Bokhvete grøt
Ingredienser:
For fasting:
2 kopper bokhvete
500 g Champignons eller andre sopp
2 LUKOVITSY.
vegetabilsk olje
Sukker, salt, pepper
Mushroom Broth.
Grønn LUC.
For ikke-faste:
Pork 500 G.
Kjøttbuljong
rømme
Grønn LUC.
Fremgangsmåte for fremstilling: Og i den første og i det andre tilfellet tar vi sopp, min, kutt i 4 deler og full til mykhet, omtrent omtrent en time. Deretter trekker vi sopp, og vi forlater buljongen - vi vil bli nølt med videre i en mager versjon. Hvis du forbereder en kjøttrett - sopp kjøttkraft vi trenger. Nå fyller vi med en buljong (3 kopp kjøttkraft på 2 kopper frokostblandinger): I det første tilfellet er soppen sopp, i det andre kjøttet. Kok grillen til klar, ikke glem å smake på salt. Pork kuttet i stykker, sesong og yngel til beredskap. Løk kutt, stek i en å ta olje, tilsett sopp. Nå tar vi en porsjonspotte. For en vanlig resept, kobler vi kjøtt med bokhvete og rømme, bland og spre pottene inn i potet smør. I en magert versjon legger vi grøten i pottens smurt vegetabilsk olje, i løpet av begge tilfeller legger soppene med løk. Vi lukker lokket og legger minutter med 10-15 i den oppvarmede ovnen. Vi sender til bordet, sprinkling med en knust grønn bue.
Kostroma Cashier (Glazunya Suspian)
Ingredienser:
1.5 Glass Burglar Corns
2 liter vann
0,5 glass ert
1 Lukovitsa.
2 ss. skjeer av timian eller chaber
3 ss. Skjeer av krem eller solsikkeolje
1 ts salt
Fremgangsmåte for fremstilling: Skyll med en humle i flere farvann og kok i saltet vann i 15-20 minutter (fra kokingens øyeblikk) på moderat varme, sørg for å fjerne det resulterende skummet. Deretter ekstra, fritt separerte vann for å fusjonere, tilsett en forhåndsdefinerte og utvidede erter på forhånd og finhakkede løk og fortsett å lage mat på en svak varme til kasen er helt myknet. Lag olje, timian, rør, topp 5 min.
Grøt "smolenskaya"
Ingredienser:
1.5 glass med grunne bokhvete
1 liter vann
1 Lukovitsa.
2 pasternak root.
2-3 ss. Skjeer av den grønne persille
svart pepper
2 ss. Skjeer av olje
salt
Fremgangsmåte for fremstilling: I saltet kokende vann, legg en hel pære, finhakket pasternak røtter, pecking i 5 minutter, sovner en frokostblanding og kok på en langsom brann, omrøring for å rane kornblandinger. Deretter tar du ut pæren, fjern grøten fra brannen, fyll pepper, persille, smør, å gnage og gi å stå under lokket på 15 minutter for sprinkling.
Sochivo.
Ingredienser:
1 kopp hvete korn
100 g valmue
100 g valnøttkjerner
1-3 ss. Honning skjeer
sukker
Fremgangsmåte for fremstilling: Hvetekorn er tolver i en treplate med en trepestle, som regelmessig hælder litt varmt vann slik at hveteskallet beveger seg bort. Deretter er kjernen skilt fra skallene, sikting og vasking. På vann fra rene korn blir den vanlige smuldrende magert flytende grøt kokt, avkjølt, søtet til smak. Separat gni valmue til forberedelsen av valmue melk, tilsett honning, alt omrørt og lagt til hvete. Hvis grøten er tykk, kan den fortynnes med kjølt kokt vann. På slutten blir de presset kjerne av valnøtter lagt til.
Grøt bokhvete i Rachmanovsky
Ingredienser:
1/2 kopp bokhvete
1 flaske krem
1/2 ryabber eller kylling
2 ss. Skjeer av kremaktig olje
1/2 kopp revet ost
1 1/2 kopp kjøttbuljong
salt
Fremgangsmåte for forberedelse: Kok bokhvete grøt på krem. Forberedt med en pakker eller kylling for å steke på oljen "tørrhet", skille massen fra beinene og tørk gjennom silen, forstyrre grøt, tilsett smør, ost, kjøttkraft, salt og frimerker i en varm ovn (30 minutter). Separat bruk kjøttbuljong eller olje.
Coloy
Ingredienser:
2 glass bishnel frokostblandinger
3 liter vann
1 kopp melk
3 / 4-1 glass maca
2-3 ss. l. Honning
2 ss. l. Cranberry eller Currant Jam
Fremgangsmåte for fremstilling: Skyll krummet, kok i vann på en moderat varme, fjern skummet hele tiden. Når kornene begynner å skille slimet, slå sammen overflødig vann, grøt til andre retter, tilsett melk og kok til korn og fortykning er myke, rør hele tiden. Separat forberede Mac: Hell det med bratt kokende vann, gi å bryte av, etter 5 minutter er vannet drenert, poppet skylles, helles bratte kokende vann, straks drener det så snart fettdråpene vises på overflaten av vannet . Deretter blir den bleke valmue i mørtel (porselen), tilsetning av 1/2 h. Skje med kokende vann til hver spiseskje av valmue. Forberedt på å blande med tykk, myknet bishas grøt, tilsett honning, varm på lav varme i 5-7 minutter, kontinuerlig omrøring, fjern fra brann, fyll med syltetøy.
Grøt av fem typer korn med frukt
Ingredienser:
6 glass vann
3/2 kopp brun ris
1/2 Glass Parlov (Bishnel) Korn
1/3 glass hvete korn
1/3 kopp korn av rug
1/3 glass hirse
1/2 kopp oransje eller ananasjuice
1/4 kopp honning
2 kopper skiver jordbær
1 banan
1 chipping salt
Fremgangsmåte for fremstilling: I en kasserolle for å bringe vann til å koke, utelate ris, perle, hvete korn, rug, hirse og salt. Gå tilbake til å koke. Reduser brannen og kok kornet under lokket til kornene blir myke. Periodisk omrøring. Før du serverer på bordet, bland oransje (ananas) juice med honning. Del en varm grøt i en tallerken, skjul en blanding av juice og honning over og sprinklet med hakkede jordbær og bananer.
Russisk krem Manya grøt
Ingredienser:
350 g semolina
1 l krem
35 g Sakhara.
200 g smør
salt
Fremgangsmåte for forberedelse: Vi heller fersk krem i en kasserolle og legger på komfyren når kremet er hevet, vi fjerner skummet og legger det på en sigte, og så flere ganger. I den gjenværende krem av en tynn veving, semolina grep, deretter sukker, tilsett pisket smør og fjernet fra kremet av skummet. Brønnblanding, koke, skiftet på bakeplaten, smurt med olje og sett i 5 minutter i en forvarmet ovn. Gusto tilberedt semolina på melk, hvis den er kuttet i skiver, kuttet i brød og stek på olje, perfekt kombinert med syltetøy, gniddede bær med sukker, sitron eller kirsebær sirup. I dette skjemaet er de veldig elskede av barn.
Rice grøt "hjem"
Ingredienser:
Figur 2 glass
Melk 1 L.
Sukker 3 ss. l.
smør
vanilje sukker
Kuraga 100 G.
Figur 100 G.
Tørket epler 100 g
Cognac.
Fremgangsmåte for forberedelse: Til å begynne med forbereder vi frukt. Kuraga og epler kutt på skiver, for å konvertere med rosiner. Hell en blanding med brennevin og gi henne litt å stå. I en stor panne, hell ris, skyll den. Hell vann i pannen, kom med å koke, legg ut risen og kok 5-6 minutter, hvoretter risen kastes i en venn. Nå for å sette frukt på bunnen av pannen, på dem ris og forsiktig hell varm melk, tilsett sukker, vanilje og salt. Kok, kok i 5-10 minutter. Fjern fra brannen og insistere på 20 minutter, hvoretter du kan tjene på bordet. Før bruk i grøt, legg et stykke kremolje og bland godt.
Guryevskaya grøt
Ingredienser:
1 ss. Manna Cruppes.
3 ss. krem
0,5 kunst. Sahara.
200 gr. Renset nøtter
0,5 kunst. Izyuma.
100 gr. Marmalade eller Tsukatov.
3 ss. Skjeer av syltetøy
1 time. Skje av kremolje
Eggs 2 stk.
Fremgangsmåte for fremstilling: På melk eller på krem, sveis en tykk semolina grøt. Den hakkede valnøtter yngder på smør og bland med grøt. I den avkjølte grøt, pisket eggeplommer pisket med sukker pisket med sukker, og deretter pisket ekorn. Melk eller krem satt i skuffen i den varme ovnen før dannelsen av skummet, fjern det og samle i separate retter. Gjenta flere ganger.
Legg ut lagene av grøt, skum og fyll fra syltetøy, sitader eller hakket frukt i en keramisk kopp slik at topplaget er grøt. Plysj sukker sand. Plasser i ovnen før dannelsen av en brun karamell skorpe. Dekorer syltetøy eller frukt.