Mange på kjøkkenet kan finne reserver av croup, flak og makaroni. Bra har alltid noe for en svart dag. Men faktisk lagres mange av disse produktene ikke så lenge det kan virke ved første øyekast: ris er bare nyttig for maksimum i fire eller fem år, hvis det er ordentlig lagret, og pasta ikke ødelegger bare noen få år. Men på kjøkkenet kan du fortsatt finne produkter som virkelig er lagret nesten for alltid, du trenger bare å gjenkjenne langlån i dem.
1. SOL.
Hvis du lagrer den riktig, vil salt alltid smake som salt, uansett hvor gammel hun er.
Ingen ulykke brukes av vertinne som hovedbestanddel for bevaring for ikke lenger en generasjon. Naturlig salt, uten tilsetningsstoffer, vil aldri forringes. Den inneholder ikke vann, og derved reduserer forholdene som kan ødelegge produktet. Siden salt ikke er vegetabilsk opprinnelse, men er et mineral, vil det heller ikke miste sin smak med tiden. For å holde saltet i lang tid, må den holdes i en forseglet beholder, som vil bidra til å forhindre fuktighet og vann i å komme inn i den.
2. Løselig kaffe
Oppløselig kaffe vil alltid forbli frisk - selv etter å ha åpnet emballasjen.
Fersk kaffe forteller ganske raskt smak - etter to eller tre måneder etter grepet eller åpnet en pose med den. Hvis kaffebønner er preget av økt fett, over tid, kan de til og med dekkes med mugg. For å lagre kaffe i lang tid, er det best å ha et sachetoppløselig produkt for hånden og få koffein når som helst uten restriksjoner. Oppløselig kaffe oppnås ved å tørke en konsentrert løsning av forkokte kaffebønner. Kaffeekstraktet tørkes deretter av varm luft for å skru væsken inn i det fine pulveret, eller fryse, og deretter tørkes i vakuum. I alle fall, etter ferdigstillelsen av prosessen med å skape løselig kaffe i det, er det ikke noe vann som kan over tid for å ødelegge drikken.
3. HONEY
Selv krystallisert honning er helt trygt for bruk.
Honning er en av de få produktene som egentlig ikke forringer veldig, veldig lenge. Faktisk kan sukker også lagres i lang tid, men kvaliteten begynner å forverres i to år. Med honning er alt mye bedre: Selv om det bare er hundre år, vil smaken være den samme som den første dagen for å fylle flasken eller krukken. Alt er forklart veldig enkelt: For å spre mikrober, bør produktet inneholde vann, og derfor forsvinner friske grønnsaker og frukter så fort. Men i honning er et svært lavt innhold.
Et interessant faktum fra novate.ru: Ifølge dataene fra National Geographic, under utgravningene i Egypt Tomb Archaeologer, ble potter funnet med en helt trygg og spiselig honning, som allerede var 3000 år. Så du kan ikke bekymre deg for din honning, som er som på hyllen i flere år.
4. Sterk alkohol
Hva, men alkohol, kan du sørge for uten frykt.
Sterk alkohol er en av de produktene hvis holdbarhet nesten aldri utløper. Mens drikken ikke har noen eksterne ingredienser, som frukt eller krem likører, kan den lagres uendelig lang. Men etter å ha åpnet en flaske, mister noen alkohol sine kvaliteter i noen tiår, og kan også miste sin smak eller endre farge. Hvis alkoholinnholdet faller under 25 grader, kan det bli et næringsmedium for avl gjær og bakterier. Som regel, mens drikken ser rart eller lukter ubehagelig, så produktet spoilt nok bare å bestemme.
5. Tørkede bønner og bønner
Bønner kan lagres på ubestemt tid dersom de er inneholdt i egnede forhold. / /
Bønner - kilde til protein, fiber, vitaminer og antioksidanter, som gjør dem til et utmerket produkt for matlaging i en rekke retter. Og de kan ikke avskrekke tid i lang tid, hvis den lagres på et kjølig, tørt sted. Men når det gjelder kvalitet, kan tiårene av bønnene ikke være så næringsrik og nyttig som frisk. I retter er stående bønner også skiller seg ut - de er ikke lenger så myke og delikate smak, selv om de forbereder seg i svært lang tid.
6. Soyasaus
Soyasaus over tid blir bare bedre og rik. Soyasaus er et gjæret produkt som er en kombinasjon av soyabønner, hvete, salt, vann og gjær. Etter at ingrediensene er fremstilt, blir den spiselige formen introdusert, kjent som Koei. Takket være komplekse kjemiske prosesser, blir Koji stivelse i sukker og gir produktet en rik smak, noe som gjør soyasaus så attraktivt.
På grunn av prosessen med gjæring og høyt natriuminnhold, som forhindrer veksten av mikroorganismer, er soyasaus usannsynlig å forverres hvis den ikke åpner den. Men etter at flasken er åpen, anbefales soyasaus å bruke i seks måneder. Og hvis du lagrer den i kjøleskapet, kan du forlenge lyden til sausen til to år.
7. eddik.
Holdbarheten til eddik utløper aldri.
Eddik er en av de produktene på kjøkkenet, som er godt å alltid ha for hånden. Den brukes i forberedelsen av flere retter og er en viktig ingrediens i tanking til salat, og dets søknad om å lage marinader er en enkel måte å holde mat til et tilstrekkelig langsiktig. Ifølge vitenskapelig forskning er holdbarheten til eddik egentlig ikke definert selv nå. Og på grunn av sin sure struktur, kan produktet aldri lagres i kjøleskapet. Over tid, noen fargeendringer, utseendet til sedimentet eller skyte noen varianter av eddik, men disse endringene påvirker ikke smakegenskapene og sikkerheten for helse.