En slik matbit fra aubergine kan være en fullverdig tallerken, spesielt hvis en kopp ris eller salat påføres det. Den rike smaken og sprø skorpe, så vel som en uvanlig fôring med en helt enkel oppskrift, gjør disse eggplanter unike! Prøv å lage mat i dag!
Ingredienser for deilige eggplanter:
- gulrøtter - 1 stk;
- Aubergine stor - 1 PC;
- pølse - 1 stk (kan erstattes med kokt kylling kjøtt, pølse, etc.);
- Grønn bue - 2-3 fjær;
- Kyllingegg - 2 stk;
- mel - 100 gr;
- Salt og krydder å smake;
- Vegetabilsk olje for steking.
Får matlaging:
1. Eggplanter kuttes i sirkler og forlater i saltet vann i 5 minutter.
2. Fint kutt gulrøtter, pølse, grønn løk.
3. Eggplantene kuttet ut midten.
4. Klipp det fint, legg til resten av ingrediensene. Vi deler to egg, salt, legger krydder til smak, blandes. Legg til 100 gram. Mel, bland den siste gangen.
5. På pannen, smurt med olje, på middels varme legger opp aubergine sirkler.
6. Vi legger på fyllingen inne, dekker lokket og gir til stek og griper under (ca. 5 minutter).
7. Vi vender seg om, blir frosset derimot.
Legg ut på en tallerken og spis til bordet!
Les mer om oppskriften på eggplant matlaging, se videoen nedenfor: