Om sommeren har vi muligheten til å nyte en deilig bær - vannmelon. Han er elsket og voksne og barn. Men i prosessen med absorpsjon av vannmelon kaster vi ofte den mest nyttige delen av den, frø.
Oppdrettere brakte selv vannmeloner uten frø. Men de er så nyttige for vår helse! Derfor.
Det viste seg, vannmelonfrø kan også spises. De er tørket, sliping i mel og lage en pasta. Enten stek og blandet med sukker, salt eller honning. Så ikke rush for å kaste vannmelonfrø. Dette er en deilig og nyttig delikatesse.
De tørkede vannmelonfrøene er 30% bestående av protein. Det er mange aminosyrer i deres sammensetning som er involvert i dannelsen av muskelvev.
Her er hva nyttige mineraler og vitaminer er inneholdt i vannmelonfrø:
- Magnesium - det regulerer trykk og blodsukkernivå, deltar i karbohydratmetabolisme;
- Sink - styrker immuniteten, gjør håret sunt og skinnende;
- Jern - deltar i produksjonen av røde blodlegemer; Bruken av vannmelonfrø er utmerket forebygging av anemi, de eliminerer svakhet, konstant tretthet;
- fosfor, kobber, mangan;
- Enumettet og flerumettet fett, for eksempel omega-6 - det reduserer høyt blodtrykk, reduserer nivået av "skadelig" kolesterol i blodet;
- Vitaminer i gruppen i - de bidrar til å konvertere mat som kommer inn i kroppen til energi.
I frøene av vannmeloner er mye fiber, som hjelper driften av fordøyelseskanalen, slagg og giftstoffer fra kroppen.
I de kulinariske tradisjonene i Øst-landene serveres vannmelonfrø stekt med forskjellige krydder. I landene i Afrika basert på knuste frø av vannmelon, er supper forberedt, sauser. Dette produktet er ikke redd for varmebehandling, alle de fordelaktige egenskapene til vannmelonfrø blir bevart.
Liker du vannmeloner? Har du gjettet at vannmelonfrø er så hjelpsomme?
En kilde