Nå en organisk og bestemors oppskrifter på toppen av popularitet. Hvis mer enn 30 år siden Infusjon av te sopp Det var mulig å møte bare i Sovjetboligen, nå oversvømmet han USA og Europa. Det selges i flasker med forskjellige smaker og annonserer som et sunt alternativ til tradisjonelle karbonerte drikker. Men infusjonen av Combuchi kan ikke bare drikke, men også å søke i matlaging.
Dette er en ganske budsjett måte å diversifisere menyen og gjøre retter enda mer nyttig. Redaktørene vil fortelle om 5 måter å bruke te sopp i matlaging.
Hva er en te sopp
Te-sopp har en rekke helbredende egenskaper: antibakterielle, smertestillende midler, antiinflammatorisk. I tillegg er det i stand til å redusere kolesterol i blodet og løse blodtrykket. I folkemedisin har de helbredende egenskapene til en te-sopp blitt brukt: med urinboble sykdommer, mage, nyrer, lever og hodepine.
Dette forklares av det faktum at den inneholder mange nyttige stoffer: alkaloider, vitaminer, enzymer, glykosider, aromatiske stoffer, også sukker, eddiksyre og alkohol. Så tilberedes på grunnlag av parabolen og krydder, slik at de gjør den helbredende effekten på kroppen din.
Te sopp i matlaging
- Hjemmelaget eddik.
For å forberede en utmerket eddik hjemme, må du helle te sopp te og sukker på vanlig måte og forlate for å vandre i 3 måneder. Etter denne perioden bør den resulterende infusjonen kokes innen en time, belastning, kul og hell på flasker. For en krydret smak kan du legge til sennepsfrø i eddik, i beregningen av 1 ss. l. Korn per liter væske.
- Saus til kjøtt
Du kan lage den duftende saus som vil være flott å utfylle alle kjøttretter. Sliping 100 g greske nøtter, legg til 3 knuste hvitløksklær og 100 g brød, leir i melk. Tilsett 100 g smeltet smør, 1 ss. l. Eddik fra te sopp og salt. Bland grundig alt - klar.
- Okroshka.
I stedet for det vanlige brødet Kvass eller Kefir, kan Okroshka mates av en 3-dagers infusjon av en te-sopp. Det viser seg en super-sole, forfriskende suppe.
- Marinade for kebab.
Med hjelp av te eddik fra den første oppskriften kan du gjøre kjøttet mild og gi det knapt fengende sourness. På 1 kg kjøtt er det nødvendig å ta et tredje glass vegetabilsk olje, 4 ss. l. Te eddik, salt og pepper å smake. Alle ingrediensene er blandet godt og forlater kjøtt i marinade i 4 timer. Skewer blir veldig velsmakende!
- Brød
På en 3-dagers infusjon av tepushroom kan du forberede et spenne for å bake rugbrød. For å forberede, bland 150 ml te kvass med 150 g rugmel og en teskje sukker eller honning. Sett inn i et varmt sted for et par timer og bruk som brødsourdough.
Til tross for UY av positive egenskaper Te sopp kontraindicasan. Personer med diabetes og kroniske soppsykdommer. Med økt surhet i magen, anbefales det å drikke infusjon av te sopp, forberedt på grunnlag av bare svart te, og legger til honning til det. I tilfelle av individuell intoleranse eller dårlig velvære, slutte å ta infusjonen av te sopp og alle rettene på grunnlag.
En kilde