Når vi tar for forberedelse av forskjellige retter, står ofte overfor noen vanskeligheter. Det er absolutt ikke rart, fordi matlaging er en hel vitenskap, og å mestre det, mye tid og nerver går. Det er derfor vi har utarbeidet flere nyttige lifehals for deg, som vil komme til nytte og nybegynnere, og de som lenge har vært i kulinariske saken.
Kjøkken Lifehaki.
Hva skal jeg ikke gråte fra Luke?
Eksperter anbefaler å plassere løk i kjøleskapet før kutting. De hevder at når de kontakter luften fra buen, frigjøres propantinolens S-oksyd, noe som gjør oss til å gråte. Hvis grønnsaken er forkjølt, vil dette stoffet bli uthevet langsommere. Ikke legg løk i fryseren, for da kan han bli for myk.
Hva å gjøre med deigen ikke for smuldrende?
Legg til smeltet olje i den.
Hva å gjøre slik at tomatsaus ikke er sur?
Hvis du føler at tomatsaus er for sur, legg til litt soda til den. Noen ganger er vertinnene lagt til sukkersaus, men det kan ikke helt fjerne syren helt, det forklarer det bare.
Hva skal krydder bli mer duftende?
Stek dem i vegetabilsk olje i en stekepanne. Dette bør gjøres innen 1-2 minutter på høy brann. Du kan også plassere dem i 30 sekunder i mikrobølgeovn.
Hvordan bake brød med en sprø skorpe?
Under forberedelsen av brød må du sette en beholder med vann til bunnen av ovnen. Når vannet begynner å fordampe, vil dampen komme inn i reaksjonen med stivelse på overflaten av brødet, takket være dette, har skorpen en knasende.
Hva å gjøre slik at omelett ikke er våt?
I stedet for melk, tilbringe litt frossen olje inn i den.
Hvordan lagre epler og avokado?
Hvis du kutter et eple eller avokado, men du har forlatt ubrukte stykker, dryss med sitronsaft og sett inn en forseglet beholder. Så de vil være friske og ikke mørkere i lang tid.
Hvordan lagrer du kaker riktig?
Profesjonelle konditorer anbefaler å fryse kaker etter matlaging. Men før du gjør dette, trenger konfektet å vikle i plast tett. Eksperter mener at takket være en slik prosedyre, vil kaken bli bedre, og det vil bli mye lettere å dekorere det.
Hvordan raskt koker rødbeter?
Vanligvis er beets kokt i en hel time, eller enda mer. Men det er et triks som kan redde vertinneene fra å venter på å vente. Vask betetene og legg det i en varmebestandig pakke (du kan bære en hylse til baking), gjør et par hull for en gaffel eller en kniv i den. Pakken satt i keramisk eller glassskål med tykke vegger og send til mikrobølgeovn i 9 minutter ved å angi maksimal effekt. Deretter forlater beet en annen 10 minutter i en lukket mikrobølgeovn - klar! Nå kan du forberede din favoritt eddegaare eller utsøkt grafsky salat.
En kilde