Ikke-flate regler for skiver
Karving teknikk er slik at den kan brukes til det og rå og kokte grønnsaker. Det utvilsomt pluss av slik carving er at dekorasjonene er ganske spiselige, og rettene gjør dem vakre. For eksempel, fra ovally skiver tynne stykker av agurk, kan du legge ut croke "krokodille" eller "slanger", noe som gir den salat eller parabolen et slikt form
Carvering Experts anbefaler bruken av kontrasterende nyanser, slik at utseendet på parabolen er elegant, og fargeskjemaet har uttrykt ganske uttrykksfulle om smak. Av de mest populære tonene - hvite og alle farger er røde.
For å lage vakre dekorasjoner, trenger skarpe saks og kniver, spesielle skjeer med skarpe kanter (for dette formålet, kan du bare vende om den vanlige stålskjeen), dusker og inventar for utsparingen av innholdet i fruktene. Veldig elegant og utelukkende ser ut som frukttråd. For å kutte en passende figur, er det verdt å bruke mer solid grønnsak: agurk, gulrøtter, reddik eller en daikon.
Hva skal være vakkert kutting av grønnsaker til dekorasjon? Dette vil hjelpe klassiske regler. Så, agurker er kuttet av ovaler og sirkler (du kan kollapse som en trakt). Kokte gulrøtter er kuttet av stjerner og sirkler, men du kan kutte med spisepinner. Fra bulgarsk pepper er det lett å lage kuber og rhines, ringer og trekanter, asterisker og stropper.
Roser .... Fra grønnsaker
Blomsterelementer er den mest populære og enkle dekorasjonen. De kan være laget av mange grønnsaker. Så, vanlige roser er støpt fra radiser, agurker, gulrøtter, reddik eller veldig behagelig for kulinariske tusenfryd i Daikon. Bevæpnet med en skarp kniv og fortsett til kreativitet.
For eksempel, for å lage en rose fra agurk, må du kutte den med lange striper, slik at huden og uten å ta den sentrale kjernen, fordi den er preget av den største skrøpeligheten. Vi vri den første stripen med et rør eller spiral, og resten vekselvis plassering rundt dem: slik at hver "Petal" ligger like under den forrige. For dette gjelder vi en stripe til bunnen av stykket av det går før det, vi gjør en fold fra oss selv og vind rundt den allerede dannede delen.
Gurkene er preget av klebrig, så det er ikke noe spesielt behov for å feste meget tett petals - tvert imot vil løsen lykkes i å feste skiver, den naturlige rosen vil se ut. For at produktet skal se elegant, må stripene påføres litt macaw, etterligner plassering av kronblad i vanlige blomster. Fra fersk persille eller biter av agurkskall kan du gjøre det mulig å lage elementer for roser.
Arbeid med gulrøtter er vanskeligere enn med agurk: det er hardt, brødet av kronblad kan være mer enn på agurk. Hvis det er mange av dem, vil det være nødvendig å trimme med saks. Den ferdige gulrotrosen er bedre sikret med tannpirk. Og for å gi de opprinnelige nyanser, er det tonet med sukkerroer juice og smøres deretter med vegetabilsk olje: så gulrotrosen vil ikke bli fortynnet raskt.
For at roser for å redde sitt slag i en eller to dager, blir de litt smurt med gelatinøs løsning. Det vil være hensiktsmessig for et bryllup eller en stor feiring. Og hvis du trenger å minimere flere blomster, uten disse triksene, er det ganske mulig å gjøre, for å samle Rosets raskt - det vil ikke ta mer enn 3-5 minutter. En hvit rose fra reddik ser veldig søt ut. Hvis du ønsket å diversifisere fargen, kan du male den i gul, oransje, røde farger.
Jeg ønsket å lage en spesielt vakker rose? Det kan gjøres det fra stykker av rå poteter. Klipp potetene med tynne lag med oval form, vi rush petals til den sentrale kolonnen og stek i frityrkokeren. Etter at rosen er klar, fjerner tannplukkene forsiktig og legger rosen på servietten for å absorbere overflødig fett
Blomster og mye mer!
Så, fra Luke kan du lage kronblad av vakre farger. Agurk uten innhold blir til en båt, og seilet med en mast vil bidra til å lage en grønn løkstamme og et stykke hvitkål (det er mulig å ta Peking) for dette formålet). Pepper selv er egnet som en kurv, som kastes og fyller, og elementer av smykker.
Fra akutte røde eller grønne paprika, gjør Caulla. For dette kutt forsiktig pepperen sammen, kutt av frukten slik at frøene forblir på den. Pepperen er kuttet ut kronbladet i form av Calila, brettet på slutten, kutte ut hull der frukten er satt inn. Slike anrop er egnet for å dekorere krydret skarpe snacks eller syltet grønnsaker.
Det er veldig praktisk å kutte blomster fra halvdeler av tverrgående kutte reddik og dike. I midten av fosteret er hullet kuttet ut, to - tre konsentriske sirkler kuttet gjennom det, hvorav kronen er laget av saks, og plasserer dem i en kontrollordre. Midt på blomsten er laget av kolonnen, som er pre-nedsenket i valmue.
En liten pære blir til krysanthmus: toppen er kuttet litt, gjør flere kryss-kutt slik at de ikke når slutten for en eller to centimeter. Kuttene skal gjøres så mye som det går, slik at pæren generelt beholder sin form. Etter det, senk henne i varmt vann - og vent! Rundt timen vil to løk avvise og få en elegant blomst. Mal det med sukkerroer.
Tomater kan imitere landbruksprodukter (spesielt for dette formål, små kirsebærtomater) og roser. For det siste formål kutter vi den tannede omkretsen, kjøttet danner i form av en kjegle med utskårne fly og dekorere oppvasken grønnsaker. Tiny marinated sopp vil gjøre en svært velsmakende sopp clearing, som kan bli sprinklet av en grønn bue. Sopp kan startes og plukke opp.
Tallrike video kurs på internett viser hvor vakkert og opprinnelig dekorere salater, ulike retter, og sommeren bidrar til mange eksperimenter på grunn av overflod av grønnsaker.