Bulgarsk pepper er et lagerhus av vitamin C. Selv sitrus og currants er ikke konkurrenter. Ja, og salater og andre retter det utfyller den beste måten. I tillegg bidrar bruken av søte paprika til god metabolisme og fordøyelse. Men få vet hvordan Velg pepper Avhengig av formålet.
Som mange andre grønnsaker finnes de bulgarske paprikaene "gutter" og "jenter".
"Piggyback av nyttige tips" Du vil gjerne fortelle deg hvilke forskjeller mellom dem og som hver av disse artene passer. Og forskjellen, tro det, kolossal!
Søt bulgarsk pepper
For å finne ut hvordan kjønnspepper foran deg, bare slå den ut. Hvis Pepper 4 sektorer er en kvinnelig type. Hvis 3 er mannlig. Det er hele hemmeligheten til sine bulger. Også andre eksterne forskjeller kan tilskrives skjemaet: "gutter" er mer langstrakte, og "jenter" er bredere og kortere. Og nå vender vi oss til de mest interessante - smakforskjeller og applikasjoner.
Pepper smak Kvinnen er mye søtere enn mannlig. I tillegg er "jenter" mykere. De er bedre å bruke friske. Lag forskjellige kutt, salater, men i småkoke eller til kjøtt er det bedre å ikke legge til - parabolen vil være veldig vassen.
Representanter for mann har diametralt motstridende egenskaper. De er mer sur og solide. Derfor er de perfekte for bevaring, stew og andre retter, som krever varmebehandling. De kan også bøye. I prinsippet, i råformen de er deilig, men ikke så mye som de bulgarske paprikaene i kvinnen.
Det er fortsatt interessant at peep-guttene er mye mindre frø inni. Så hvis du vil ta paprika til planting, er det bedre å gi preferanse til paprika-jenter.
Jeg sikkert få folk vet at de fleste av alt nyttig vitaminer og sporstoffer er plassert i området nær benet av den bulgarske pepper, som vi ofte kutter og kaster bort. En annen lifehak: den tyngre pepperen, jo mer saftig.
Når du kjøper en bulgarsk pepper, betalt spesiell oppmerksomhet til halen sin. Det skal være grønt og elastisk. Det anbefales ekstremt å kjøpe pepper med tørr eller svart frukt. I det vil det tydeligvis ikke være noe nyttig.
Pepper med Specks, også, ikke kjøp. Spesielt for forbruk i den friske formen. Skader, poeng og blåst på huden og fruozca sier at frukten er rammet av sopp. Og oransje flekker sier at frukten har blitt offer for insekter.
Frisk pepper kan lagres i kjøleskapet om en uke. Men det bør ikke sette det i plastposer - det vil bli raskt bortskjemt, og etter 2 dager kan det bli uegnet for salat.
Velg bare deilig og fersk paprika som vil være til nytte for kroppen din.
En kilde