Ja, Julia Vysotskaya vil tilgi meg, nemlig denne oppskriften som jeg endret navnet. Det høres ut som dette: en mild kake med fersken og en pære. Jeg må si at dette er sann sannhet og navnet er fullt konsistent med virkeligheten. Kaken er veldig mild, men ... det er for lenge! Jeg må si at jeg gjorde noen justeringer, men om dem i prosessen.
Kaken forbereder seg raskt og bare, det viser seg å være bra og veldig velsmakende. Veldig mild ... kjeks, det ser ut til at det er impregnert med noe ... men ikke! Min Gud, hva slags yummy det er! Faktisk, en mild kake. Våt kjeks, søte fersken, krem med hyggelig sourness ... mmmmmmmmmm ... utrolig velsmakende!
Flour - 250 g
Egg kylling (gjennomsnittlig) - 5 stk
Kremaktig smør - 200 g
Sukker (200 - i deigen, 10 - i krem) - 210 g
Melk - 50 ml
Deig breakdler - 1 ts.
Vanilje sukker - 1 puffe.
Salt (klemme)
Fersken (ca 800 g (jeg hadde 700 g fersk fersken) - 1 forbud.
Pære (beste konferanse) - 1 stk
Rømme (jeg har et glass 350 g rømmer, 25%) - 400 g
Mandler (jeg tok 40 g mandelflak) - 50 g
Forbered deigprodukter. 200 g sukker det virket for meg mye, jeg tok 160 g.
Fersken jeg hadde frisk, så jeg kutte dem på halvdelene, fjernet beinene og hellet med bratt kokende vann i 2 minutter, deretter hengt med kaldt vann og fjernet huden. Skrevne rensede halvdeler i en bolle og hellet med brun sukker sand i 20 minutter.
I mellomtiden vil vi håndtere testen.
Slå smøret med sukker, salt og vanilin, legg til egg og slå igjen.
Deretter siver mel med et bakepulver, hell melk og knead deigen.
Jeg gjorde det til en mikser.
Et stort dypt rektangulært bakeplate 30x25 cm (jeg hadde en 22x28x3,5 cm skuff) smøre med olje (jeg var dekket med bakeri), legg ut deigen og oppløst den.
Topprader for å legge ferskenskiver skiver. Skal klart og kutt i små kuber, dryss med sitronsaft og hell mellom skiver av fersken. Bake på 180 * med ca 40 minutter.
For krem 2-3 minutter før kakenes beredskap blandes rømme med sukker
(Nuuu, jeg vet ikke ... 10 g per 400 g rømme? Jeg legger 60 g sukker), slå en liten mikser. Pie ekstrakt fra ovnen og umiddelbart sett en kald rømme på en varm kake, så er det bedre frysing og blir luft.
Etter 20 minutter kan du stryke kaken med knuste mandelmutter eller mandelblad, litt vridd i ovnen.
Kule kaken og fjern deretter forsiktig fra skjemaet. Når kaken helt avkjøles, sett den i 2-3 timer i kjøleskapet.
Vel, nå kan du tjene kaken på bordet!
Kaken forbereder seg raskt og bare, det viser seg å være bra og veldig velsmakende. Veldig mild ... kjeks, det ser ut til at det er impregnert med noe ... men ikke! Jeg bakt i en stor mann, en stor kake forsvant nesten umiddelbart
Han er bare fantastisk
Og her et stykke ... min Gud, hva slags yummy det er! Faktisk, en mild kake. Våt kjeks, søte fersken, krem med hyggelig sourness ... mmmmmmmmmm ... utrolig velsmakende!
Hyggelig te drikking!
Men på dette sier vi ikke farvel, kom tilbake!
En kilde