Tegenwoordig is niemand niet meer verrast door rokende huizen. Daarom wil ik vertellen hoe je zo'n wonderrokerhuis thuis kunt doen
Wanneer u een kleine hoeveelheid producten met een warme manier wilt krimpen, is het in sommige gevallen mogelijk te maken met een gewone bucket of een vergelijkbare capaciteit met een deksel. In dit geval wordt de pallet (raster met gaten) op de bodem geïnstalleerd, en worden verschillende gaten voor staven met haken aan de bovenkant van de emmer gemaakt (rookproducten worden opgeschort).
Ook op het rek, in plaats van de staaf, kunt u een raster installeren, het ophalen in de grootte van de rekken. Aan de bovenkant van de rook moet een klein gat worden gemaakt om rook te verlaten.
Het eerste ding voor de container wordt gegoten door een laag zaagsel of chips van hardhouten bomen met een dikte van ongeveer 4 cm. Dan is het apparaat geïnstalleerd en worden de producten opgeschort. Daarna is de emmer gesloten met een deksel en voor een korte tijd in brand gestoken, totdat de chips beginnen te gladstrijken. Zodra dit gebeurt, wordt het vuur verminderd. De duur van roken is direct afhankelijk van het type producten en hun massa's en is in de regel 20-40 minuten. De voorbereide producten moeten vooraf worden ingepakt met gaas, zodat er geen roet is.
Voor Heet gerookt Een groot aantal producten gebruikt een vat zonder de bodem, en het vuur wordt rechtstreeks onder het vat ingehouden.
Voor Koud gerookt Ook gebruikte vaten, maar al met de bodem.
Voor deze optie worden de gaten waarin de staven worden ingebracht en de producten worden ingevoegd op haken. Het vat is op bakstenen geïnstalleerd en in zijn onderste deel is er een gat voor de pijp, volgens welke rook in het vat zal stromen. De kachel bevindt zich op een afstand van 3-5 m en gecombineerd met een vat door middel van een pijp. Van boven is het vat in het proces van roken bedekt met jute.
Een bron