Wat denk je dat je uit het ei kunt koken? Kook zijn geschroefde of schozy, maak roerei of omelet. Deze eenvoudige recepten weten alles. Maar als je denkt dat het alles is dat in staat is om ei te ei, dan vergis je dan. Het kan ook worden omgezet in een prachtige traktatie met de hulp van trucs in zijn eenvoud.
1. Ei "bloemen"
Een eenvoudige tandenstoker en een floss helpt het ei-figuur te figuur.
Van gekookte eieren kun je "bloemen" koken voor een prachtige portie gerechten. Er is een eenvoudige truc waarmee je krullende lijnen soepel en netjes kunt maken. Om dit te doen, hebben we een floss - tandendraad en tandenstoker nodig. De schrijflak is strak vastgebonden in het bovenste deel van de tandenstoker. Het einde waartoe de floss vasthoudt, stak de tandenstoker in het ei aan de zijkant van het midden. Stretch rek naar beneden, aan het einde van het ei, dan een beetje in een hoek omhoog, naar de middelste lijn van het ei, en opnieuw naar beneden. We herhalen de beweging totdat de cirkel voorbij is. Aldus is het ei netjes gescheiden in twee delen met figuranly gesneden randen die vergelijkbaar zijn met een bloem. Je kunt ook proberen een snee te maken met niet-soepele, maar wave-achtige lijnen.
2. "spiraal" omelet
Omelet met een spiraal zal het ontbijt versieren.
Het kind zal meer pleiten voor ontbijtomelet, als het wordt gekookt in de vorm van een mooie spiraal. De arbeiders gescheiden van dooiers, mixen goed en liggen in twee gebakzakken. Als dat niet het geval is, kunt u een klein cellofaanpakket nemen, binden en een hoek afsnijden. Verwarm de koekenpan en trek een helix van dooiers erop. Vervolgens vullen lege plaatsen tussen de beurten in eiwitten. Afgewerkt omelet lay-out op een bord en serveer op de tafel.
Cognitief feit: In de VS is er een vakantie - een gigantische omelet-dag, die wordt gevierd op het eerste weekend van november in de stad Ebbeville, Louisiana. Professionele koks komen deelnemen aan het evenement, niet alleen uit heel in Amerika, maar ook vanuit het buitenland. Ze verrassen bezoekers met hun culinaire vaardigheden, en dan bereiden ze een gigantische "omelet vriendschap" voor.
3. "Marble" -ei
Het marmeren ei heeft een ongewoon uiterlijk en interessant en smaak.
Gekookt geschroefd ei - het is gemakkelijker nergens. U kunt proberen een origineel hoogtepunt toe te voegen door het "marmer" te maken. Kook verschillende eieren geschroefd en koel in koud water. Dan elke haast naar de lepel, zodat de schaal barsten verwerft. In een warmwaterbakje, voeg zwarte thee en smaakmakers toe aan smaak - peper erwten, anijs, kaneel, suiker, etc. Zet daar eieren en vertrek naar impregnatie. Periodiek draaien ze ze om zodat de vloeistof door alle scheuren doordringt. Na 1,5-2 uur verwijderen we de schaal en krijgen we een ei met "marmer" echtscheidingen en een interessante smaak.
4. Snijgaas
Plastic mesh is handig voor snel snijdende gekookte eieren in een salade.
Je kunt het gekookte ei snel snijden voor salade met behulp van een conventioneel plastic mesh, waarin groenten worden verpakt. Daarom haast je niet om het uit te gooien, het is beter om goed en droog te wassen. Wanneer het ei moet worden gehakt voor salade, leg het het raster in en knijp het door met cellen.
TIP VAN NOVATE.RU: Eiersalade - goede vulling voor broodjes. Drie gekookte voorruitieren, we drukken door het raster, voeg gehakte groene uien, zout en bijtankende zure room of mayonaise toe.
5.YANO-PASHOTA
Egg-pashoto-gelast in de voedselfolie verwerft een prachtige vorm.
Een kleine stapel of een kom met een stuk voedselfilm en smeer het enigszins met plantaardige olie. Verdeel het ei voorzichtig zodat de dooier het geheel blijft. Verzamel de randen om een tas te krijgen en bind een draad. Deze tas wordt verlaagd in kokend water en kook 3-5 minuten, afhankelijk van de gewenste consistentie. Wanneer het ei is gelast, zet het kort in koud water. Verwijder vervolgens voorzichtig de film, leg het ei op de plaat en strooi het met Groenen.
6. Multicolored gebakken eieren
Juice-kool en citroen transformeert een eenvoudige roerei in een smakelijk kleurgerecht.
Om de roereieren te "verf", hebben we een rode kool nodig, die vaker purple of blauw wordt genoemd en citroen. Kool wreef op de rasp en we drukken door de zeef om sap te krijgen. We hebben niet meer dan twee eetlepels nodig. Scheid het eiwit van de dooier en sluit het aan met één lepel koolsap en put roer. Dan nemen we nog een ei en gieten het eiwit in een aparte kom. We voegen kool en citroensap toe aan het eiwit en mengen grondig. De eiwitten gieten zorgvuldig in een voorverwarmde koekenpan, wat ze niet met elkaar gemengd en dooiers van boven liggen. We hebben een mooie gekleurde roerei, die de stemming naar huishoudens zullen verhogen.
7. "Egg-cilinder"
De cilindrische vorm ziet er origineel en handig voor het snijden van eieren op broodjes.
Eierplakken zijn een van de ingrediënten in de recepten van verschillende broodjes en canapes, maar vanwege de ovale vorm worden ze verschillende diameters verkregen. Simple Lifehak helpt prachtige plakjes van dezelfde grootte te krijgen. Hiervoor heb je twee hittebestendige, smalle glazen verschillende diameters nodig. Scheid de dooiers uit de eiwitten en het enigszins mix. We nemen een glas kleinere diameter, smeren van binnenuit met plantaardige olie. In de glazen giet dooiers, plaats het in een pan met water en kook. De resulterende cilinder schudden zacht en zet in een glas grotere diameter, ook gesmeerd met plantaardige olie. Het glas wordt in een pan met kokend water geplaatst en kook tot eiwit klaar is. We hadden een cilindrisch ei.
8. Hart ei
Met behulp van een houten sperning van het ei verwerft de vorm van een hart.
Hiervoor heeft de truc een gevouwen tweemaal kartonnen strip. Het kan worden afgesneden van een pakket sap of melk. Gekookt met geschroefd, nog steeds hete ei van de schaal, zet in het karton, druk op de bovenkant met een houten spies en sluit de randen aan. Aan de uiteinden vergrendelt het ontwerp de rubberen band. Een uur later kan het ei worden verkregen en in de helft snijden, de vorm van de onderdelen zal vergelijkbaar zijn met de contouren van het hart. Het ei dat op deze manier wordt gekookt, is een interessante slag van een romantisch ontbijt op Valentijnsdag of een andere vakantie.