Adzhika fra persille - uvanlig velsmakende og veldig pikant krydder til enhver tallerken

Adzhika fra Persille er ikke den mest kjente versjonen av sausen, russerne foretrekker å gjøre denne parabolen fra tomat. I mellomtiden er den rikeste persille mye mer nyttig for vitaminer, og det er veldig enkelt å legge til tomater. Vitamin C i det er 3 ganger mer enn i sitron, det er fortsatt mye kalsium og kalium, som er spesielt verdifullt med vinteravitaminose.

Hvordan lage adzhika fra persille?

Oppskriften på Adzhika fra Persille er veldig enkelt, et krydret supplement vil bli uunnværlig på bordet, fordi det beholder smaken av friskt grønt. Denne parabolen er veldig populær i Kaukasus, men gradvis sitter fast i den russiske menyen, er de viktigste ingrediensene greener, skarpe paprika og hvitløk. Andre tilsetningsstoffer som vertinne kombineres med deres smak. Saus fra persille har og hemmeligheter i forberedelse.

1. Hvis du setter den bitre pepperen, må du rense frøene grundig og fjerne partisjonene.
2. Adzhika fra Persille vil være rik hvis halvparten av grønnsaker knead i potetmos, halvhakket fint.
3. Salt bruker bare stein, jodet eller smaksatt spoil smak.

Grønn adzhika persille

Adzhika fra grønne persille for vinteren er det dusinvis av oppskrifter, og i form av pasta for skarpe smørbrød. Det er ikke nødvendig å sterilisere arbeidsstykket, sikkerheten er forsynt ved å brenne pepper og hvitløk. Hvis i familien, fans av skarpe retter, kan frøene av brennende paprika stå. Petrushka må vaskes grundig og gå gjennom, så legg til litt.

Ingredienser:

• persille - 1 kg;
• dill - 0,5 kg;
• Søt pepper - 2 kg;
• brennende pepper - 16 stk.;
• hvitløk - 400 g;
• eddik - 200 ml;
• Salt - 4 ss. l.;
• Sukker - 8 ss. l.

Matlaging

1. Greens Crush.
2. Pepper og hvitløk rengjort.
3. Grind ingrediensene til en puree-tilstand.
4. Fikse med eddik, salt, sukker.
5. Bland grundig, dekomponere på banker.
6. Adzhika fra Dill og persille lagres i kjøleskapet.

Adzhika fra persille for vinter med tomater

Ordet "adzhika" er oversatt fra Abkhaz som "salt", det antas at hun ble oppfunnet av hyrder, hyrding med salt krydret urter. I Georgia legger blandingene fortsatt nøtter og humle-suniteller. Adzhika fra tomat med persille er mykere. Tomater må rengjøres fra skinnene, dyppet først i kokende vann, og deretter i kaldt vann.

Ingredienser:

• Tomater - 2 kg;
• Bulgarsk pepper - 1 kg;
• Bitter pepper - 2 stk.;
• hvitløk - 200 g;
• Persille - 3 poser;
• Olje - 50 ml;
• eddik 9% - 100 ml;
• sukker - 2 ss.;
• Salt - 2 ss.

Matlaging

1. Vask grønnsaker, kutt, ren.
2. Slip inn i kjøttkvernen.
3. Grind greener.
4. Rør, kok, kok i 20 minutter.
5. Tilsett grønn, salt, sukker.
6. Kok i 10 minutter.
7. Hell eddik, dekomponere på banker.
8. Legg til 1 ts olje.
9. Adzhika fra tomat og persille rullet opp med deksler.

Oppskrift Adzhika fra persille og tomatpasta

Noen vertinne legger til bulgarske paprika i grønn adzhika, epler, umodne tomater, utfyller selleri, basilikum, dill, koriander. Det er mange muligheter for smakeksperimenter, nyter popularitet og Adzhik fra tomatpasta og persille. Et slikt påfyll perfekt utfyller i vinterbåter, supper og stewed poteter.

Ingredienser:

• persille - 1 kg;
• hvitløk - 450 g;
• Søt pepper - 1 kg;
• Sukker - 100 g;
• Salt - 70 g;
• Olje - 50 g;
• Tomatpasta - 300 ml;
• Rød bakken pepper - 6 h. L.

Matlaging

1. Petrushka vask, tørr.
2. Grønnsaker grind.
3. Bland med smør, salt og krydder.
4. Legg til tomatpasta.
5. Forsendelse av banker.
6. Adzhika fra tomatpasta og persille lagres bare i kulde.

Pesto fra persille for vinteren - Oppskrift

Lovers av skarpe smørbrød vil like pesto fra persille, på konsistensen av parabolen er mye tykkere og rik. Hans hjemland kalles Italia, ordet oversetter hvordan å "gni". Basert på basilikum, olivenolje og parmesanost. Tidligere triturerte ingrediensene pestelen, og nå vil blenderen lett takle denne oppgaven.

Ingredienser:

• persille - 1 kg;
• Olivenolje - 110 ml;
• Kinza - 0,5 kg;
• Salt - 0,5 ss. l.;
• hvitløk - 2 tann.;
• Parmesanost - 100 g

Matlaging

1. Rene grønnsaker, kutt.
2. Greens Crush.
3. Grind i en blender til en homogen masse.
4. Forsendelse av banker.
5. Oppbevares i kulde.

Adzhika fra persille, hvitløk og paprika

Russerne er vant til å kalle en Adzhika en blanding av tomater, mens i Kaukasus er det krydder fra forskjellige typer grøntområder, sukker, salt og rød pepper. Det antas at salt og skarp saus i tillegg varmer i kulde, excites appetitt. Den enkleste oppskriften er saus fra persille og hvitløk for vinteren. Bankene steriliseres fortrinnsvis.

Ingredienser:

• Persille - 0,5 kg;
• hvitløk - 3 hoder;
• Bulgarsk pepper - 1 kg;
• Tomatpasta - 800 ml;
• Sukker - 2 timer.;
• Salt - 6 timer. L.;
• Olje - 2 ss. l.;
• Pepper svart og rød - 0,25 h. L.

Matlaging

1. Grønn vask, tørr, kutt.
2. Klipp hvitløk og pepper.
3. Slip, bland med tomat, salt, sukker, smør og urter.
4. Rør, insistere 3-4 timer.
5. Dispatch av banker, rulle.

Akutt ADZHIKA fra persille for vinteren

Hvis du vil ha akutt saus, er Adzhika egnet fra persille for vinteren med bitter pepper. Det er nødvendig å rengjøre det forsiktig, for ikke å brenne hendene, er det best å jobbe i hansker. Og i tillegg åpne vinduet for ikke å skade luftveiene. Adzhika fra persille er bedre komplementert med skarp chili og hvitløk.

Ingredienser:

• Persille - 0,5 kg;
• Søt pepper - 1 kg;
• Chile Pepper - 5 stk.;
• Tomatpasta - 1 kg;
• Sukker - 150 g;
• Salt - 1, kunst. l.;
• Olje - 150 ml;
• Hvitløk - 3 hoder.

Matlaging

1. Grønn og pepper ren, grind.
2. Legg til tomatpasta, sukker, salt, olje, knust hvitløk.
3. Dispatch av banker, rulle.

Basil og persille saus - Oppskrift

Italiensk versjon - krydder fra persille for vinteren. Siden parabolen er termisk behandlet, beholder nyttige egenskaper mer enn andre billetter. Mint og timian gir spesiell friskhet. Banker for denne oppskriften anbefales å sterilisere. Du kan pasteurisere 4-6 minutter i en kasserolle med kokende vann.

Ingredienser:

• Persille - 2 stråle;
• Basil frisk - 2 stråle;
• dill - 2 stråle;
• Kinza - 2 stråle;
• mynte - 1 stråle;
• thyme - 0,5 timer;
• hvitløk - 3 hoder;
• Brennende pepper - 4 stk.;
• Salt - 2 ss. l.;
• Olivenolje - 2 ss. l.

Matlaging

1. Grønn vask, skrell, slip.
2. Bland med urter, olje og krydder.
3. Legg til knust hvitløk og tarkhun.
4. Bland opp til homogen masse.
5. Fjern i kulde.

Adzhika fra courgette for vinter med persille

En utmerket forrett fra persille er oppnådd med tillegg av courgette. Disse grønnsakene selv er smakløse, så absorber noen duft umiddelbart. Zucchini er bedre å ta unge, de er mer milde. Gammel anbefalt rengjøring fra skrell og frø. Mengden hvitløk og skarp pepper er bedre å tilpasse seg deres smak.

Ingredienser:

• persille - 1 stråle;
• Zucchini - 2 stk.;
• hvitløk - 200 g;
• Poll Pepper - 120 g;
• Olje - 150 ml;
• eddik 9% - 100 ml;
• Sukker - 100 ml;
• Salt - 3 ss. l.

Matlaging

1. Courgette, pepper og hvitløk rengjort, kuttet.
2. Grønnsaker grind, grønt forelsket.
3. Send i en kasserolle, koke.
4. Kok 40 minutter.
5. Tilsett olje og eddik, pecking i 5 minutter.
6. Dispatch av banker, rulle.

Adzhika fra persille for vinteren uten matlaging

Saus fra persille for vinteren kan kokes på en ambulansehånd, uten matlaging. Bankene må steriliseres. Sukker anbefales å sette stokken, han vil gi en krydret smak. Skarpheten vil gi skjold av skit og skarp pepper. Grønnsaker kan slipes til forskjellig konsistens for å lage en mykere kombinasjon.

Ingredienser:

• Persille - 2 stråle;
• hvitløk - 240 g;
• pepperrot - 3 røtter;
• dill - 2 stråle;
• Søt pepper - 8 stk.;
• Krydret pepper - 2 stk.;
• Tomater - 2 kg;
• Sukker - 4 ss. l.;
• Salt - 4 ss. l.;
• Eddik - 1 ss. l.

Matlaging

1. Grønnsaker og greener rene, kutt, slip.
2. Bland, dryss med sukker, salt.
3. Hell eddik, miste homogenitet.
4. Dispatch av banker, rulle.

Kilde ➝.