Geen mensen die onverschillig zouden zijn voor gebakken aardappelen. Dit is een gerecht - zowel in het feest, als in de wereld, aan elke tafel, aan elk bedrijf. Het lijkt - wat is gemakkelijker, frituurde aardappelen? Maar hoeveel keukens, zoveel eigenaren, zo veel en gebakken aardappelen in de pan - iedereen heeft anders en met hun nuances.
Iemand anders houdt van stabiel, kruimelig onder de vork, iemand als een meer geroosterde versie van je favoriete gerecht - er zijn geen normen, alles wat je leuk vindt is al een standaard.
We vertellen, Cocak Cook Potatoes, wat ze ook een knapperig zou zijn, met een rossige gedroogde korst. Zorg ervoor dat u ons advies gebruikt en wie weet, mogelijk gefrituurde aardappelen in onze familie zullen in uw familie een favoriete gerecht worden.
Dus wat heb je nodig om aandacht te schenken aan de frituurappelen? Als u een knapperig effect wilt, moet u onthouden - aardappelen voordat het snijden droog moet zijn. Met andere woorden, voordat je het afbrokkelt, blot het met een schone rolstoel of laat het gewoon een beetje drogen, die eerder uit het water is gehaald.
Meer over wat u moet onthouden - aardappelen kunnen niet te vaak worden gemengd. Idealiter, als u dit niet langer dan 3 keer doet tijdens het koken, zodat u de rooskleurige van de korst zo veel mogelijk bespaart en beschadigt met frequente mechanische blootstelling.
We willen het ook herinneren dat om de breuk van aardappelen te vermijden en het in een puinhoop te draaien, het zou bijna vóór het voer op de tafel zout zijn. Als u deze regel negeert, dan riskeert u het hacken, in plaats van aardappelen, vooral als u bij de tafel komt met een tuber van high-messing variëteiten.
De aardappel, gebraden op onze manier, ziet eruit als een grote rossige pannenkoek, aan beide zijden gebakken en niet mogelijk beschadigd. Dus laten we het proberen.
Neem een paar aardappel, maak ze schoon, wassen onder stromend water en meng met een schone doek of een handdoek om overtollig vocht te verwijderen.
Een scherp dun mes wordt in aardappelen gesneden met cirkels, platen, die proberen te lagen als dunner - het vermindert de kooktijd en stelt u in staat om de aardappelen gelijkmatig te leveren zonder overmatig mengen.
Als u een mooie aardappeloptie wilt - bak haar op zoutverkoop. Om dit te doen, knipt u de stigs door de hertjes van ongeveer 1 cm dik en bak van twee kanten naar de rooskleurige. Als het Griege-vet je niet lijkt, kun je plantaardige olie toevoegen, de aardappelen zullen alleen maar in de smaak winnen.
Op het gebakken vet, giet de gehakte aardappelen bovenop en rol het uniform in een koekenpan. Schiet het vuur op het midden en bedek het deksel met een deksel.
Wanneer aardappelen tot half klaar zijn gestoomd, voeg er een zeer fijne ui toe en meng het bovenste, witte deel van de aardappel, zodat het de lagere korst niet zou vastleggen. In dit stadium kunt u al aardappelen groeten.
Na een paar minuten draait een brede schop, zorgvuldig de aardappelen aan de andere kant proberen, wat het ook zo veel mogelijk blijft.
Verwijder het deksel en, op een zwakke hitte, zodat de uien niet zouden zijn verbrand, breng de onderkant van het gerecht mee naar hetzelfde rossig fris. Ook schep, verwijder de aardappelen op het gerecht, serveer met low-headed cuffs of quasheen tomaten. Probeer zo'n manier om een traditioneel gerecht te maken, het zal het zeker leuk vinden.
Eet smakelijk!