Een dergelijke snack uit aubergine kan een volwaardige schaal zijn, vooral als er een kop rijst of sla wordt toegepast. De rijke smaak en knapperige korst, evenals een ongewone voeding met een volledig eenvoudig recept maken deze aubergines uniek! Probeer ze vandaag te koken!
Ingrediënten voor heerlijke aubergines:
- Wortelen - 1 pc;
- Aubergine groot - 1 pc;
- Worst - 1 pc (kan worden vervangen door gekookt kippenvlees, worst, enz.);
- Groene boog - 2-3 veer;
- Kippenei - 2 stuks;
- meel - 100 gr;
- Zout en specerijen naar smaak;
- Plantaardige olie voor het frituren.
Koken:
1. Aubergines snijden in cirkels en vertrekken gedurende 5 minuten in gezouten water.
2. Gesneden wortels, worst, groene ui.
3. De aubergines snijden het midden uit.
4. Snijd het fijn, voeg toe aan de rest van de ingrediënten. We verdelen twee eieren, zout, voeg specerijen toe aan smaak, mix. Voeg 100 gram toe. Meel, meng de laatste keer.
5. Op de pan, gesmeerd met olie, op middelgrote warmte die aubergine-cirkels opstelt.
6. We plaatsen de vulling binnen, bedekken het deksel en geven aan gebraden en grijper (ongeveer 5 minuten).
7. We draaien om, zijn aan de andere kant bevroren.
Leg op een bord en eet naar de tafel!
Lees meer over het recept voor aubergine koken, zie de onderstaande video: