Omschrijving: Het recept "bespied" van de Chinezen. Vers deeg en groene uien ... Toen ik de eerste keer kook, twijfelde erg veel. Maar het resultaat trof! En nu zijn deze pannenkoeken op betrouwbare wijze "voorgeschreven" in ons menu. Het eenvoudigste recept (natuurlijk, met zijn geheimen). Van de vulling herten alle groene uien. Maar je kunt experimenteren. Ik bereidde met vlees gehakt, met tomaten, met kool, kaas en zonder alles. Help jezelf!
Ingrediënten voor "knapperige bladerdeeg pannenkoeken":
- Tarwebloem - 300 g
- Water (100 ml - koud, 100 ml - Kokend water!) - 200 ml
- Ui Green - 1 pouches.
- Zonnebloemolie
- Zout
Recept "knapperige bladerdeeg pannenkoeken":
| We verdelen bloem in twee delen. Een deel is gemengd met koud water, de tweede - met kokend water. Dan combineren we allemaal samen en wassen het deeg. We laten het deeg in een kom onder een natte handdoek gedurende 10 tot 15 minuten. Dan, sluimerend een klein meel, nog steeds, dus dat het deeg niet aan de handen blijft. |
Deegafdeling in 3 delen. |
| Rol over het deeg boete, het slakken van de bloem. Overmatig smeren olie, zout, liguien en vouw de worst. Dan draaide de worst de snijplotter, maak de rand vast, enigszins Moocked met water. Laten we 5 - 10 minuten geven om te gaan liggen. Ik rolde iets, zodat ik lyplop ben. Ik doe het - kijk naar de video (roller iets meer dan een minuut). |
| Bak op zonnebloemolie onder het deksel. Ik draai meerdere keren om te worden beschermd. Wanneer Lepéchki klaar is en een beetje koelde, knijp het van alle kanten (het is ook duidelijk zichtbaar op de video). Klaar! |
EET SMAKELIJK!
