Garneer uit een mengsel van granen met groenten
In de croup geselecteerd voor dit bijgerecht ongeveer dezelfde kooktijd. Het blijkt de kruommelige, maar tegelijkertijd zacht en sappig.Je zal nodig hebben:
- Rijst "jasmijn" - 100 g;
- Barrier Groat - 85 G;
- Tarwe-granen - 85 g;
- ui - 150 g;
- wortel - 100 g;
- Bulgaarse peper - 150 g;
- Plantaardige olie - 20 g;
- oregano - 1 theelepel;
- zout
Dus nemen we een pot met een dikke bodem en gieten olie in. Uien snijden dunne kwart ringen en passeren het tot het zacht is. Na toevoeging aan de boog en andere groenten, in ons geval is het een paprika, gesneden met kleine blokjes, en marcherende wortels op een grote rasp. De lijst met groenten voor dit bijgerecht is echter alleen beperkt door uw voorkeuren. Drijverige groenten op het Messenger-vuur voor een paar minuten, en voeg oregano toe aan hen. Nu verdelen we gestoofde groenten op 3 ongeveer gelijke delen, waarvan 2, terwijl ze uit de pan verwijderen.
De resterende groenten verdelen langs de bodem naar de gladde laag. Granen mengen met elkaar en spoel goed. Het mengsel van de croupe is ongeveer verdeeld in 2 delen en legt het eerste deel in de pan boven op groenten. Leg dan opnieuw de laag groenten, dan de tweede laag granen en erop - de overgebleven groenten. Het resulterende schotelzout en giet voorzichtig water naar de bovenste laag groenten.
We sluiten de pap met een deksel en na kokend water, koken gedurende 15 minuten. Na het laten staan onder het deksel gedurende nog eens 5 minuten. De resulterende pap kan zowel een garnering zijn als een volledig onafhankelijk gerecht.
Rijst met boekweit en kool
Een andere interessante combinatie van croupe - rijst en boekweit, genomen in gelijke proporties.Je zal nodig hebben:
- Rijst - 100 g;
- Boekweit - 100 g;
- witte kool - 400 g;
- Wortelen - 60 g;
- ui - 70 g;
- olie korrel - 10 g;
- zout
Gericked rijst en boekweit, giet in de pan en kook totdat ze bereid zijn met de toevoeging van zout. Terwijl koks worden gekookt, bereidt u groenten voor. We zetten een klein stukje gefuseerde olie in de pan en passeren de snij-uien eraan. Leg vervolgens de ondiepe wortel uien uit, en het is een fijn gehakte kool. Solim groenten, voeg een paar eetlepels water toe aan hen. We bedekken het deksel en op de kleinste hitte van de groenten ongeveer 10-15 minuten. Wanneer groenten klaar zijn, kunt u ze mengen. Bij het uitvoeren van de lagen behouden alle groenten (bijvoorbeeld wortelen) hun felle kleur, en blijft de kool licht en duister niet.
Boekweit-rijstpap op dit punt moet ook gereed zijn. We leggen pap in de pan en mengen het goed met groenten. Bedek het gerecht vervolgens met een deksel en laat het enkele minuten op het laagste vuur staan, en dan nog eens 10 minuten zonder extra verwarming, maar onder het deksel. Het bleek een zeer smakelijke en bevredigende garnering.
Hete vinaigrette
Een zeer interessante variant van het bijgerecht, die zijn naam ontving ter ere van de bekende salade.Je zal nodig hebben:
- Bieten - 300 g;
- wortel - 200 g;
- Pompoen - 250 g;
- ui - 100 g;
- Gezouten vat komkommers - 100 g;
- Plantaardige olie - 15 g;
- dille - 20 g;
- Het mengsel van pepers verpletterd;
- zout;
- citroensap (optioneel)
Op de bodem van de hittebestendige vorm, die in de oven kan worden geplaatst, leken u uien gesneden met dunne ringen. Ik verspreid de gesneden dunne stro rauwe bieten, enigszins stro en peper, met plantaardige olie. Top op de bieten leggen wortelen, ook gesneden stro. Gebruik in plaats van de gebruikelijke aardappel Vigranet pompoen. Het wordt gesneden door kleine parsering en lay-out op de top van wortelen. Solim-groenten bedekken ze met een deksel of folie en stuur een oven om gedurende 35-40 minuten tot 180 graden te verwarmen. Toen afgewerkte groentendekking met een groot gerecht en omdraai het zodat de onderste laag op is.
Bovenste strooi met komkommers en dille. Je kunt zo'n bijgerecht op een bord als een fluitje van de taart leggen, terwijl je de lagen bewaart.
Makaroni met wortelsaus
Degenen die gewoon niet hun leven en maaltijden vertegenwoordigen zonder Macaroni, waarschijnlijk het volgende bijgerecht.Je zal nodig hebben:
- Pasta - 180 g;
- wortel 250 g;
- Olijfolie - 15 g;
- De kruiden van de Italiaanse keuken - 1 theelepel;
- Kurkuma - 1/2 uur.;
- zout
In de pan giet olijfolie of andere plantaardige olie. We leggen er een geraspte wortel in en passeren de boodschapvuur tot het zacht is. Dan gieten we water in de pan en kunnen we op de langzame warmte worden gekookt wortels 10 minuten na koken. Voor geur voegen we een mengsel van Italiaanse kruiden toe aan de wortelsaus en voor helderheid - sommige kurkuma.
Giet je favoriete pasta in de saus, het is wenselijk dat ze niet erg groot zijn. We sluiten de pan met een deksel en koken pasta ongeveer 10 minuten op het Mesmer-vuur. Helder, bevredigend, geurige en zeer smakelijke garnituur is klaar.
Rijst met groenten
En deze garnituur zal zeker een beetje PLOV herinneren.Je zal nodig hebben:
- Rijstrode Samarkand (elke FIG) - 350 g;
- ui - 150 g;
- wortel - 200 g;
- knoflook - 3-4 tanden;
- Plantaardige olie - 20 g;
- zout
Voor dit bijgerecht in een diepe pan met de toevoeging van olie die doorgeven aan zachtjes gehakte uien en gehakte knoflook. Dan plaatsen we een goed gewassen rijst in het landschap, bewegend en zout. In ons geval is dit een rode rijst, die vaak wordt gebruikt voor PLOV. Bovenkant van de rijst legt de bulklaag van fijn geraspte wortels. Vul het gerecht van heet water over de sluiting met wortels.
Op een langzaam vuur onder het deksel, koken we rijst ongeveer 20 minuten. Meng de rijst zachtjes met alle groenten en geef hem nog eens 10 minuten in het deksel, dus hij kan geuren weken. Zo'n garnituur is perfect voor bijvoorbeeld een kalkoen of een andere vogel.