In mijn plannen was het om te delen met jou, vrienden, licht en eenvoudig recept voor prachtige, heerlijke laag Sams. Ik bereid me voor met het plezier van mijn familie mijn familie, mijn favoriete en dure mannen. Het deeg is laag, knapperig, gehakt vlees, sappig en zachtaardig. Heerlijk, traktatie!
- Tarwebloem - 550 g
- Water - 350 ml
- Zout (1 theeg in deeg, 2.5h.l. in vulling) - 3,5 uur.
- Margarine - 200 g
- Vlees (rundvlees, lam, varkensvlees) - 700 g
- Ui ui (medium) - 4 stuks
- Peper zwart (grond) - 0.5 uur. L.
- Kippenei - 1 pc
- Schutut - 2 eetlepels. l.
In water om zout op te lossen en een gezeefde meel te introduceren.
Kneed het deeg. Verwijder het pakket gedurende 30 minuten.
Houd de tijd om soepel te maken.
Deeg deelt in twee delen. Rol een beetje uit van hen, enigszins duwen de tafel met bloem.
Toen rekte ik het deeg uit om uit te rekken, over te geven en het te scrollen, zich uit te rekken aan de zijkanten.
Het uitrekken van de rand van de test op de tafel. Het is zacht en zeer buigzaam.
Gesmolten margarine smeer het deeg.
Draai in het harnas.
Licht scrollen van het harnas rond uw as. In stukjes snijden
Schiet op het bord, bedek met film en verwijder naar de vriezer gedurende 45-50 minuten.
Hetzelfde te doen met het resterende deeg.
Bereid vulling voor. Vlees en uien snijden in een kleine kubus.
Zout, peper, mix.
Elk stuk verdeelde ik in drie delen. De resulterende "kolom" vlakt de palm af en rolt zonder meel uit, anders zullen de lagen niet werken.
Aandelen vullingen. Om de linkerrand van het deeg te bedekken, om de randen te sluiten.
Bedek vervolgens de rechterrand van de test, sluit de randen en het midden.
Verhoog de resterende rand, naai randen
Toon naden op de bakplaat, bedekt met perkament. Smeer een slag ei, strooi met sesam. Bak bij een temperatuur van 200-210 graden 15-20 minuten. Ik heb 15 minuten gebakken en schakelde vervolgens over naar de grill en bakte nog 5-7 minuten.
Ik heb 30 stuks van dit aantal producten.
Puff Sams met vlees is klaar! Help jezelf!
Een bron