For å nyte en person som kan lage mat deilig, er det ikke nødvendig å fullføre kulinariske kurs og å være i restauranten. Det er nok å forholde seg til saken med kjærlighet og forhindre vanlige feil i matlaging. Vi samlet en hel liste over typiske feil, som noen ganger begår selv erfarne vertinne. Og det er det som skjedde. Lev og lær…
Hvordan lage mat
Hvorfor er det umulig å slukke sodaeddik og åtte flere fantastiske kulinariske funn!
Sett tomater med andre grønnsaker
Faktum er at tomater inneholder syre, som "senker" utarbeidelsen av andre grønnsaker. Derfor sender først og fremst løk, gulrøtter, paprika, og legger til tomater på slutten av slukning.
Vask pasta
En stivelse forblir på overflaten av den kokte pastaen, som bidrar til absorpsjon av tomatsaus, og dette er en viktig rolle i fremstillingen av pasta. Og husk: Høykvalitets pasta fra solide hvete varianter holder seg ikke sammen og sveises ikke, så du tar hensyn til sammensetningen før du kjøper.
Saltvannsbuljong i begynnelsen av matlagingen
Tenk deg at du satt buljongen i begynnelsen av matlagingen. Deretter brygger det i lang tid og viser seg gradvis ut: væsken blir mindre, og mengden salt reduseres ikke, derfor vil suppen bli lagret.
Lage potetpuréblender
Blenderens nedsenkbare dyse vil slå de kokte potetene i den dra hubbyen! Det er klokere å bruke en puree, plugg eller til og med en visp i matlagingen.
Legg mye på pizza
Et stort antall fylling forstyrrer testen som du bør bukke under. Ja, og denne pizzaen er ubehagelig: ingrediensene faller begge ut.
Ser løk på forhånd
En finhakket bue etter 7-10 minutter begynner å være pattering, så det skal være lavt før frakt i parabolen.
Gjett bruseddik.
Når brus er en eddik, trengte de fleste karbondioksid for å gi en tegningstest. Vi anbefaler deg å prøve en annen måte å bruke brus i baking: Hell i to briller 3-4 ss. l. Vann, i en spredt brus, og i den andre sitronsaft eller sitronsyre. Deretter legger du til innholdet i briller til deigen.