Den salte, duftende, krydret og myke fisken viser seg på denne oppskriften ganske raskt. Du kan ta noen fisk du elsker, og denne marinade er universell, du kan si, klassisk, for rask og velsmakende marinion. Ta en dobbel del av fisken på en gang, fordi det vil fly bort fra bordet i ett øyeblikk!
Ingredienser for syltet fisk:
- Salaka - 2,5 kg;
- Vann - 1 l;
- Salt - 3 ss. l. ;
- Sukker - 1 ss. l.;
- Bay Leaf - 3 stk;
- Peas pepper - 15 stk;
- Carnation - 3 stk;
- Eddik 9% - 100 ml.
Får matlaging:
1. I en liter vann oppløses vi sukker, salt, krydder. Vi legger på ild, venter på å koke og koke nøyaktig 30 sekunder, fjerne og avkjøles til romtemperatur.
2. I mellomtiden vil vi forberede fisk: vi rive av hodet og fjerne innsiden, skyll.
3. I den ferdige marinade, legg eddik, så den resulterende marinade fyll fisken. Vi sender til kjøleskapet for en dag (eller i 15 timer hvis du liker en lavhodet).
4. En dag senere er fisk klar. Vi skyller det fra marinade under rennende vann. Løk kuttes som du vil. Vi legger til det 2 timer. Sukker, 1 ts. Salt, 1 ss. l. Eddik 9%, blanding. Vi forlater å pickle i 15 minutter.
5. Fisk Trekk på åsen, sett det første laget i den forberedte beholderen.
6. Sang fisken med en syltet bue og legg til et par spiseskjeer av olje. Vi fortsetter til alle fiskene.
Deilig lavhodet fisk er klar, du kan tjene til bordet. God appetitt!
For detaljer om hvordan deilig henter og får lavhodet fisk, se i videoen: