For tre år siden feiret vi det nye året i St. Petersburg, i en koselig familie kafé. Denne salaten på festbordet var ikke bare den vakreste, men også den mest delikate. Og siden vertinne til institusjonen var en kjent en av våre venner, gjorde jeg ikke problemer med å finne en oppskrift. Siden da lagrer jeg det ikke bare for det nye året, men også for andre ferier. Han har alltid stor popularitet. Jeg vet at mange vertinne allerede har begynt å lete etter oppskrifter for det nye årets meny. Kom inn, jeg er sikker på - dette er akkurat det du trenger!
Ingredienser for "Salat" nyttår "":
Salat
- Salatblader (eller 1/3 av Beijingkål) - 1/2 pus.
- Pepper Bulgarsk - 1 stk
- Løkrød - 1/2 PCer
- Majones - 4 ss. l.
- Soyasaus - 1 kunst. l.
- Hvitløk - 1 tann.
- Mandarinjuice (fra halvdeler av mandarin)
- Svart pepper
- Olivenolje - 2 ss. l.
- Soyasaus - 1 ts.
- Krydder (oliven urter) - 1 ts.
- Hvitløk - 1 tann.
- Baton (3 slicks) - 3 stk
- Ost hytte ost (eller feta, fetax) - 100 g
- Greener (dill, persille, basilikum) - 2 ss. l.
- Hvitløk - 1 tann.
- Kyllingfilet (jeg har et kalkunbryst denne gangen) - 200 g
- Schuput (svart eller hvitt) - 2 ss. l.
- Olivenolje - 1 ss. l.
- Soyasaus - 2 ppm
- Svart pepper
Oppskrift "Salat" nyttår "":
| Salat har flere komponenter som må være forberedt på forhånd - kyllingfilet, runder og ostballer. Forbered disse 3 ingrediensene og lagre i tanker under lokket. I timen X nok til å hogge grønnsaker, legg til emner og helles tanking. Så, vi forbereder coluts. Klipp batonen i små kuber. Bland olivenolje, soyasaus, oliven urter og knust hvitløk. Tilsett batonbiter, rør. |
| Stek i en stekepanne eller tørkes i ovnen. |
| Kyllingfilet (jeg har et bryst av Tyrkia denne gangen) kuttet med tynne pars, dryss med olivenolje, soyasaus, dryss med pepper og sesam (svart eller hvitt). La for marinasjoner i 20-30 minutter. |
| Stek i en panne til beredskap. Ikke tørk! Kyllingstykker bør forbli milde og saftige. |
| For ostballer kan du bruke hytteost eller fetu (fetax i krukker). Bland curd ost, finhakket greener og hvitløk, h. Pepper. |
| Med våte hender, rull små baller med en hasselnøtt. Det er mulig å bruke to teskjeer for å gjøre formen på dumplings. |
| Klipp paprika med tynne striper, halv ringer - en rød bue, en salatbriste med hendene eller kutte båndene. I stedet for salat kan du bruke Beijing kål eller isbergsalat. |
| For tanking, bland majones, hvitløk, h. Pepper, soyasaus og juice fra halvdeler av mandarin. |
| Bland grønnsaker, salat og kylling. Cutons og ostballer legges på toppen, topp. Helle tanking. P. S. Mengden soyasaus og hvitløk kan reduseres. |
I kafeen ble denne salaten servert til oss del, dekorert med tap av mandarin.
Jeg gjør det noen ganger også, det ser vakkert ut og festlig ut.
Men bare på en stor flatskjermsalat ser utmerket ut!
Soyasaus spiller i denne salaten, ikke den siste rollen, det gir smaken og krydret aroma og krutoner, og kylling og tanking.
Kommende ferier!
En kilde