Jeg vet ikke, du kan laste opp mat her eller ikke, men jeg bestemte meg for å risikere. Jeg vil dele med deg deilig Chebureca. Det viser seg mykt og saftig.
Oppskriftsoppskrift
For deig:
3-4 kopper mel
1 egg
350 ml vann
Paul teskje salt
3 ss kefir.
2 spiseskjeer solsikkeolje
For fylling:
Hakkede (300-400 gram) kan selvsagt ta mer.
2 hoder av gjengen
Paul teskje salt
Pepper (å smake)
kefir 3-4 spiseskjeer
Biter av smør.
Matlaging:
Vi hælder vann i en kasserolle, tilsett salt og solsikkeolje. Vi legger en gryte på ovnen. Og vi venter når vannet vårt koker. Deretter henter vi gulvet med et glass mel. Og umiddelbart begynne å forstyrre en skje, prøver å bli kvitt klumper. Stille med platefjerning. La oss kule blandingen. Hvor kjølig ned, legg til et egg. Rør igjen. Ved å legge til resten av melet, knead den myke deigen som ikke skal holde seg i hendene. Rens deigen med et håndkle. Og la oss stå innen 1 time. Du kan mindre.
Bruk en fylling:
Legg ut hakkete til en tallerken, deretter hakkede finløk, kefir, salt, før. Alt blandes grundig.
På bordet hell mel. Trekk deigen. Rull tynt, men slik at deigen ikke bryter ned. Med hjelp av platen kutte sirkler. Vi legger ut hakkete, satt på hakket fylling et stykke smør. Lukk pent. Gaffel, trykk på kanten. Igjen, vil vi passere rullende forsiktig. Alt, legg vår Cheburek i varm olje. Stek på begge sider, til en gylden skorpe.
Her er min Chebureks:
Jeg håper noen vil komme til nytte.