Vanlig myte - "Fra poteter blir bare fett" - de kjenner alle kvinnene som sitter på dietter. Men vurderer vårt "andre brød" bare i denne nøkkelen er ikke verdt det. Faktisk er poteter, med riktig tilnærming, produktet terapeutisk. Hva er de nyttige egenskapene til poteter, uten hvilken vår daglige meny er nesten utenkelig?
Hjelper med hypertensjon
Sammen med karbohydrater (opptil 25%), proteiner (2%) og fett (0,3%) i poteter 'knoller er det for eksempel kalium. Og det er ganske mange, 568 mg per 100 g råmasser av poteter. Takket være det store innholdet i kalium, er poteter veldig vist i kostholdet til de som lider av hypertensjon, aterosklerose og hjertesvikt. Først fordi det er kalium - et uunnværlig element for normal drift av hjertemuskelen og fartøyene. Og for det andre normaliserer det vannsaltutvekslingen i kroppen vår, spesielt - bidrar til å bringe ut i overflødig vann sammen med saltbordet. Dette muliggjør hjertets arbeid, forbedrer metabolismen og regulerer arbeidet med de interne sekresjonskjertlene. Derfor er potetet grunnlaget for mange terapeutiske dietter. Bare kok den må være riktig - å koke, og enda bedre - bake. Det er i bakt potet at maksimum av gunstige stoffer er bevart.Forenkler strømmen av gastritt
Poteter er svært nyttige for gastritt med økt surhet og med ulcerativt sår i magen og tolvfingertarmen. Alt fordi ph av poteter er litt alkalisk, og det betyr at han "forlengelse" i magen. Og dette manifesteres av de gunstige egenskapene til den "skadelige" stivelsen, som er så rik på denne roten. Ja, stivelse blir ikke absorbert, så i hverdagsnæringseksperter anbefaler ikke ernæringseksperter deg for å laste kroppen vår oftere enn 2-3 ganger i uken. Men den kjente egenskapen til stivelse bokstavelig talt "krysset" veggene i magen og redusere effektene av virkningen på dem av magesaft kan noen ganger tjene en god service.
Kjemper med avitaminose
Poteter - Kilde til vitaminer? Og så ja! Det er mange av dem i IT-C, B, B2, B6, i RR, D, K, E, folsyre, karoten ... det er fortsatt nyttige aminosyrer og organiske syrer. Alt dette er inneholdt i potet knoller i mindre mengde, så i henhold til verdien av 1, er tuberen usannsynlig å bli sammenlignet, la oss si med 1 sitron. Men: Vel, hvis vi spiser poteter, spiser jeg det fra sjelen - i motsetning til de samme sitronene, og begrenser ikke deg i delene. Og du kan konsolere deg selv i løpet av en fjær ved at vi ikke bare oppnår skadelige kalorier, men også mange nyttige stoffer.
Kilde ➝.