Ik weet het niet, je kunt hier eten uploaden of niet, maar ik besloot om risico te lopen. Ik wil delen met je heerlijke chebureca. Het blijkt zacht en sappig.
Recept recept
Voor deeg:
3-4 kopjes meel
1 ei
350 ml water
Paul theelepel zout
3 eetlepels kefir
2 eetlepels zonnebloemolie
Voor het vullen:
Mince (300-400 gram) kan natuurlijk meer nemen.
2 hoofden van het bos
Paul theelepel zout
Peper (naar smaak)
kefir 3-4 eetlepels
Stukjes boter.
Koken:
We gieten water in een steelpan, voegen zout en zonnebloemolie toe. We zetten een steelpan op het fornuis. En we wachten wanneer ons water kookt. Vervolgens gieten we de vloer met een glas bloem. En begin meteen te interfereren met een lepel en probeert knobbels af te komen. Stil met plaat verwijderen. Laten we het mengsel koelen. Hoe afkoelen, voeg een ei toe. Roer opnieuw. Door de rest van de bloem toe te voegen, kneed het zachte deeg dat niet aan de handen mag vasthouden. Zuiver het deeg met een handdoek. En laat ons binnen 1 uur staan. Je kunt minder.
Draag een vulling:
Leg gehakt op een bord, vervolgens fijngehakte fijne uien, kefir, zout, eerder. Allemaal grondig mengen.
Op de tafel giet meel. Trek het deeg. Rol dun, maar zodat het deeg niet kapot gaat. Met de hulp van de plaat snijdt de cirkels. We leggen gehakt, zetten het gehakt met een stuk boter. Nauwe nette. Vork, druk op de rand. Nogmaals, we zullen het rollen zachtjes passeren. Alles, zet onze cheburek in hete olie. Bak aan beide kanten, naar een gouden korst.
Hier zijn mijn chebureks:
Ik hoop dat iemand van pas komt.