Beskrivelse: Oppskriften "spied" fra kineserne. Frisk deig og grønne løk ... Når første gang jeg lagrer, tvilte jeg veldig mye. Men resultatet slo! Og nå er disse pannekaker pålitelig "foreskrevet" i vår meny. Den enkleste oppskriften (selvfølgelig, med sine hemmeligheter). Fra fyllingsdriveren alle de grønne løkene. Men du kan eksperimentere. Jeg forberedt med kjøtthakket kjøtt, med tomater, med kål, ost og uten noe. Hjelp deg selv!
Ingredienser for "Crispy Puff Pancakes":
- Hvete mel - 300 g
- Vann (100 ml - kaldt, 100 ml - kokende vann!) - 200 ml
- Løkgrønn - 1 poser.
- Solsikkeolje
- Salt
Oppskrift "Crispy Puff Pannekaker":
| Vi deler mel i to deler. En del er blandet med kaldt vann, den andre - med kokende vann. Da kombinerer vi alt sammen og vasker deigen. Vi forlater deigen i en bolle under et vått håndkle i 10 til 15 minutter. Så slumrende litt mel, tar fortsatt, slik at deigen ikke holder seg til hendene. |
Deig divisjon i 3 deler. |
| Rull over deigen fin, slugging melet. Smør rikelig med olje, salt, løk og brett pølsen. Deretter vri på kutteren, fest kanten, litt mocked med vann. La oss gi 5 - 10 minutter å ligge ned. Jeg rullet litt, så jeg er Lyplop. Jeg gjør det - se på videoen (rullen litt mer enn et minutt). |
| Stek på solsikkeolje under lokket. Jeg vender meg om flere ganger for å bli beskyttet. Når Lepéchki er klar og avkjølt litt, klem det fra alle sider (det er også tydelig synlig på videoen). Klar! |
GOD APPETITT!
