Prøv å lage matkaramellkrem. Dens lette smak og ømhet erobrer første gang. Slike krem kan gå glipp av kaker, bruk den som en kakefylling. Det er også egnet for å dekorere ferdige produkter. Ja, og hvilken synd å skjule, kan den spises som en selvstendig rett!
Du vil trenge:
- 600 ml melk;
- 100 ml vann;
- 4 egg;
- 2 ss. l. mel;
- 300 gr. Sahara;
- en klype salt.
Matlagingsmetode:
- Først må du lage karamell. For å gjøre dette, i en stekepanne il en gryte med en tykk bunnblanding 150 gr. Sukker og 100 ml vann. Sett på en langsom brann og kontinuerlig forstyrre til massen blir brun. Det er viktig at det er tykt og kanal. Ikke stå på masse i brann! Så snart du ser at karamell har blitt brun og duftende, fortsett til neste fase.
- Tilsett gjenværende sukker til karamell og hell 500 ml melk.
- Den gjenværende melk (100 ml) blandes med mel. Det bør være homogen væske uten klumper. Hell det med en tynn strømning i en kokende masse, rør kontinuerlig.
- Deretter svetter eggene med salt og legg dem veldig sakte til massen på ovnen. Fortsett å brenne opp for å koke.
- Som et resultat, bør du ha en homogen, mild krem med en herlig smak og aroma!
Den universelle krem er klar! Laster dem kjeks, honning, sandy eller puff kaker. Prøv også å kombinere krem med nøtter - det viser seg bare et mesterverk!