Kenmerken van technologie
De kunst van het snijden kwam uit Azië, waar, met behulp van speciale messen op meloenen en watermeloenen, mensen elegante ornamenten en struiken chrysanthemum uitsnijden. In de loop van de tijd is het in Europa gepenetreerd en is het populair geworden als de mode naar All Eastern kwam. Samenstellingen, gesneden figuren en "heerlijke" beelden zijn aanwezig op elke feestelijke gebeurtenissen.
Moderne technieken zijn vooruitgang, waardoor u serieuze artistieke ideeën kunt belichamen. Eerder waren er geen goed mes van specialisten in dienst, maar de huidige tools breiden hun capaciteiten uit. Maar veel meesters houden zich aan klassieke technieken en vermijd het gebruik van nieuwe waterapparaten.
Reeks professional
Om de carvingtechniek te beheersen, heeft de nieuwkomer speciale gereedschappen of hun alternatief nodig. Dergelijke aanpassingen worden gepresenteerd in winkels waarbij ze handelen in goederen en gerechten. Ze zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal en hebben de vorm van gereedschappen van verschillende mate. Nieuwkomer en meester in het werk zullen nuttige messen zijn:
- Thais puntige - heeft een scherpe punt en een smal klein blad, waarmee u de delen op het vlees en de patronen op de schil kunt snijden;
- Ziek-vormige - de eigenaar van een smal gebogen blad helpt hoge kwaliteit van grote delen;
- driehoekige sectie - nodig voor het effect van bladeren en groeven;
- Ovaal - helpen om ronde snijwonden te maken.
Een persoonlijke set is ook wenselijk om hulpmiddelen voor spiraalvormige snijden, messen met een speciaal blad aan te vullen.
Een lepel-nuazette met hemisferen van verschillende dimensies zal nuttig zijn: Hiermee is het handig om ballen en kern te snijden. De toolkit bevat ook eieren, appels, banketbakkerijtassen.
Replays van gereedschappen
Het is niet nodig om nieuwkomers te doorbrengen en een dure professionele set te kopen. De keuze kan later worden gemaakt, gericht op de gemasteerde technieken en toekomstige werkplannen. Een alternatief voor professionele aanpassingen voor beginners zal zijn:
- Een reeks hulpmiddelen voor houten draad;
- Een scherp keukenmes met een breed blad en miniatuurschaar maakt randen en snijplaten;
- aangescherpte keukenmessen;
- medische scalpel;
- De deksels van blikblikjes met een sleutel in een licht gebogen vorm worden een alternatief voor ovale messen, en als ze volledig buigen, zullen ze driehoekige messen vervangen;
- Diepe theelepels om de pulp te verwijderen, worden vervangen door Nuazets;
- Messen voor het reinigen van aardappelen en andere wortels zullen snijden lange dunne stroken, die gemakkelijk te draaien zijn in de vorm van bloemen, knoppen en andere vormen.
Het bronmateriaal selecteren
Naast de tools voor het eindresultaat heeft de kwaliteit van de verwerkte vruchten een grote invloed. Als het materiaal voor creativiteit een onregelmatige vorm heeft, zou verloren elasticiteit en sappigheid, het niet moeten gebruiken, zelfs tijdens trainingslessen. Bij het kiezen van geschenken van de natuur, is het de moeite waard om aandacht te schenken aan dergelijke nuances:
- Versheid, elasticiteit, gebrek aan schade insecten, ziekten, mal;
- De voorkeursvorm van bieten en radijscilindrisch;
- Het is raadzaam om watermeloenen en appels als felle kleuren mogelijk te kiezen - het contrast zal u in staat stellen om effectief gerechten te regelen;
- De citraven moeten dik en vlezig zijn;
- Als u gezuiverd fruit moet gebruiken, moet deze alleen vóór het werk worden verwijderd en niet van tevoren;
- Alvorens te voeren, kunnen kant-en-klare figuren worden opgeslagen in koud water;
- Als opslag, zoals in de vorige raad, onmogelijk is, dan moet u periodiek spuiten met ijskappen.
Recepties voor beginners
Om te beginnen moet u de gemeenschappelijke snijmethoden beheersen. Dit zal helpen de lessen te kopiëren en jezelf te fantaseren, te experimenteren met je eigen patronen. Onder de basisstechnici worden onderscheiden:
- Snijden - een mal met puntige randen aangebracht op de producten en geperst met behulp van de resulterende elementen in fantasiesamenstellingen;
- Spiraalvormig snijden - onderdompelen van een speciaal mes in het midden van de foetus, snijd de spiraal af;
- CANNING - Een mes met een langwerpig uiteinde op het oppervlak van fruit of groenten maakt nette groeven, nadat het snijden van stukjes van het product de vorm van sterren of kleuren hebben.
Met de hulp van de receptie "kalm" op het materiaal is het handig om contouren te maken, en door een plakje (breed blad), kan het gebeeldhouwde stuk in plat plakjes worden gesneden.
Dichte papierstencils zijn ook geschikt voor snijcijfers. Tijdens het werken met watermeloen moet bijvoorbeeld het bereide beeld op de schil worden aangebracht, gaten langs de contour van SEAW of tandenstoker en snijd het patroon voorzichtig met een scherpe punt.
Carving thuis - Niet alleen een spannende hobby, maar ook de mogelijkheid om nauw met elkaar te houden met een buitengewoon ontwerp van de gebruikelijke gerechten.
De bezetting verlicht stress, verhoogt het zelfrespect, stelt je in staat om fantasie te tonen en een smaak te ontwikkelen.