Maphikidwe 5 ayisikilimu, omwe apangitsa kuiwala pafupi ndi chisindikizo chogula!

Kulawa ayisikilimu wokoma, sikofunikira kupita ku sitolo! Ndi isanayambike chilimwe, ndimakhala pafupifupi tsiku lililonse ndimadya ayisikilimu, womwe ndimadziphika ndekha. Zimapezeka kuti ndizosangalatsa kwambiri, ndipo koposa zonse - zachilengedwe!

Eya, sizovuta kupanga mchere wanu womwe mumakonda, makamaka ngati mukudziwa zochepa zophikira. Lero tikupereka kuti tidzidziwe kuti ndi maphikidwe 5 a ayisikilimu, omwe angakupangitseni kuti muiwale za chisindikizo cha malo ogulitsira kwamuyaya. Zomwe zikufunika ndi chilimwe chotentha ichi!

Momwe mungaphirire ayisikilimu

Ayisi cream ayisikilimu

Amangokonzekera, pomwe limakhala lokoma kwambiri, modekha, onunkhira, okhala ndi kukoma kowawa. Ndipo koposa zonse, ndizotheka kuwonjezera zina zowonjezera ku ayisikilimu kuti munso, zipatso, mtedza kapena chokoleti!

Zosakaniza

• 5 mazira
• 100 g wa shuga ufa
• 0,5 l mkaka
• 250 g kirimu (33% mafuta)
• 10 g mu vildina

Kuphika

1. Zopatuka zolks kuchokera pamapuloteni. Mapuloteni amacheza ndi mbale ina, mudzafunikira yolks okha. Yolks amamwazikana ndi shuga wa ufa ndi vanila kupita ku misa yayikulu.
2. Wiritsani mkaka. Hafu ya mkaka otentha onjezerani zolks ndikusakaniza bwino. Kusakaniza mkaka wachikasu ndi mkaka wa mkaka wouma.
3. Nthawi zonse amasulira, konzekerani kutentha kofooka mpaka makulidwe ndi zonona wowawasa pafupifupi mphindi zitatu. Kusakaniza kwa kuzizira kwa kutentha kwa chipinda, kenako ndikuyika mufiriji.
4. Chotupa cholumikizidwa pogwiritsa ntchito chosakanizira kwa nsonga za mabatani, sakanizani ndi zosakaniza zachikasu komanso chidebe chotsekedwa.

   

Chokoleti cha ayisikilimu

Chokoleti cha ayisikilimu chidzakhala chovuta ngati mungaziphika kunyumba, osagula m'sitolo. Kuti mudzisangalatse komanso pafupi ndi mchere wotsekemera wa chilimwe, mudzafunikira zosakaniza zochepa komanso zoyesayesa.

Zosakaniza

• 300 ml ya mkaka
• 100 g ya chokoleti
• 85 g shuga
• 300 g kirimu (33% mafuta)
• 3 dzira yolk

Kuphika

1. Kupeza chokoleti mzidutswa, kuwayika mu saucepan, kuthiridwa mkaka. Valani moto wochepetsetsa ndikusambitsa mpaka matako akusungunuka. Mkaka wokwanira.
2. Kuchuluka kwa mabatani a shuga ndi yolks. Kusunthira, mkaka wa belu ndikuyika pamoto wofowoka. Tengani kukulunga kowoneka bwino, nthawi zonse kumayambitsa. Chonde dziwani kuti simuyenera kuwira osakaniza!
3. Ikani susuun mu chidebecho ndi madzi ayezi ndi oyambitsa, ozizira. Zozizira zozizira ndi chosakanizira chochulukitsa, kenako sakanizani ndi mkaka wamkaka.
4. Ikani zambiri mu mawonekedwe osiyanasiyana, chivundikiro chokhala ndi chivindikiro kapena kanema ndikukula kwaulere kwa maola 4.

   

Ayisikilimu ndi mkaka wotsekemera ndi sitiroberi

Ndiosavuta kukonzekera mchere wotsemera wotere, ndipo imakhala yokoma kwambiri, yonunkhira komanso yotsitsimula komanso yotsitsimula. Chofunika pamasamba a sitiroberi!

Zosakaniza

• 480 ml ya kirimu pakumenya
• 380 g mkaka wosweka mtima
• 200 g wa sitiroberi

Kuphika

1. Onjezani ku mbale ya wosakanizika pasadakhale zonona zozizira ndi ma burts ku zonona zonona.
2. Onjezani mkaka wokhumudwitsidwapo ndikupitilizabe kuyanjana.
3. Patulani sitiroberi mutizidutswa tating'onoting'ono, ikani pa zonona zambiri ndi kusakaniza.
4. Ikani ayisikilimu mumtsuko wabwino, chivundikiro ndi filimu kapena chivindikiro ndikuchotsa freezer kwa maola atatu.

   

Ayisi kilimu ya zipatso popanda kirimu ndi mkaka

Mtundu Wokondweretsa wa Ice Cream pakupanga zipatso puree, yomwe kulibe zonona, kapena mkaka. Mafuta a masamba sakumvera konse! Shuga amatha kumwedwa pang'ono ndi 30-50 magalamu.

Zosakaniza

• 150 g wa Sahara
• 80 g wa mpendadzuwa
• 5 mazira
• 2 lalanje
• 2 banana
• 1 tbsp. l. Vanila shuga

Kuphika

1. Mapuloteni osiyana kuchokera ku yolks. Mu yolk kuwonjezera 100 magalamu a shuga ndi masamba mafuta. Kukwapula ndi chosakanizira kwa mphindi 5.
2. Zipatso za m'mimba ndikutsuka kuchokera pa peel, imagwiranso ntchito zazing'ono.
3. Mphuno ya malalanje ndi nthochi yokhala ndi blender mu puree. Onjezani zipatso puree kuti zikwapule yolks mobwerezabwereza ndi chosakanizika.
4. Mapuloteni okongoletsa ndi shuga wotsalira ndi shuga wa vanila mumtondo wokhazikika.
5. Onjezani mapuloteni mpaka zipatso, kusakaniza.
6. Kufalitsa ayisikilimu kumaumba ndikuyika osachepera maola atatu mufiriji.

   

Ayezi wa zipatso

Ndi chiyani chomwe chingakhale chabwino kuposa chotsitsimutsa, chowawasa-chotsekemera, chizinga chonunkhira, chomwe palibe galamu la chemistry? Mosiyana ndi ayisikilimu wa zipatso, zosakaniza zachilengedwe zokhazo zimapezeka mu puree yowutsa.

Zosakaniza

• 200 g wa sitiroberi
• 3 kiwi
• 2 tbsp. l. Wachara
• 150 ml ya madzi
• 2 h. L. Mandimu

Kuphika

1. Madzi mu saucepan, kutaya shuga. Tenthetsani poto mpaka kusungunuka kwathunthu. Onjezani mandimu. Kuchuluka kwa shuga ndi mandimu kumadalira zokonda zanu komanso kutsekemera kwa zipatso ndi zipatso.
2. Strawberry zoyera, gawirani zipatso kapena kupera ndi blender. Mu Strawberry puree, onjezerani theka la madzi a shuga.
3. Kiwi ukhondo, lembani magawo ndikupera ndi blender. Ville mu puree kuchokera ku Kiwi yotsalira shuga.
4. Monga mawonekedwe, mutha kugwiritsa ntchito makapu ang'onoang'ono apulasitiki ndi mathando a maluwa a ayisikilimu. Mwina mutha kutenga mitundu yokonzekera ayisikilimu yokonzekera.
5. Mu kapu imodzi, udzu wa sitiroberi, kudzaza mpaka theka. Hafu ina yadzaza ndi ma kiwi. Ikani fomu mufiriji kwa mphindi 60, ndiye kuti mumangokhala mumtengo wamatanthwe mu owundana.
6. Malipiro a puree yotsalira kuchokera ku sitiroberi ndi kiwi, motero. Ikani fomu mufiriji mpaka kuzizira (pafupifupi maola atatu). Kuti mupeze ayisikilimu, ikani mawonekedwe a masekondi angapo m'madzi otentha.