Mijn oma bereidde heel goed, ik had vooral bakken, maar bakken van gistdeeg. Cakes die ze niet bakte. Slechts eenmaal per jaar heeft het nieuwe jaar haar Corporate Napoleon voorbereid. Ze bakte hem in een koekenpan; Ik herinner me dat er 14 cakes en custard waren. Maar ik heb het recept niet behouden. Ik probeerde te vinden, maar er was overal een gecondenseerde melk in de test. Maar ik herinner me precies dat haar grootmoeder haar oma niet heeft gebruikt. Toen begon ik zelf het deeg te bedenken, het voordeel van ervaring is beschikbaar. Na verschillende monsters kreeg ik natuurlijk iets dergelijks, natuurlijk niet zoals zij. Of misschien is het gewoon de smaak van de kindertijd ... maar ik bakte Napoleon in een koekenpan, bleek heerlijk, sneak snel, zonder problemen en speciale kosten.
Ingrediënten:
Deeg
- 3 kopjes meel
- 1 kopje suiker
- 2 st. Samenstelling van boter
- 3 eieren
- 2/3 uur. Lepels van frisdrank, terugbetaling
- een snufje zout
Voor room
- 1 l melk
- 3 eieren
- 2 eetlepels. Lepels van meel
- 1 kopje suiker
- vanillin
- 250 gg boter (optioneel)
1 kopje - 250 ml
We slaan de eieren met suiker, voeg zachte olie, zout, frisdrank en 2,5 kopjes meel toe. Polycano-meel vertrekt voor snelle cortex. We kneden het deeg en vertrekken om minuten met 15-20 te ontspannen. Op dit moment koken we room. We wrijven eieren met suiker, voeg meel toe, mix en sleep met koude melk. Laat het op het Midden-vuur worden geplaatst en breng aan de kook door voortdurend de roer te roeren, zodat het geen verbrand of geen knobbeltjes heeft. Wanneer kookt, verwijder dan uit het vuur en voeg vanillin toe. Verlaat de crème cool. Als je crème romig wilt maken, voeg een zachte boter toe in het gekoelde mengsel en iets kloppen.
We verdelen het deeg voor 14-15 stuks. Ik rolde de worst uit en sneed op een portie. Ik heb 14 cortex. Verwarm de koekenpan en op medium vuur, verfrommeld gebak. Bak het onmiddellijk, zoals pannenkoeken, heb gewoon de tijd om om te draaien. Infurneren op een droge pan. In elke gebakken bevestiging snijd ik de rand en zet ik een bord met een kleinere diameter. In 15 minuten wordt ik alle omkering.
Smeer met warme crème elke cake en strooi noten en kruimels (optioneel). 100 gram noten Ik ben een slijpen in de combinatie en daar toegevoegd de resterende snoeien van Cortex. Na 2-3 uur kunt u het proberen. Zacht, zacht, laag-calorie - gewoon een vondst.
Genieten!
een bron