1. Poteter er 10 minutter å skrelle i vann, hvoretter vannet er drenert, hell kokende melk og bringer til beredskap. Flytt i potetmos.
2. Flytt poteter i potetmos. Smetaneblanding med revet ost og finhakket hvitløk, fyll poteter med denne blandingen. Puree trenger å holde litt i ovnen, slik at surkrem varmer opp.
Vis helt ..
3. For å røyke poteter i en puree, hell kokende kylling kjøttkraft (ved analogi av en puree oppskrift med melk), slå godt.
4. Fyll med hvitløk, uåpnet med grønt, dillfrø, fortynnet med smeltet kremolje.
5. Slå 1-2 eggeplommer med flere skjeer rømme, fyll det med potetmos. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten på egg, må du ikke bruke denne parabolen. Ellers risikerer å plukke opp ubehagelige, eller til og med farlige sykdommer.
6. Shkvarka (stekt) med en liten mengde utvidet fett legger til mykningspotetene og slå.
7. OST av faste varianter rist inn i en liten rulle. Mashed litt fortynnet med kokende melk, tilsett ost og bland grundig. Volumet av ost skal være et sted en fjerdedel av purtevolumet.
8. For å røyke poteter, legg til et smør, bland med finhakkede greener (dill, grønne løk, persille) og hvitløk.
9. I potetmospoteter, fortynnet med melk, hell tøffe nøtter.
For at potetene skal være deilig, må du overholde flere regler. Poteter skal være av disse varianter som forsvant under matlaging, spredt - "stivelse". Hvis tuberen forblir utad uendret, selv om det er sveiset, er en slik potet egnet for steking, men en mild puree vil ikke fungere ut av det.
Selvfølgelig bør poteter rengjøres forsiktig. Dette gjelder ikke bare skallet, men også "øyne". Pulpen rundt dem er dårlig sveiset, derfor bør du ikke ødelegge lunsjen din eller middag, det er bedre å fjerne disse stedene med en gang. Matlaging av poteter for potetmos er umulig. Det er verdt å kutte den. I dette tilfellet bør stykkene være omtrent samme form og størrelsen. Dette vil tillate dem å sveise på samme tid. Det er ikke nødvendig å kutte i fint, ellers risikerer du å få en ubrukelig puree. Alle næringsrike og næringsstoffer forblir i den modige.
Melk bør bare kokes. Fra kald melkpuré er laget grå. Mashed elsker å bli pisket i lang tid. Når han har en homogen kremaktig konsistens, betyr det at du kan tjene på bordet. Og hvis det fortsatt er langt til homogenitet og krem-fantasi, jobber vi fellen videre. Kjøp Puree følger bare varmt. Forvarmet det mister sin fantastiske smak.
