Nat biscuit
Deze cookie heeft overtroffen gekochte desserts: het is zacht, nat, met verzadigd, geen chocoladesmaak weergegeven - het is gewoon onmogelijk om weerstand te bieden! Augmented door Ganash van bovenaf, deze cookie lijkt erg op portie gebakjes, terwijl het heel en heel eenvoudig wordt bereid. Het hele geheim is in de zoete impregnering!
Ingrediënten voor test (36 stks):
100 gram boter kamertemperatuur;
100 ml plantaardige olie;
100 gram suiker;
1 ei;
3 eetlepels. l. cacao;
1 pakket vanille suiker (10 g);
1 Pakketpakket (10 gr);
400 gram meel;
een snufje zout.
Impregnatie:
200 ml water;
200 gr suiker.
Ganash:
50 gram bittere of melkchocolade;
20 gram boter.
Koken:
1. Ontharderde botermix met een vork met groente. We voegen een ei, suiker, vanille suiker en een snufje zout toe, allemaal worden goed geroerd.
2. Steek geleidelijk bloem met een breakdler en cacao.
3. Ten eerste, de vork, en kneed dan het strakke olieachtige deeg.
4. Sluit omhoog van de test kleine stukjes, vorm ballen en stuur het om in de oven te worden gebakken, verwarmd tot 170-180 graden, gedurende 20-25 minuten.
5. In de tussentijd bereid je een heel eenvoudige impregnering voor cookies. In het water, roer, in brand steken. Na het koken en oplossen van suiker koken we nog eens 2 minuten, gaan uit. We kunnen de siroop en de afgewerkte lever koelen.
6. Dak het dessert: dip elke cookie in siroop gedurende 5 seconden (als u wilt dat deze droog is) of 10 seconden (cookies zullen meer nat en zacht zijn als een taart).
7. Ten slotte zullen we Ganash maken voor cookies: chocolade en boter groeien in de magnetron of op een waterbad, we mengen alles tot uniformiteit.
8. Overdekte cookies geïmpregneerd met siroop.
Natte koekjes worden zeer zacht, nat, smakelijk en verzadigde chocolade verkregen. Eet smakelijk!
Voor meer informatie over het koken van cookies, kijk dan in de onderstaande video:
Een bron