I dag lærer vi noen få enkle og kule triks som definitivt vil hjelpe oss med mestere av deig og ovn! For hjem gjærdeig, trenger vi: 1 kg mel 1 teskje tørr gjær 3 ss vegetabilsk olje (raps-bordet er veldig bra) 1 spiseskje sukker 1 teskje salt 550 ml varmt vann Vi blander: forsiktig sikt melet og Bland det med gjær, sukker, salt og vegetabilsk olje. Gradvis tilsett vann, knead deigen. Dekk deigen med et rent håndkle og gå på et varmt sted i ca 1 time. Når deigen stiger, kan du forberede baking.
1.) Blomsterboller Vi trenger: Gjærdeig (tredje fra den kokte massen) Black Sesame White Sesam Egg Matlaging: Liten Dough Portion Rull inn i ballen, sett den på bordet og trykk på toppen av glasset - Diameteren skal være mindre enn ballen. Å få en pellet fra en deig med en flat midt og en mer luftkant. Kanten av testen rundt glasset er forsiktig kuttet i 12 identiske "kronblad". Vi fjerner glasset, og "kronbladene" lim sammen to for å fullføre likheten til vår bolle med en blomst. Vi legger deigen på bakeplaten og smør egget. Dryss med en svart sesamblomst, og kantene er hvite. Alternativt kan du sprinkle med ostboller. Vi baker dem 12 minutter ved 180 ° C i modusen for blåsmodus.
2.) Vi trenger konvertorer med kjøtt (4 stk): gjærdeig (tredje fra den kokte massen) 4 pølser for steking (med rå hakket kjøtt) ost i skiver 1 eggmatlaging: Rull av deigen i sirkelen og kutt til 4 de samme delene. I hver del må vi gjøre 6 kutt for å få 3 rette hjørner, mens vi ikke kutter dem ut. I midten av hvert stykke deig, klem forsiktig hakket fylling fra pølser slik at det grovt lagret skjemaet. Topp på kjøttet Sett et stykke ost og slå deigen rundt på fyllingen. Lukk kantene slik at designet ikke bryter. Vi legger ut omformerne på bakeplaten, smør egget og bake 12 minutter ved 180 ° C i modusen for blåsemodus.
3.) Valnøtt nodules Vi trenger: gjærdeig (tredje fra den kokte massen) 100 g smeltet kremolje 100 g sukker 1 spiseskje kanel 2 spiseskjeer knust hasselnøtt 1 egg matlaging: Rull av deigen til rektangulær pannekake og smør med smeltet smør. Vi blander sukker med kanel og tykk sprinkle med en blanding. Så tykk dryss med en knust hasselnøtt. Vi bretter deigen med fylling inni, og deretter kuttes i små deler av omtrent samme bredde (ca. 3 cm). Hver del trekker ut, vri og binder deretter inn i knutepunktet, som videoen viser. Vi legger ut deigen på bakeplaten, smør egget og bake 10 minutter ved 200 ° C i modusen for blåsemodus. Disse enkle og kule triksene vil hjelpe oss med å koke bakende ikke verre enn fagfolk gjør. Og bonusvideoen vil vise hvordan du lager en original snack fra testen. Behov (for 4 porsjoner): 1 arks deig 4 ss tomatsaus 4 skiver av skinke 8 ark basilikum 80g revet mozzarella 1 egg 3 stykke bacon 40 g revet ost cheddar