Nieuwjaar en Kerstmis zijn niet ver weg - heet in de "potten"

Ik hou gewoon van koken in potten! Daarom heb ik vier variëteiten van deze veduce voor 6 stuks.

Denk gewoon niet dat ik door vaatwassingen rende en koos ze. Niet! Ze kwamen zelf naar mijn huis, in de vorm van geschenken van vrienden die hen gaf in de hoop dat ik ooit hun compressie van dit prachtige gerecht gaf. En ze waren niet vergist!

Waarom hou ik van koken in potten?

Ik leg het heel eenvoudig uit - Koken bereidt en gebakken in de oven, waardoor het niet alleen heerlijk is, maar ook nuttig . Evenals in potten, zonder veel moeite en kosten, kun je iemand koken - de eerste, tweede en zelfs derde gerecht, bel het met mijn eigen naam om vrienden uit te nodigen en iedereen te voeden, zonder te lastigen van welke platen om te lijmen om op het avondeten te zetten.

Een klein voorbeeld van de eenvoudigste informele delicatesse met een exotische naam -

"Fatty of Lean Hermit"

Ga op de computer zitten, raak niemand en plotseling aan, waar we niet duren, voor u in het appartement worden gegoten zonder de menigte van hongerige Vagranten, waarin u uw recente studenten of kameraden herkent, dat in mijn leven er voortdurend is En daarom ben ik altijd klaar voor dergelijke bezoeken.

- Ik krijg de grootste potten.

- Haal een stukje Sala uit de vriezer.

- bewapenen gasten met keukenmessen ... en iedereen begint me heel goed te vertellen hoe ze tot een dergelijk leven zijn gekomen. In de intervallen tussen hun bekentenissen verspreiden ik het team dat beperkt is. Alles, zoals in de strijd - op cijfers:

Nr. 6 - Snijdt uit met kleine kubussen en gooit ze in een pot.

5. - Doorbladeren van de koeler en wortels die in blokjes worden gesneden en op het vet liggen.

4. - Borstels One Repka en snijd de ringen die aan de pot toevoegen

3. - Borstelt aardappelen en snijdt in de pot.

2. - Vet gewaagde kool en voegt van boven toe.

1. - (Hem, zoals gewoonlijk kom ik uit) Ik sneed tomaten, maar niet zoals we ze meestal snijden voor salades, maar als de uienringen, wanneer er op voorraad is, voeg ik 2-3 Monnalvins toe .- Voeg, knoflook, strooi. Droog verschillen, laurier, zout peper naar smaak, die kleiner is. Van bovenaf kan al deze vinaigrette worden bedekt met zure room, mayonaise of ketchup, - die houdt van wat ... en in de oven!

Na 20-25 minuten, lunch met de titel - "Bold Hermit" Klaar.

Tijdens de post of wanneer monniken en orthodoxe broers me bezoeken, gebruik ik in plaats van Sala, gebruik ik zonnebloemolie en voeg wat water toe.

Het blijkt een gerecht getiteld "Laatste hulp".

Na het middageten. Traditionele thee met pannenkoeken die ik een eeuw heb gedurende 10 minuten. (Maar we zullen er nog een keer over praten.

Ingemaakte gerechten zijn ideaal voor de vakantie

Het is niet nodig om je hoofd over het ontwerp en het voeden van gerechten te breken, en elk ingrediënt onthult perfect zijn smaak in deze versie van koken.

Als je al weet dat je een heerlijk en interessant hebt om je voor te bereiden op het nieuwe jaar, heb ik geen twijfel dat het niet overbodig zal zijn. Bel de dumpingpot van de kast en begin met koken.

Vissen met groenten en veenbessen in potten

Ingrediënten voor 5 porties:

- filet van elke vis volgens uw smaak - 300-400 g;

- Zucchini (Big) - 1 pc.;

- Tomaten - 4-5 stuks;

- Broccoli - 150 g;

- Wortelen - 100 g;

- Uien - 2 stuks;

- Amerikaanse veenbessen - 100 g;

- Plantaardige olie - 50 ml;

- Droge mosterd - 1-2 uur;

- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.

- alle ingrediënten, behalve wortels en veenbessen, in blokjes gesneden.

- Broccoli drummen in gezouten water ongeveer 3 minuten.

- In een koekenpan met de toevoeging van zonnebloem of olijfolie, zout en peper tot golvenheid, bak courgette, wortels, broccoli en uien.

- Op een andere koekenpan gedurende 3-4 minuten, is het noodzakelijk om te frituren met de toevoeging van droge mosterd en zout.

- Wanneer alle ingrediënten klaar zijn, leg ze dan op de potten. Eerste, leg vis en geroosterde groenten uit, dicht bij de bovenstaande met gesneden tomaten en veenbessen. We sturen de pot in de oven voorverwarmd tot 180 graden gedurende 30-40 minuten.

Lamsvlees met appels en cilantholes in potten

Ingrediënten voor 5 porties:

- lam - 500-600 g;

strong>- Groene appels - 5-6 stuks;

- KINZA - 300 g;

- bouillon (kip of groente) - 250 ml;

- Rosemary - 50 g;

- Plantaardige olie - 50 ml;

- Komijn of dille - 1/2 uur;

- zout, zwarte peper - naar smaak.

Het lam wordt in kleine blokjes gesneden, seizoen met een zout, zwarte peper, komijn, stuur naar een voorverwarmde koekenpan en bak op een plantaardige olie tot een gouden korst. Wanneer lam grijpt, voegt u er een fijngehakte koriander en rozemarijn toe, bak in een koekenpan ongeveer 3-4 minuten, zodat de greens en specerijen worden onthuld.

Groene appels gesneden in kubussen, op wil, je kunt ze een beetje in witte wijn houden (het is niet nodig). Plaats vervolgens het potlam met Cilantro en appels, wissellagen. Dan gieten we in elk deel van de bouillon, bedekken de pot met hoezen of folie en stuur een oven naar de oven tot 200 graden gedurende 40-50 minuten.

Voordat u op de tafel dient, versiert u het gerecht van Groenen en een klein stukje boter.

Gebraden in potten met vlees

Ingrediënten

Varkensvlees of pluimveevlees - 700 g

strong>Aardappelen - 5 stks.

Uien (groot) - 1 pc.

Wortelen (groot) - 1 pc.

Peper Bulgarian - 1-2 stukjes.

Tomaten - 2-3 stks.

Zure room - 200 g

Olijfkruiden - naar smaak

Zwarte peper - naar smaak

Zout naar smaak

Kaas - 200 g

Groenen - naar smaak

Reclame

Snijd het vlees in kleine stukjes, voeg zout, peper, specerijen toe aan smaak, laat 30 minuten in augel.

- Maak aardappelen schoon en snijd in kleine blokjes,

- uien fijngesneden,

- Roosterwortelen op een grote rasp,

- Bulgaarse peper gehakt door opslag

- Snijd tomaten - halve ringen.

Gesneden groenten leggen lagen uit.

- Aan de onderkant van de pot met het plaatsen van aardappelen, zout, smeer met een kleine hoeveelheid mayonaise of zure room.

- Blijf een laag wortels.

- Dan laag van Bulgaarse peper.

- Plaats vervolgens tomaten,

- Bespaar een beetje weer.

- Leg uien uit.

- Top ingelegde vlees zetten.

- Aan het einde smeer overvloedig met zure room of mayonaise.

Giet het water naar de kruidnagel met de laatste laag, maar niet meer dan 2/3 van de pot met andere woorden, de bouillon zal in de oven stromen. Bak in een verwarmd tot 220 graden een oven gedurende ongeveer 30-35 minuten met gesloten covers. Verwijder vervolgens de deksels, strooi met geraspte kaas, plaats de pot in de oven nog eens 30 minuten.

Aardappelen met champignons en vlees in potten

De verzadiging van het tweede gerecht waarin de ingrediënten perfect worden gecombineerd met elkaar, vullen elkaar aan.

Ingrediënten op 3 pot:

- aardappelen - 0, 8 kg (dit is 7-10 middelgrote knollen);

strong>- varkensvlees (vlees) - 0,4 kg;

- Champignons - 250 g;

- BULB - 1-2 PCS;

- Kaas - 100 g;

- Zure room of mayonaise - 150 ml;

- water - 100 ml;

- Plantaardige olie - 80 g (4 art. L);

- zout, zwarte gemalen peper - naar smaak.

1. Snijd vlees in stukken van 2x2 cm-maten (ongeveer). Gebruik optioneel varkensvlees, op uw verzoek kan het beef, lam, kalkoen, kip.

Geschikt cervicaal, mes, dij. Elk vlees, maar het is wenselijk dat er veel sap en enigszins vet (zo heerlijke aardappelen) was.

2. - In de PAN WATERE 2 TBSP. l. Plantaardige olie, met vlees. Bak op een sterke hitte, zodat de stukken bedekt zijn met een korst (lichtbruin) en vlees sap was binnenaf. Tijdens het braden, voeg zout en peper toe.

3. - Was champignons, schoon van de skins, breng plakjes aan. Iets kikker in een koekenpan met plantaardige olie.

Champignons kunnen worden vervangen door oester of bospaddestoelen. Je kunt ook ijsspieren, gedroogde paddenstoelen nemen.

4. - uien met halve ringen, dan liegen we, lieten op paddenstoelen. Snoepjes, mix, bak gedurende 3-5 minuten.

5. - kaas wrijven op een kleine rasp. Het cijfer van kaas past bij elke.

6. - Onze aardappelen zijn al voorbereid, we passen het toe op grote blokjes. Maar ook niet. We moeten tenslotte smakelijk zijn en is absurd.

7. - Op de bodem van de potten zal aardappelen plaatsen. We ratch zout.

8. - Leg dan stukjes vlees uit

9. - Vervolgens moet paddestoelen met uien worden geplaatst.

10. - in elke pot van 2 eetlepels. l. Zure room (of mayonaise), giet wat water (ongeveer 30 ml).

11. - Top om een ​​royaal gedeelte van kaas te doen

Onze potten zijn verpakt, nu zullen we ze in de oven herinneren.

Maar eerst sluiten we met deksels (zo niet, dan folie), en leggen het vervolgens in de oven. Temperatuur 200 graden, tijd - gedurende 50 minuten.

Deze keer is voldoende om aardappelen in potten te bereiden. Het gerecht wordt zeer smakelijk en geurig verkregen - de aardappelen zijn geïmpregneerd met vlees en champignonsappen, en de kaas wordt gesmolten, bedekt met een heerlijke rossige korst.

Aardappel met vlees en champignons in de potten in de oven zijn noodzakelijkerwijs heet. Het kan worden ontleed aan platen, maar exotisch en smakelijker om rechtstreeks in de potten te dienen, vooral omdat het niet lang afkoelt.

Kooktips:

1. Kies mager vlees om een ​​mager (voedings-) gerecht te krijgen met een maximaal voordeel en bak het niet en gebruik ze natuurlijk geen mayonaise, zure room, kaas.

2. Als u een conventionele oven heeft, moet de oven de oven (10 minuten) verwarmen voordat u de pot legt. Dus je reed de bovenkant van de oven, en je potten worden gelijkmatig en van boven en onder gebakken.

3. Aardappelen met champignons, met vlees in potten in de magnetron is ook perfect voorbereid. U hoeft alleen maar volledige stroom te kiezen, de tijd 10 minuten in te stellen. To Smaak zal zo'n aardappel worden herinnerd, gekookt door de grootmoeder van het Russisch in de oven.

4. Voor dit recept kunt u ijsbronnen van boschampignons gebruiken. Meestal zijn ze al gekookt. Voordat ze in de pot zetten, moeten ze absoluut ontdooien, anders zijn je aardappelen te vloeistof.

5. U kunt ook gedroogde champignons gebruiken. Ze hebben een zeer sterke geur, en de aardappelen zullen een versterkte champignonsmaak ontvangen. Voordat u de paddenstoelen in de pot vouwt, spoelt u ze af met koud water. Vul gedurende 2-3 minuten met kokend water en loop het af. En giet dan weer kokend water en laat het 15-20 minuten staan. Dit water kan worden gebruikt om potten te vullen.

6. Water in het recept wordt beter vervangen door vleesbouillon, het moet de pot niet meer dan 2/3 vullen. Anders zal de extra vloeistof "wegrennen" in de oven.

Eet smakelijk! En gelukkig nieuw jaar!