Våt kjeks
Denne informasjonskapselen har overgått kjøpte desserter: det er mykt, vått, med mettet, ikke viser sjokolade smak - det er rett og slett umulig å motstå! Augmented av Ganash ovenfra, denne informasjonskapselen er veldig lik del av pastverk, mens det er forberedt veldig og veldig enkelt. Hele hemmeligheten er i den søte impregneringen!
Ingredienser for test (36 stk):
100 gram smørrom temperatur;
100 ml vegetabilsk olje;
100 gram sukker;
1 egg;
3 ss. l. kakao;
1 pakke med vanilje sukker (10 g);
1 pakkepakke (10 gr);
400 gram mel;
en klype salt.
Impregnering:
200 ml vann;
200 gr sukker.
Ganash:
50 gram bitter eller melk sjokolade;
20 gram smør.
Får matlaging:
1. Myknet smørblanding med en gaffel med grønnsak. Vi legger til et egg, sukker, vanilje sukker og en klype salt, alt er godt rørt.
2. Gradvis sikt mel med en breakdler og kakao.
3. Først, gaffelen, og deretter knead den tette oljeaktig deigen.
4. Plugg opp fra testen små stykker, danner baller og send den til å bli bakt i ovnen, oppvarmet til 170-180 grader, i 20-25 minutter.
5. I mellomtiden vil du forberede en veldig enkel impregnering for informasjonskapsler. I vannet, sukker sukker, rør, legg i brann. Etter koking og oppløses sukker, koker vi ytterligere 2 minutter, slå av. Vi kan avkjøle sirupen og den ferdige leveren.
6. SOAK DESSERT: Dip hver informasjonskapsel i sirup i 5 sekunder (hvis du vil at den skal være mer tørr) eller 10 sekunder (Cookies vil vise seg mer våt og myk som en kake).
7. Til slutt vil vi lage ganash for informasjonskapsler: vokse sjokolade og smør i mikrobølgeovn eller på et vannbad, vi blander alt til ensartethet.
8. Dekket informasjonskapsler impregnert med sirup.
Våtkakene oppnås veldig forsiktig, våt, appetittvekkende og mettet sjokolade. God appetitt!
For detaljer om hvordan du lager informasjonskapsler, se i videoen nedenfor:
En kilde