Budsjett nyttårsbord med minimal kostnad

Trenger du å spare, som dekker et vakkert og deilig nyttårs bord? Dette er ikke et problem, det er en interessant utfordring, og vi aksepterer det!

Budsjett nyttår betyr ikke i det hele tatt at det er nødvendig å begrense kål og poteter i "uniforms". Ja, oppskrifter bør inkludere enkle og rimelige produkter, men maten ser ikke nødvendigvis hver dag hver dag.

"Magic Food" er klar til å dele dine ideer om hvordan du dekker det festlige bordet med minimal kostnader - les og inspirerer!

Budsjett Nyttår Snacks

Footwash Roll med krabbe spisepinner

Med fyllinger for en slik rulle, kan du eksperimentere til uendelig, og velge dem til din smak, men hvis du er ute etter en festlig oppskrift, fokuserer du på de lyse alternativene - de vil se på bordet spesielt spesielt.

Ingredienser:

• 2 rektangulært ark med tynn armensk lavash;
• 1 emballasje av krabbe pinner;
• 3 egg;
• 1 bunt av bladsalat;
• 150 g solid ost;
• 1 agurk;
• majones, salt til smak.

1. På det første ark med foten, legg ut en liten mengde majones, smør det tynne laget over hele overflaten. Vi gni de kokte skruene med skruene, vi distribuerer jevnt ved footer. Agurk er fint kuttet, vi scatter mellom eggene. Maskinen i en tett rulle.
2. Det andre arket av Lavash ligner på majones.
3. Krabbe spisepinner kutte det fineste halmen, distribuere langs lava. Vi gni osten, scatter over krabbepinnene. Vask og tørket salatblad ligger på toppen av ost.
4. Til kanten av lavaen satte den første rullen, tett sammen i en stor rulle. Skjul i posen, vi fjerner minst 2 timer i kjøleskapet. Før strømmen, kutt i porsjonsstykker.

Ostekake

Alle de som trigerer denne kaken, i en stemme, hevder at sammensetningen er urealistiske og edle sopp. I mellomtiden er det ingen hint i oppskriften på hvitt eller smør! Et ganske budsjettalternativ for et nyttårsbord, som, som skal være sikker på, vil bli oppfylt og vil regelmessig forberede og om andre helligdager.

Ingredienser for deig:

• 100 g kremaktig margarin (smør);
• 1 og 1/4 kopp mel;
• 1/2 h. L. salter;
• 3 ss. l. Isvann.

Ingredienser for fylling:

• 4 store pærer;
• 3 smeltet rack;
• 1 egg;
• Vegetabilsk olje for kjeve kjeve;
• Salt, pepper til smak.

1. Margarin, salt og mel satt i bollen på kjøkkenet kombinert med dysen "kniven", knuser inn i krummen, og deretter tilsett vann og samle alt i ballen. Ferdig deigen distribuerer over bunnen av skjemaet, vi lager billige sider. Fjern inn i kjøleskapet.
2. Løk ren, kuttet med halv ringer. Stek på vegetabilsk olje til lys gullhet. Etter avkjøling, bland med revet smeltet råvarer og egg, tilsett salt og pepper på ting.
3. Deigen ruller inn i laget, svulmer vi bunnen og sidene av den avtakbare formen, kutter deigen. Legg ut fyllingen. Fra restene av deigen kan du lage dekorasjoner - stjerner, jul eller bare erter-grille.
4. Vi baker kaken i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 40 minutter. Tjene kaldt

Snack "selenka under" pelsjakke "

Flokken under "pelsjakken" - er kjent og vanlig. Prøv å lage mat på nyttårsbordet varianten av denne salaten i form av en matbit - det vil se mer spektakulært og godt.

Ingredienser:

• 300 g selegum fileter;
• 4 store poteter sveiset i "uniformer";
• 1 bete;
• 2 gulrøtter;
• 1 eple;
• 1 smeltet rutine;
• 3 egg;
• Majones, salt, pepper etter smak.

1. Poteter renser, gni på en liten rike, tilsett salt, litt pepper, veldig liten majones. Vi blander massen, fra den resulterende blandingen de burde være raske (firkantede) pellets. Legg ut på parabolen.
2. Renset eple gnidd på en rist, bland med revet smeltet rå. Lig distribuerer over potetgrunnlaget. På hver pellet satt på et stykke sildfilet.
3. Kokt med skrudd egg gni på en rist, bland med majones. Dekke silden.
4. Beets er gnidd på en grunne rifler, bland med salt, pepper, liten mengde majones. Den resulterende massedekselet halvparten av "kaker".
5. Den andre halvdelen dekker gulrotblandingen fremstilt på samme måte.

Budsjett nyttår salater.

Mimosa salat "

Den gamle sovjetiske klassikeren, forresten, er ikke en billig glede: I den virkelige, "høyre" oppskrift inkluderer mye kremaktig olje, hermetisert rosa laks. La oss må trenge det - ikke forverres, men bare tilpasse seg visse økonomiske evner.

Ingredienser:

• 5 kokte skruer;
• 2 poteter tilberedt "i uniformer";
• 1 store kokte gulrøtter;
• 1 pære;
• 2 smeltet ost;
• 1 bank med fisk hermetisert mat (type sardin, sairi);
• Salt, pepper, majones til smak.

På bunnen av salatkaen eller en stor tallerken gni vi eggproteiner. Topp legger ut fisk, pre-myk gaffel. Vi gni gulrøtter. Dryss finhakkede løk. Det neste laget gni de smeltede rådene, deretter poteter. Hvis du ønsker det litt salt av hvert lag, ikke glem om pepper. Potetlag Smør majones og sprinklet med beiteplommer.

Vakker salatfôr er nøkkelen til WW-effekt, som er mer enn blokkerer alle ulemper med budsjettbordet. Prøv å legge det ut og dekorere i form av et juletre (dill som nåler og korn av en granateple for baller for å hjelpe deg) - og denne parabolen vil produsere en reell forlengelse.

Salat med gulrøtter i koreansk og kylling

Salat er vakker, og hvis du lager gulrøtter i det koreanske huset, blir oppskriften enda rimeligere. Og resultatet er enda bedre!

Ingredienser:

• 200 g røkt kyllingfilet;
• 300 g koreanske gulrøtter;
• 4 egg;
• 100 g solid ost;
• Majones, salt, pepper etter smak.

Salat er samlet av lag. Først blir eggene gnidd, laget er litt smurt av majones. Neste - kylling kjøtt, deretter gulrøtter på koreansk. Majones, osten gnides på toppen. Klar.

Slik at salaten ser mer festlig ut, kan du prøve å sende den i vanlige vaffel tartlets - i dette tilfellet, bare bland alle komponentene og legg ut i delen "Cups".

Budsjett "Olivier"

Den dyreste komponenten av den vanlige "Olivier" er en kokt pølse av høy kvalitet. Det kan erstattes av kokt kyllingfilet - det vil ikke bare være billigere, men også mer nyttig. Hvis et enda mer budsjettalternativ er nødvendig, er svinespråk egnet. Og du kan vanligvis gjøre vegetarianen "Olivier"!

Ingredienser:

• 5 poteter tilberedt i "uniforms";
• 1 kokt gulrot;
• 1 frisk agurk;
• 3 syltet agurker;
• 1 eple;
• 1 pære;
• 1 krukke med hermetiske erter;
• Lean majones, salt, pepper, grønne smaker.

Rengjør kokte grønnsaker, kutt kubene med omtrent samme størrelse. Også knusende eple, friske og syltet agurker. Fra erter drener vannet, legg ut i salatskålen. Det er også en finhakket løk, magert majones, salt og pepper. Rør og server.

Salat "Olivier" vil se vakrere og elegante hvis du sender den inn i små porsjonskopper.

Budsjett Hot Dish for det nye året

Kylling baket i ovnen

En enkel, men alltid spektakulær parabolen, det koster ikke så dyrt som de andre typer kjøtt, så vær så snill å gå inn i det nye årets meny.

Ingredienser:

• 1 kyllingkropp;
• 1 sitron;
• Salt, pepper, timian kvister, honning, sennep til smak.

Min kyllingkropp, kutt alt for mye, tørt. Vi lå ut i en dyp bolle, da du burde ri en blanding av salt, honning, sennep og pepper. Inspirer en sitron, pre-frossen en tykk nål eller tannpirke. Vi forlater i kjøleskapet i 3-10 timer, hvorpå de lå på et bakeplate på "puten" av timian og bakt til beredskap - omtrent en og en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Torskfilet i ovnen

Mange undervurderer fileten av den friske frosne torsken, vurderer denne fisken av smakløst på grunn av den relativt lave prisen. I mellomtiden, riktig tilberedt, forlater det saftig og interessant.

Ingredienser:

• 1 kg torskfilet;
• 2 sitron;
• Persille, salt, pepper, olivenolje til smak.

De vasket og tørkede torskfiletene er lagt ut i skjemaet for baking, hvorav den nederste er forbeholdende laget av persille. Solim fisk, dryss pepper, sprøyting med olivenolje litt. På toppen jevnt legger du ned tynne sitron sirkler. Vi baker i en temperatur på 200 grader 15-20 minutter, når vi arkiverer, dryser vi med en finhakket persille, i tillegg sprut med sitronsaft og olivenolje.

Roastbiff i potter

Retter i potter ser alltid spektakulære ut. I tillegg, i sammenheng med budsjettmenyen, er dette en enkel måte å spare på kjøtt, ta det mindre enn den deklarerte oppskriften.

Ingredienser:

• 400 g Beef filet;
• 2 ss. l. mel;
• 500 g champignons;
• 3 pærer;
• 2 gulrøtter;
• 2 kvist av timian;
• 1 ts. cumin;
• 10 pepper erter;
• 500 ml øl;
• 3 Laurel ark;
• Vegetabilsk olje, salt, pepper.

1. Kjøttet mitt, vi fjerner de ekstra filmene, kutter delene, salt og dryss med paprika, da du skal ta i mel.
2. Det tilberedte kjøttfrivien på vegetabilsk olje på middels varme til en gylden skorpe, vi legger inn i potten på bunnen av hvilken buktbladet, duftende pepper, timiansklister er allerede lagt. Dryss Tmin.
3. På toppen av kjøtt, legging løk, gulrøtter og myknons med plater med sirkler. Hell øl. Dekk dekslene og fjern ovnen i 2,5-3 timer for å forvarme til 200 grader.

Budsjett desserter for det nye året

Mering "New Year's ChristmassSrafts"

Helt enkelt delikatesse, men vakkert og festlig. Og - hva er viktig - absolutt ikke byrdefullt for lommeboken.

Ingredienser:

• 3 protein;
• 1 kopp sukker;
• 1/3 h. L. salter;
• Matfargegrønn.

1. Proteiner legger i bollen av mikseren, begynner å slå først et par minutter med lav hastighet, og øker den til et maksimum, gradvis sugende salt og sukker. Når massen øker i volum, blir det en jevn, strålende og visuelt elastisk, legg til et fargestoff, bland.
2. Fyll en konfektpose med en krøllet dyse, vi sitter på juletreet på bakeplaten, dekket med bakepapir. Hvis du ønsker, dekorere produktene med flerfarget sprinkle.
3. Vi baker i ovnen ved en temperatur på 110 grader ca 2 timer. Klarmerking bør være lys, ikke klebrig.

Julpuffdeig

Klar Puff bakverk er en rimelig og behagelig ting. Etter å ha kjøpt bare en standardpakke, er du uten spesielle vanskeligheter, forbereder et utmerket nyttårs kake, og sparer på produkter og din egen tid.

Ingredienser:

• 450 g puff bakverk;
• 250 g smør;
• 1/2 banker av kondensert melk;
• 2 ss. Cognac.

1. Puff bakverk kuttet i strimler på ca 1 cm bred. Vi baker ved en temperatur på 200 grader ca 15 minutter - for å puff og lyse gylden farge.
2. Myknet kremaktig olje pisket med kondensert melk glatt masse, på slutten, legg til brandy.
3. På laget av matfilmen, legg noen pinner fra Puff bakverk, dekk dem med krem. Topp Posting Noen få stikker, igjen krem. Vi alternerer til kremet er over, vi vender kaken i den med hjelp av en matfilm, vi fjerner minst 3 timer i kjøleskapet.
4. Resterne av pinnene knuser inn i krummen, vi drysser med den ferdige kake før fôring. Hvis dessert, kan desserten dekoreres med granatkorn og tonet med kokosnøttflis.

Apple kake uten baking

Epler er en av de rimeligste fruktene, mens de er mettede til smak, lyse og duftende. Ikke dra nytte av muligheten til å forberede seg fra dem et budsjett dessert på det nye årets bord - en forbrytelse.

Ingredienser:

• 800 g rensede epler;
• 1 ss. l. sitronsaft;
• 100 g nøtter;
• 150 g svisker uten bein;
• 50 g havreflak;
• 2 ss. l. honning (valgfritt);
• 80 ml vann;
• 20 g gelatin;
• 2 egg hvitt;
• 1 ts. Kanel.

1. Epler må kutte i stykker, tilsett sitronsaft og kanel og sveip i en liten panne til full mykhet. Etter det er vi pureed til homogenitet. Hvis epler ikke er veldig søte, legg til honning.
2. Prunder og nøtter bla gjennom en kjøttkvern, bland med havreklokker. Den resulterende massen legger ned et tynt lag på bunnen av den avtakbare formen.
3. I vannet gjennomvåt gelatin. Så snart han falt ned, satt på minimumsbrannen, oppløses vi til homogen. Tilsett 5-7 skjeer med eplepuré, omrøring. Fjern fra ovnen og koble til resten av eplene. Vi pisker ca 5 minutter, og legger til eggproteiner og slår opp for å få den stabile massen.
4. Vi skifter eple souffle i skjemaet, ruller opp, fjerner i kjøleskapet. Etter 5 timer fjerner vi sidene av den avtakbare formen, som skiller souffelen med en skarp kniv fra dem, kutt og gjelder.

Råd

1. Første råd - Planlegg et nyttårsmeny på forhånd, veldig på forhånd. Skriv en liste over nødvendige produkter og alt du kan kjøpe i dag, kjøp umiddelbart. Først vil det bidra til å spare en betydelig mengde - før ferien, mange handelsnettverker øker prisene for forbrukerkurvprodukter. For det andre, å dele kostnadene i tide, vil du redusere lasten på din egen lommebok.

2. For å skape en illusjon av overflod og gjøre en hyggelig for deg selv, prøv å ikke være begrenset til en matbit og en salat. La det være små porsjoner, men mangfoldige: jo flere plater og salatskåler du legger på bordet, den lysere og vakrere vil det se ut. Ja, det vil bli litt mer tid for forberedelsen, men det er verdt det.

3. En av de grunnleggende reglene i budsjettbordet er å erstatte ingrediensene. Hvis du vil lage mat Nisuaz salat, er det ikke nødvendig å ta en kjære hermetisk tunfisk, du kan gjøre med sardiner eller Staudine i vår egen juice. Laks kaviar er erstattet med Pike kaviar, i stedet for å kutte med tørket kjøtt, hjemme buckhenin forbereder, og den vanlige chill kan sveises fra kyllingfilet, og legger til vanlig gelatin til buljongen.

4. Hjem Blanks - En deilig komponent av ethvert festlig bord. Ikke forsenke med krukker med hermetiserte salater, syltet agurker, saltede tomater.

5. Hvis du trenger å lagre, tilbyr du kjent ... Møt det nye året sammen. Merkelig nok lyder, men hvis du deler problemene for forberedelsen av en festlig middag med en nær kjæreste, blir det enklere og billigere.

Midlertidige økonomiske begrensninger er ikke i det hele tatt resonnement for å frata seg og familien vakkert dekket festlig bord. Nyttårs humør er ganske mulig å skape med minimale investeringer, det viktigste er å abstrakt fra vanskeligheter, nærme spørsmålet kreativt og med ønsket om å finne en løsning. "Magic Food" ønsker deg deilige snacks, elegante salater, appetittvekkende kjøtt og praktfulle desserter, og selvfølgelig, fantastiske helligdager!

Kilde ➝.