Vandaag zullen we een paar eenvoudige en coole trucs leren die ons zeker zullen helpen met Masters of deeg en de oven! Voor thuis gistdeeg, hebben we nodig: 1 kg meel 1 theelepel droge gist 3 eetlepels plantaardige olie (de raapzaad tafel is erg goed) 1 eetlepel suiker 1 theelepel zout 550 ml warm water We mengen: Zeef de bloem zachtjes en Meng het met gist, suiker, zout en plantaardige olie. Voeg geleidelijk water toe, kneden het deeg. Bedek het deeg met een schone handdoek en laat ongeveer 1 uur op een warme plaats. Wanneer het deeg stijgt, kunt u bakken bereiden.
1.) Bloembroodjes die we nodig hebben: gistdeeg (derde van de gekookte massa) zwarte sesam witte sesam ei koken: klein deeggedeelte rol in de bal, zet het op tafel en druk op de bovenkant van het glas - de diameter van het glas moet minder zijn dan de bal. Om een pellet uit een deeg te krijgen met een vlak midden en een meer luchtrand. De rand van de test rond het glas wordt voorzichtig gesneden in 12 identieke "bloemblaadjes". We verwijderen het glas, en de "bloemblaadjes" lijmen twee twee om de gelijkenis van ons broodje met een bloem te voltooien. We leggen het deeg op de bakplaat en smeren het ei. Bestrooi met een zwarte sesambloem en de randen zijn wit. Als alternatief kunt u met kaasbroodjes bestrooien. We bakken ze 12 minuten bij 180 ° C in de modus van Blowing-modus.
2.) We hebben converters nodig met vlees (4 stuks): gistdeeg (derde van de gekookte massa) 4 worstjes voor frituren (met rauw gehakt) kaas in plakjes 1 ei koken: rol het deeg in de cirkel af en snijd het deeg in de cirkel dezelfde onderdelen. In elk deel moeten we 6 bezuinigingen doen om 3 rechte hoeken te krijgen, terwijl we ze niet uitsnijden. In het midden van elk stuk deeg, drukt u voorzichtig de gehakte vulling uit worstjes, zodat het grofweg het formulier heeft opgeslagen. Top op het vlees legde een plakje kaas en draai het deeg rond de vulling. Sluit de randen zodat het ontwerp niet brak. We leggen de converters op de bakplaat, smeren het ei en bakken 12 minuten bij 180 ° C in de modus van blaasmodus.
3.) Walnoot knobbeltjes die we nodig hebben: gistdeeg (derde van de gekookte massa) 100 g gesmolten roomolie 100 g suiker 1 eetlepel kaneel 2 eetlepels verpletterde hazelnoot 1 ei koken: rol het deeg af in rechthoekige pannenkoek en dik smeren gesmolten boter. We mengen suiker met kaneel en dikke strooi met een mengsel. Dan strooi dikke met een verpletterde hazelnoot. We vouwen het deeg met vulling binnen, en snijden vervolgens in kleine delen van ongeveer dezelfde breedte (ongeveer 3 cm). Elk portie trekt naar buiten, draaien en bindt dan in de knobbel, zoals de video wordt weergegeven. We leggen het deeg op de bakplaat op, smeren het ei en bakken 10 minuten bij 200 ° C in de modus van blaasmodus. Deze eenvoudige en coole trucs zullen ons helpen bakken te koken, niet slechter dan professionals. En de bonusvideo laat zien hoe u een originele snack van de test kunt koken. Noodzaak (voor 4 porties): 1 vel van deeg 4 eetlepels tomatensaus 4 plakjes ham 8 vellen basilicum 80g geraspte mozzarella 1 ei 3 plakje spek 40 g geraspte kaas cheddar