In de zomer hebben we de mogelijkheid om te genieten van een heerlijke berry - watermeloen. Hij is aanbeden en volwassenen en kinderen. Maar in het proces van absorptie van de watermeloen gooien we vaak het nuttigste deel ervan weg, zaden.
Fokkers brachten zelfs watermeloenen zonder zaden. Maar ze zijn zo handig voor onze gezondheid! Daarom.
Het bleek, watermeloenzaden kunnen ook worden gegeten. Ze zijn gedroogd, slijpen in bloem en maken een pasta. Gebraden en gemengd met suiker, zout of honing. Dus haast je niet om watermeloenzaden te gooien. Dit is een heerlijke en nuttige delicatesse.
De gedroogde watermeloenzaden zijn 30% samengesteld uit eiwitten. Er zijn veel aminozuren in hun samenstelling die betrokken zijn bij de vorming van spierweefsel.
Hier zijn wat nuttige mineralen en vitamines zijn opgenomen in watermeloenzaad:
- Magnesium - het reguleert de druk- en bloedsuikerspiegel, neemt deel aan koolhydraatmetabolisme;
- Zink - versterkt immuniteit, maakt haar gezond en glanzend;
- IJzer - neemt deel aan de productie van rode bloedcellen; Het gebruik van watermeloenzaden is uitstekende preventie van bloedarmoede, ze elimineren zwakte, constante vermoeidheid;
- fosfor, koper, mangaan;
- Monounsaturated en meervoudig onverzadigde vetten, bijvoorbeeld omega-6 - het vermindert een hoge bloeddruk, vermindert het niveau van "schadelijk" cholesterol in het bloed;
- Vitaminen van de groep - ze helpen om voedsel in energie in energie te zetten.
In de zaden van watermeloenen helpt veel vezels, die de werking van het spijsverteringskanaal helpt, slakken en gifstoffen uit het lichaam verwijdert.
In de culinaire tradities van oosterse landen worden watermeloenzaden gefrituurd met verschillende kruiden. In de landen van Afrika op basis van gemalen zaden van watermeloen zijn soepen voorbereid, sauzen. Dit product is niet bang voor warmtebehandeling, alle gunstige eigenschappen van watermeloenzaden worden bewaard gebleven.
Hou je van watermeloenen? Heb je al geraden dat watermeloenzaden zo nuttig zijn?
Een bron