Hovedarten som fikk velfortjent popularitet, er meieri, gelatinisk og mastikk fra Marshmello. De inneholder ikke komplekse ingredienser og er ganske enkle i forberedelse.
Melk mastic oppskrift på kake
For hennes forberedelse trenger du:
- sukkerpulver;
- melkepulver;
- kondensert melk.
Disse ingrediensene er forbundet i oppvasken i forholdet 1: 1: 1 og brodert til konsistensen av myk plastikk. Den resulterende massen er ikke snøhvit, vanligvis er det krem eller lys beige - det eliminerer bruken for fremstilling av figurer av "rene" farger, men det er spiselig og ganske hyggelig å smake.
Oppskrift gelatin mastikk for kake dekorere
Denne typen dekorasjon er mer lunefull, men også mer mild, noe som gjør at du kan skape figurene for fint arbeid. For matlaging trenger du:
- gelatin;
- vann;
- Sukkerpulver.
1-2 spiseskjeer gelatin er gjennomvåt i kaldt vann i flere timer, hvorpå det bringes til hele oppløsningen av blodproppene og oppnå en homogen konsistens. Gelatin kan ikke koke - det mister sine limegenskaper og kjøper en ubehagelig lukt. Deretter introduserte 2-3 kopper sukkerpulver i oppvasken og er nøye lagt ut. For å gi den ønskede farge, er noe matfargestoff egnet - hvis det har en flytende form, er det verdt å legge til pulver for ikke å forstyrre konsistensen. Også at dekorasjonen ikke virker skinnende søt, kan du legge til litt sitronsyre eller sitron juice. Fra et slikt materiale for modellering er de delikate kronbladene i farger og små figurer perfekte.
Hvordan lage mastikk for kake fra marshmallow?
Marshmello er Air Marshmallow Candy, ofte tofarge, henholdsvis, de er grunnlaget. For å forberede denne typen mastikk for kake til en pakning med søtsaker (100g), legg til en spiseskje vann og send i kort tid til mikrobølgeovnen for å øke volumet. Gradvis, skriv inn den resulterende massen på 1,5 kopper sukkerpulver, ikke å glemme å stadig røre, gradvis legge til, om nødvendig, pulver. Denne arten er mest hensiktsmessig å bruke for modellering av små elementer.
Hvordan lage sjokolade mastikk for en kake?
Denne typen er mindre vanlig, men ikke mindre verdig. Det vil ta sjokolade og flytende honning i andelen ca. 2: 1. Ingredienser nøye lagt og den resulterende massen er klar til bruk. Sjokolade kan brukes både svart og hvitt eller legge til fargestoff - det vil ikke påvirke plastisitet, bare fargen vil endres.
Flere nyttige tips:
- Å jobbe med dette materialet er det en rekke spesialverktøy: krøllete kniver, mugg og stiklinger som lar deg lage ekte mesterverk
- I matlagingsprosessen er det nødvendig å bruke det mest ensartede sukkerpulveret, ellers vil reservoaret haste mens du arbeider med det.
- Ha alltid alltid en masseforsyning ved hånden, hvis det er nødvendig å legge den til for å oppnå ønsket konsistens. - Påfør mastikk verdt bare på en praktisk tørr basis - dette vil unngå tanya av det milde materialet, og for å koble elementene i figurene, er de litt fuktet.
- Klar dekorasjoner, som ifølge ideen, bør være solid, må du gå i luften og sette på kaken bare før servering, slik at fuktigheten ikke ødelegger dem.
- Fuktighetsdråper som utføres på figuren, kan enkelt fjernes ved å spyle servietten.
- Hvis massen er fortykket, er det nok å varme det nok.
- Den ferdige massen for å dekorere kaken, om nødvendig, kan lagres i kjøleskapet til 2 uker, og i fryseren - opp til måneden.
- De ferdige funksjonene er perfekt lagret i hermetisk emballasje.
Ikke vær redd for eksperimenter, bruk kunnskap i praksis, skape kulinariske mesterverk, og mer enn en gang høre utropet av beundring for gjester, påvirket ikke bare smaken, men også sjarmen til kaken din!