Hoe veel langer vers te redden.
Laat het brood - het hele hoofd en perfect gecombineerd in ieder geval met olie, zelfs met watermeloen, heeft hij één nadeel. Het is moeilijk om een product te vinden dat sneller vliegt. En als bij u thuis een bloemborstelaar of bedekt met een tweede korst (van schimmel) veel sneller dan eindigt, zijn er twee oplossingen. Kies een kleiner brood of gebruik deze kleine truc en Geniet van vers brood de hele week.
Typisch beeld.
Waarom bold brood? Een eenvoudige en moeilijke vraag gelijktijdig waarover de meesten van ons nooit aan ons denken. Het draait allemaal om natuurkunde en chemie: zetmeel, een integraal element van de meeste bakkerijproducten, in een natuurlijke staat heeft een kristalstructuur. Maar als u water toevoegt of het in zetmeel inzet, begint het proces van zogenaamde gelatinisatie: de kristallen zijn uitgerekt en verliezen hun hardheid. En het is het voltooide product waard om af te koelen, omdat zetmeel weer langzaam in kristallen verandert. En Air Access versnelt alleen dit proces en zelfs tien keer. Wat zijn we? Ja, aan het feit dat de belangrijkste regel van vers brood zo zou klinken: red de korst langer, zodat ze de bal tegen de lucht beschermt. Het theoretische deel is voltooid, laten we begrijpen hoe het in de praktijk moet doen.
Koop alleen een heel brood.
Koop eerst nooit gesneden brood. De structuur is al geschonden, dus het product is snel, hoe fascinerend ook. Geef de voorkeur aan het hele brood.
Snijd het brood precies twee helften.
Home "Chip": Snijd het brood over, precies in het midden. Nu heb je twee helften van één brood.
Na snijplak verbindt u de helft terug.
SUT SUT VAN DE SLICKER VAN BROOD VAN ELKE HALF, EN Sluit ze dan zeker weer (helften) aan elkaar, nog meer dichter dan in de bovenstaande foto. Als u op deze manier brood snijdt en opbergt, beperkt u de toegang ertoe. En het product zal tot drie keer langer vers zijn. En dit is een soort besparing.