Ik ben er gewoon bezig met zelfgemaakte bakken, vooral gebak. En niet alleen is er, maar ook de oven. Zeer binnenkort in mijn grapje, en hij vroeg hem een heerlijke cake te bakken. En aangezien de jongen heel veel van chocolade houdt, dan is de vraag dan de taart te versieren, ik mezelf besloot.
Vaak in winkels kun je gebak verslaan met fijn en netjes opengewerkt. Het ziet eruit als een dergelijke lucht en fragiel. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat het onmogelijk is om te herhalen.
Als u echter de technologie van het creëren van dergelijke heerlijke schoonheid begrijpt, begrijpt u dat de decoraties van chocolade voor de taart volledig eenvoudig zijn. Je kunt een andere chocolade gebruiken - wit, melk, zwart, het belangrijkste is dat er geen fruit of noten in zijn. Zelfs het gemakkelijkste chocoladepatroon ziet er origineel uit. Toon al je fantasie!
Hoe een chocoladetaart te versieren
Redactioneel "Zo eenvoudig!" Voorbereid op je verschillende super-west-tips van de ervaren banketbakker hoe je een cake thuis kunt versieren met chocoladepatronen.Je zal nodig hebben
- Perkament
- 1-2 chocoladetegels
Het beste van alle chocoladetekeningen kijken naar het gladde oppervlak van het culinaire product. Het oppervlak moet glad, soepel en het beste van alle one-foton zijn. Voor dit doel moet dessert worden gieten van zwarte of witte suikerglazuur.
Om chocoladepatronen te bereiden, moet je in stukken breken en in een droge container plaatsen, en vervolgens op een waterbad brengen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat water niet in de pan komt met chocolade - anders is er een risico dat hij zal komen. Capaciteit moet in brand worden geplaatst en periodiek roert. Dientengevolge moet een elastische homogene massa worden verkregen.
Er zijn verschillende manieren om te versieren. De eerste is meer geschikt voor diegenen die vertrouwen hebben in hun artistieke vaardigheden. Van perkamentpapier moet je een kleine kulek maken (zo'n zelfgemaakt suikergoedpotlood).
Dan is het noodzakelijk om de gekoelde vloeibare chocolade voorzichtig te gieten. Let op: de dunner is er een gat in de Kule en de lastige chocolade, hoe mooi de opengewerkte foto's zullen eruit zien. Enigszins ingedrukt op perkamenthoek en het knijpen van een dun stromend van chocolade, begin met schilderen wat je wilt.
En degenen die niet helemaal zeker zijn in hun vaardigheden, kunnen eerst een tekening op het perkamentpapier toepassen en dan duidelijk langs de lijnen trekken chocolade erop. Daarna moet het papier met het patroon in de koelkast worden geplaatst, zodat chocolade bevroor.
Dan treedt netjes met een dunne mes de tekening af met perkamentpapier en komt het voorzichtig in op het oppervlak van de taart.
Een andere spectaculaire truc kan de decoratie van de taart zijn met behulp van sjablonen. U kunt bijvoorbeeld speciale Kant-papieren servetten hiervoor gebruiken. Zet een van deze servetten op de snijplank, bovenop de dekking van zijn dienblad en herhaal de tekening voorzichtig, zoals witte chocolade.
Klaar decoratie om in de koelkast te worden geplaatst voordat u wordt gekoeld. En neem het dan uit de tank met een dunne mes. Je kunt zo'n heerlijke inrichting op de rand van de cake of op het oppervlak plaatsen. Het hangt allemaal af van de vlucht van je fantasie.
En deze methode is mijn favoriet. Het is niet heel eenvoudig, maar het ziet er origineel en mooi uit. Houd er rekening mee dat u voor deze truc groene bladeren nodig heeft. En het is beter om ze van de weg te schenken.
Eerst moet je chocolade op een waterbad smelten. Met de hulp van een kwastje is gesmolten chocolade van toepassing op schone en droge bladeren. In de zomer zijn de bladeren van rozen perfect geschikt, ze zijn dicht en reliëf.
Chocolade blanco moet gedurende een uur in de koelkast worden verwijderd en vervolgens zorgvuldig de bladeren verwijderd.
En de gemakkelijkste versie van de decoratie is een chocolade-spinneweb. Bovendien kunt u proberen het van witte chocolade op zwart glazuur te maken en vice versa. Om te beginnen moet de cake bedekt zijn met chocolademisserij. Van de parchentale hakringen uit een chocolade van een andere kleur. Het is raadzaam om ze op dezelfde afstand van elkaar te regelen. En om een web zelf te maken, breng op verschillende plaatsen een spies of match van het midden aan de randen van de cake. Hoe resulteert u? Naar mijn mening uitstekend!
Ook stel ik voor om een kleine selectie van decoraties voor de taart te zien. Dit zijn patronen en chocoladecijfers voor inspiratie.
- Met de technologie van het decoreren van deze taart, kunt u lezen door op de link te klikken. Deze chocoladecoratie voor de taart is niet slechter dan die op de foto.
- Geweldige pracht!
- Uitstekend voorbeeld van cake decoreren met chocoladeblades. Nu weet je hoe het kan worden gedaan!
- Gewoon een charmante oplossing!
- Een ander optie-inrichting met chocoladebladeren. Ik hou echt van deze combinatie van verschillende soorten chocolade.
Raad van het redactionele kantoor
Let op: als je met witte chocolade werkt, is het de moeite waard om zeer attent en netjes te zijn. Als het overdrijf is, zijn er korrels erin. Daarom moeten we alleen witte chocolade smelten in een waterbad en tot de helft. En wees dan zeker van het vuur en breng voortdurend roeren tot een homogene gesmolten toestand.
Misschien heb je deze voorbeelden geïnspireerd en toch morgen hebt je je geliefden en vrienden verslagen met iets zoets. Ik weet gewoon zeker dat je de taart met chocoladepatronen wilt versieren. Stel je de vreugde van huis en gasten voor!
een bron