Saltede sprø agurker - dekorasjon av et hvilket som helst bord. Og dette er en uunnværlig komponent i mange retter og salater. Og etter at agurkene ble spist, forblir en saltlake, som mange elskerinner heller. Og ganske forgjeves gjør det. Agurk Brine er et veldig nyttig produkt som er rik på forskjellige sporstoffer og vitaminer.
1. Re-Seas
Syltet i Brine Beet.
Brine som gjenstår etter at picklene kan brukes til å synge forskjellige grønnsaker og frukt, for eksempel gulrøtter, rødbeter, løk, hvitløk, avokado. Grønnsaker er forsiktig rene, renset, kuttet av skiver, helles saltoppløsning og forlater i kjøleskapet. For noen dager gruler de og blir en utmerket matbit til middag.
2. Grunnlaget for marinader
Marinerte egg er en utmerket matbit for alle anledninger.
Agurk saltlake kan brukes til å forberede marinader, for eksempel for ingefær. Et utmerket tillegg til bordet vil bli syltet egg. Denne originale snacken forbereder seg veldig enkelt:
• egg kokt skruet, avkjølt og rengjort;
• Svart og duftende pepper, sennepskorn, koriander, nellik eller andre krydder i deres smak blir tilsatt til saltlake;
• Blandingen justeres til koking, reduserer brannen og koker fem minutter;
• Rensede egg er brettet inn i krukken og helles med varm marinade;
• Etter avkjøling rengjøres krukken inn i kjøleskapet.
Egg er merket 2-3 dager, men det er bedre å stå litt lenger. De kan tilberedes i forskjellige farger, hvis de legger til rødbeter, gurkemeie, rødkål i marinade.
Et interessant faktum fra novate.ru: Hvem oppfunnet for å lage mat eggene er ikke kjent. Men det antas at ideen om marinering kom fra Vest-Europa og er kjent siden 1700-tallet. I disse dager oppsto den som en måte så lenge som mulig å holde egg som er egnet for bruk (med en saltsyreoppløsning). Over tid ble oppskrifter endret, og i dag er marinert egg en veldig populær matbit i barer i Amerika og Storbritannia.
3. Matlaging av kjøtt
Marinisering i saltlake gjør kjøtt spesielt velsmakende og mykt.
Agurk Brine er et fantastisk middel for mykning av kjøtt. Det blir mykt og mildt, du kan steke, bake, kok på grillen. Brine er perfekt for marinering av svinekoteletter, biffsteker, kylling, kalkun og andre typer kjøtt.
4. Ingrediens for matlaging
Brød, blandet i saltlake, velsmakende og duftende.
Agurk saltlake kan brukes som en flytende ingrediens når de bland deigen på brød, paier, pannekaker, pannekaker, dumplings, dumplings og andre meletter. Slike baking vil være svært velsmakende og duftende. Generelt, metodene for å bruke saltoppløsning i matlagingsmasse. Den brukes når du forbereder supper og bridiner, så vel som ulike saus, sauser og tanking til salater. Mer saltlake kan fryses i mugg for is og deretter legge til cocktailer fra vegetabilske juice.
5. Forberedelse av poteter
Å legge til saltlake i vannet vil gi kokte poteter krydret smak.
Bare kok poteter i salt vann, det er så tritt. Men hvis du legger til saltvann i kokende vann, vil knollene få en hyggelig aroma og smak. Når du lager poteter, gratis, kan du prøve å pre-dock den i saltlake, parabolen vil definitivt bli mer interessant for smaken.
6. Drikk for å gjenopprette elektrolytisk balanse
Etter klassene i treningsstudioet vil saltlake bidra til å oppmuntre.
På eiendommen til agurkrine, kjenner nesten alt det hengende syndromet. I tillegg kan det være full etter klasser i treningsstudioet, hvis det ikke er noen isotonisk drikke. Under treningen mister kroppen mange salter som kommer sammen med svetten og saltlake er et flott verktøy for å gjenopprette elektrolytbalansen. Det er mer effektivt enn vanlig vann og muliggjør også smerte i musklene etter intens trening. Dette forklares av det faktum at saltlake inneholder eddik, og det undertrykker nervesignalene som forårsaker en konvulsiv reduksjon i overpriced muskler.
Nyttig råd: Hvis plaget halsbrann, vil saltlake bidra til å stoppe ubehagelige følelser. Men det bør huskes at dette ikke er terapeutisk agent, og hvis bouts av halsbrann skjer ofte, er det nødvendig å konsultere en lege.
7. AROMATIC OIL.
Olje med saltoppløsning og dill - deilig og duftende spreads på smørbrød.
Den vanlige kremaktig oljen blandet av forskjellige tilsetningsstoffer blir mye mer interessant for smaken. Tilsetningsstoffene er de forskjellige komponentene, inkludert det er mulig å eksperimentere med agurk saltlake. På halvparten av den uløste myknet oljekvalitets oljeanlegg:
• spiseskje med saltlake romtemperatur;
• Krydder - tørket og marinert dill (fra saltlake), knust hvitløk, bakken koriander, sort pepper, sennep og andre krydder til deres smak.
Alle ingrediensene blandes med en mikser, skiftet inn i beholderen og lagres i kjøleskapet.
8. Marine Cheese.
Hvorfor ikke prøve å plukke opp ost i en agurk saltlake.
Marinert ost er et velsmakende duftende produkt som vil dekorere bord og bli et krydret tillegg når du lagrer salater eller smørbrød. Oppskriftene på Internett er mange - for enhver smak, og du kan marinere ikke bare myke varianter, for eksempel mozzarella, ost, feta, men også solide oster. Bruken av agurk pickle som den marinade ingrediensen vil bidra til å få en vakker matbit med krydret smak.
9. Verida-erstatning
Agurk marinade er et godt alternativ til eddik.
Hvis oppskrifter krever bruk av eddik, prøv å erstatte den med en agurk saltoppløsning. Det er så surt, fordi det inneholder eddik, og i tillegg til beriket med nyttige sporstoffer.
10. Rengjøring av kjøkkenutstyr
Brine vil bidra til å rense vannkoker fra skalaen.
Hvis det ikke er noe ønske om å bruke saltlake i mat, kan den brukes som rengjøringsmiddel. Hvis du heller den i en svarte aluminiumsdekanne og forlater i et par timer, vil beholderen lett bli rengjort av svart. Brine er også godt å fjerne skalaen. For å gjøre dette, kokes det i den rensede beholderen i 2-3 timer.