Filip Limiber's journalist skrev en Farmacheddon-bok, som forteller om hvor populære matvarer faktisk produseres. Som det ikke er vanskelig å gjette, er det ingen hyggelige nyheter.
Limber sier at i EU-landene legger tusenvis av etiketter på pakker med produkter - "naturlig", "fra gården", "uten GMO", men de betyr ingenting. Det er klart at alt dyr av kjøttaser dyrkes på gårder. Det er klart at kuppet ikke kan være syntetisk. Men uansett hvor paradoksalt det høres ut, er disse meningsløse "tagger" i stand til å inspirere oss til en falsk følelse av tillit til at vi spiser sunne produkter.
Men ingen legger etiketter på broiler kyllinger eller grisekjøtt, som matet spesiell mat for ekstra rask vekst. Kyllinger og kalkuner spiser bare korn, og det er unormalt. Industrielle konglomerater lure hodene våre, ved hjelp av vår naivitet ("Staten følger disse tingene, så alt er bra").
Veksten på broiler kyllinger har steget de siste 50 årene firefold: Nå før de kommer til slakteren, lever de bare 7 uker. I tillegg, på grunn av det faktum at de lider fedme, beveger de seg nesten ikke. Hvis du kjøper en kyllingstolen på gården, bør det være oppmerksom på at det inneholder tre ganger mer fett enn det skal - for å bli ansett som nyttig. I 1970 besto kyllinger i to tredjedeler av protein.
Griser og eventuelle andre gårder som vokser på slakt, screamers passerte den samme transformasjonen. Kjøttprodusenter? Nei, heller er velværeindustrien.
Slik at syke dyr ikke dør i overfylte skur, støter de konstant antibiotika. Så vel som narkotika som bidrar til foreclosserveksten. Disse stykkene er lovlige og i USA, og i EU, og i de fleste land i verden på planeten.
I 1953 begynte varamedlemmer i House of Commons i USA å advare om at praksisen med å bruke kjemikalier i produksjonen av produkter kunne forårsake stabile patogener, men de ble druknet av latter. Og bare nå er det åpenbart at de hadde rett.
Et slikt produksjonssystem skader ikke bare for deg, men også planeten som helhet. Jordbruksdyr bruker en tredjedel av den globale produksjonen av kornplanter, 90% av soyaprodukter og 30% av alle fangstfiske.
Et annet problem er gjødsel. Det er absolutt ingen steder å gå, så bønder dumt "gjødsel" jorden. Hvis hvete ikke kan tildele alle mineraler fra gjødsel i jorden, brenner landet "ut". Luksus lander brukes som deponier. Skoger, reservoarer, enger er forurenset.
Og denne galskapen ser ut til å aldri ende. Eksperter sier at husdyret i verden vil vokse med ytterligere 50% innen 2050.
Men nå vil vi myke vår posisjon litt. Simon Fairley i boken "Kjøtt: En godartet ekstravaganse", sier at omtrent halvparten av kjøttet som produseres på planeten, ikke skader helsen din. Alt fordi dyr spiser gress som folk ikke forbruker. Dessverre, å finne slikt kjøtt i butikken vår er nesten urealistisk - som i USA, og i EU. Derfor, ikke angre på tid og krefter for å gå til gårdsmarkedet i helgen.
Statistikk viser at bare 2% av amerikanerne er vegetarianere. Bare halvparten av dem avstår fra kjøtt i mer enn et år. 84% ønsker ikke å forlate kjøtt fundamentalt, resten - "kan ikke". Jeg tror vi ikke vil ha statistikk i det hele tatt til fordel for veganer.
Jeg tror ikke at folk vil nekte kjøtt. Jeg tror at vi en dag kan gjøre kjøtt i laboratoriet. Og det vil falle på tellerne. Kanskje det vil forandre våre sosiale grunnlag.
Hva er dårlig å spise kjøtt bare for helligdager, eller la oss bare i helgene? Slik at livet har blitt mer behagelig og sunt, må vi se på kjøttet som våre forfedre så på ham. Kjøtt er en gave, dette er et privilegium, ikke rett. Ikke konsumere det tankeløst.
Alle barn i skolene må, sammen med læreren, i det minste skyte på en gris eller fjærfe gård. La dem se, i hvilke forhold dyrene vokser, som de spiser, og vil konkludere selv, så langt som trygge og generelt passende. Hvis vi ikke kan nekte gamle vaner, må vi forandre minst deres syn på verdien av kjøttet.
En kilde