Watermelon is een heerlijke bes. Het kan worden gegeten en vers en in blik. Deze recepten helpen u om de watermeloen voor te bereiden.
Recept voor gezouten watermeloenen № 1
We zullen ons voorbereiden in een hel van 2 kg watermeloen bessen, 1 liter water, 70 ml 9% azijn, 3 eetlepels Sahru, 1,5 eetlepels zout.
Water met zout en Shaharm gebracht aan de kook, kook 10-15 minuten en voeg azijn toe. De bessen zijn mezelf nauwgezet en doen met kleine stukjes.
We zetten stukjes in een 3-hitche pot en gieten pekel aan de kook.
Steriliseer de container onder het deksel gedurende ongeveer 20 minuten.
Verder kun je, op een warme plek zetten met een deksel naar beneden en bijt.
Volledig gekoelde banken die we in opslag of kelder verzenden.
Nou, nu als iemand zal vragen, dan ben je niet verrast en kun je vertellen hoe je watermeloenen voor de winter kunt oplossen?! :)
Het is slechts een paar keer waard om ze te ervaren, omdat je deze smaak niet herinnert. Dat is zeker!
Recept nummer 2.
.
We nemen rijpe watermeloenen, waarvan de diameter de volumes van blikjes niet overschrijdt, mij ze en snijdt cirkels met een breedte van ongeveer 2 cm.
We verdelen de cirkel naar verschillende delen, zodat ze vloeiend door de nek passeren.
We Labeam stukken in glazen containers, we zullen kokend water kiezen en bijhouden met 10 minuten onder de dekens.
Watercrème en breng opnieuw aan de kook, maak een paar minuten.
We tappen het water op de 3e keer en leveren het zout (in 1 liter water lost 30 gram zout op) en de schaarse van de reikwijdte van 20 gram van 9% van de azijn per liter.
Met hete pekel verdampen we watermeloen, rollen we de vleermuizen met covers en opgeslagen op een koude plaats.
.
Recept nummer 3.
Voor één banken van 3 liter is de daaropvolgende verhouding van goederen nuttig: sappige en rijpe watermeloen, 4 eetlepels suiker, 50 gram zout en 100 gram van 6% azijn.
We snijden de bes op plakjes, dichte lagen in de container.
Giet voorzichtig alleen dat gekookt water.
Je stopt gedurende 20 minuten, dan tappen we het water af, koken we weer, voegen suiker en zout toe en kook de pekel minder dan 3 minuten.
Voeg in elke drie liter azijn toe en giet kant-en-klare marinade tot de bovenkant.
We rollen rond met covers, we wikkelen en verlieten tot volledige koeling.
.
Recept nummer 4.
Op dit recept kun je slapen roodachtige watermeloenen met een smalle of dikke korst.
We spoelen de bessen met water en snijden ze met stukken die gewoon in de pot liggen.
Wanneer alles wordt gelegd, gieten we langzaam kokend water in elke container.
Bedek hun covers en dring er ongeveer 10 minuten aan.
We voegen het water samen, koken, giet watermeloenen opnieuw gedurende 10 minuten.
In de 3e keer vullen we met het klaar pekel.
Ongeveer 1 liter is handig voor 1 3-liter banken.
Toen we in de 3e keer water in brand steken, voegen zout toe (10 liter. Oneven neem 300 g zout), kook 10 minuten.
Verder draaien door het gaas, een paar keer gevouwen, kook de pekel weer en nu voegen we al minder dan 15 ml 9% azijn toe.
Daarna rijden we een cilinder met drie liter en laten ze afkoelen, kocht iets warms.
Bewaren in de koude kamer van het keldertype of de kelder.
.
Recept nummer 5.
.
Verfachtig door mijn watermeloenen, snijd in kleine stukjes en zet in drie liter banken die van tevoren worden gesteriliseerd.
Naar elke toe te voegen geleidelijk dille, selderij, kersenbladeren, knoflook (meerdere tanden), 2 eetlepels zout en 3 aspirinepillen.
In het geval, als de watermeloen niet extreem lief is, wordt het aanbevolen om meer dan 1 eetlepel suiker toe te voegen. Giet zorgvuldig voorgekookt water en rush cilinders.
Als ze zijn uitgesloten van de samenstelling van de pillen van aspirine, gieten dan de schorsingen koken en laten het gedurende 15 minuten broeden.
Daarna slepen we de pekel en sturen we alle benodigde specerijen naar banken.
Water koken en giet opnieuw in de container.
We rijden en vertrekken tot het voltooien van koeling.
Recept zoete watermeloenen
Zoete zoute smaak zal slagen, indien onderaan van tevoren van de gesteriliseerde bank, om 3-4 lommerrijk van donkere bessen, kersen en eiken, verschillende takken van peterselie en 3-4 teentjes knoflook te plaatsen.
Op de top van lagen lagen watermeloen in stukken gesneden.
Giet voorzichtig kokend water en geef het onder het deksel.
Voor kleine blikjes met een capaciteit van 0,5 liter, vrij 15 minuten, en voor drie liter is het nuttig tot 40 minuten.
Verder slepen we het water, brengen we aan de kook, we verspreiden ons opnieuw en geven hetzelfde.
We voegen opnieuw samen, als u iets water en kook moet toevoegen.
In een kookfluïdum voegen we zout, suiker toe (in 1 liter die 0,5 eetlepels zout en 1,5 eetlepels suiker oplossen), een andere kokende citroenzuur opgehaald (1/2 theelepel per 1 liter).
Uiteindelijk vullen we de potten, gesteriliseerde covers en vertrekken 2-3 dagen gebakken in een deken in een omgekeerde vorm.
Een bron