Ja, Julia Vysotskaya zal me vergeven, namelijk dit recept dat ik de naam heb veranderd. Het klinkt als volgt: een zachte taart met perziken en een peer. Ik moet zeggen dat dit echte waarheid is en de naam volledig consistent is met de realiteit. De taart is echt zachtaardig, maar ... het is te lang! Ik moet zeggen dat ik enkele aanpassingen heb gemaakt, maar over hen in het proces.
De cake bereidt snel en gewoon, het blijkt geweldig en erg lekker. Zeer zacht ... biscuit, het lijkt erop dat het geïmpregneerd is met iets ... maar niet! Mijn God, wat voor soort lekker is het !!! Inderdaad, een zachte taart. Natte koekje, zoete perziken, room met aangename zuurheid ... mmmmmmmmmm ... ongelooflijk smakelijk !!!
Meel - 250 g
Ei kip (gemiddeld) - 5 stks
Romige boter - 200 g
Suiker (200 - in het deeg, 10 - in crème) - 210 g
Melk - 50 ml
Deegbreker - 1 theelepel.
Vanilla Sugar - 1 Pache.
Zout (snuif)
Peach (ongeveer 800 g (ik had 700 g verse perziken) - 1 verbod.
Peer (beste conferentie) - 1 pc
Zure room (ik heb een glas van 350 g zure crèmes, 25%) - 400 g
Amandelen (ik nam 40 g amandelvlokken) - 50 g
Bereid deegproducten voor. 200 g Sugar Het leek me veel, ik nam 160 g.
Pezik, ik had vers, dus snijd ik ze op de helften, verwijderde de botten en goot twee minuten met steil kokend water en hing vervolgens met koud water en verwijderde de huid. Schribeerde gezuiverde helften in een kom en goot met bruin suikerzand voor 20 minuten.
In de tussentijd zullen we de test behandelen.
Versla de boter met suiker, zout en vaniline, voeg eieren toe en versla opnieuw.
Zeef dan bloem met een bakpoeder, giet melk en kneed het deeg.
Ik heb het een mixer gemaakt.
Een grote diepe rechthoekige bakplaat 30x25 cm (ik had een lade van 22x28x3,5 cm) smeren met olie (ik was bedekt met bakkerijpapier), leg het deeg uit en loof het op.
Bovenste rijen om plakjes perzikplakken te leggen. Pel helder en snijd in kleine blokjes, strooi met citroensap en giet tussen plakjes perziken. Bak op 180 * met ongeveer 40 minuten.
Voor crème 2-3 minuten voordat de bereidheid van de cake de zure room met suiker mengt
(Nuuu, ik weet het niet ... 10 g per 400 g zure room? !! Ik heb 60 g suiker), versla een kleine mixer. PIE-extract uit de oven en legde meteen een koude zure room op een hete taart, dan is het beter bevriezen en wordt lucht.
Na 20 minuten kunt u de cake strooien met gemalen amandelnoten of amandelblaadjes, enigszins gedraaid in de oven.
Koel de taart af en verwijder dan voorzichtig uit het formulier. Wanneer de cake volledig afkoelt, leg het 2-3 uur in de koelkast.
Nou, nu kun je de taart op tafel serveren!
De cake bereidt snel en gewoon, het blijkt geweldig en erg lekker. Zeer zacht ... biscuit, het lijkt erop dat het geïmpregneerd is met iets ... maar niet! Ik bakte in een grote man, een enorme taart verdween bijna onmiddellijk
Hij is gewoon adembenemend
En hier een stuk ... mijn god, wat voor soort lekker is het !!! Inderdaad, een zachte taart. Natte koekje, zoete perziken, room met aangename zuurheid ... mmmmmmmmmm ... ongelooflijk smakelijk !!!
Aangenaam thee drinken !!!
Maar hierover zeggen we niet afscheid, kom we terug!
Een bron