कसले कट कटनी हेर्न चाहन्छ?
1:11:11 बाट कटनीहरूको र color ्ग देखाउँदछ, रस संकलन गर्नको गुहाको बावेल, र यी कटनीको चिच्याई, ध्यानपूर्वक लिनुहोस् फिल्टर गर्नुहोस्, शिरा र मासु फिल्महरूबाट हटाइयो। आधा मासु - गोमांस, र दोस्रो भाग मोटो थुमा वा अन्य फ्याट मासु हो। 2 किलो मासुले, यो करीव 600 ग्राम टुराल र यसलाई राम्रो, स्वादिष्ट तरकारी तेलमा सुनौलो रंगमा लिन आवश्यक छ। 300 व्हाइटको सेतो रोटीको क्रम्बले न्यानो दुधमा निल्छ। मासु ग्रिन्डरको माध्यमबाट मासु छोड्नुहोस्, धनुलाई थप्नुहोस् र अतिरिक्त दुधको रोटीबाट निचोड गर्नुहोस्। जमिन जिरा र धनियाको अनुरोधको अनुरोधमा कालो मिर्च थप्नु भएको छ, कालो मिर्च थप्नुहोस्, कालो मिर्च थप्नुहोस्। स्टार्च टेबलस्पून को भुइँ जोड्नुहोस्। ध्यान दिएर ढिलो र स्लिप चिल र चिसोमा लैजानुहोस्। एक भारी, बाक्लो-पर्खाल साधन मा पकाउन पौंली को लागी आलु। तल्लो 1k किलोग्राम कम, उही टूबमा उमाल्ने नुन पानी। पानी मर्ज गर्न तत्परतामा, तर प्यानबाट आलु हटाउँदैन। उही भाँडो, त्राफरत आलुहरू, त्यसपछि पूर्व काटिएको 1 1500 ग्राम थप्न सुरू गर्नुहोस् र कोठामा कोठाको तापक्रममा न्यानो। आवश्यक स्थिरता प्राप्त गरिसकेपछि, जब आलु कास्ट आलुको तापक्रम र तल तापमान हुन्छ, दुई योडा र राम्रोसँग मिश्रण गर्दछ। ओभनमा आलु हटाउनुहोस्, 90-100 को लागि तातो कटनी बनाइनु अघि पानीमा आफ्नो हात धुनुहोस्।
होशियारीपूर्वक कार्किसेस, सपाट र यसलाई रूपान्तरणकर्ताले पक्रने र यसलाई रूपान्तरण गर्दछ ताकि मासु स collect ्कलन गर्न गुफाको गुहा भित्र रहन्छ। रिक्त जोडीहरू, यदि आवश्यक भएमा, फेरि पानीमा आफ्ना हातहरू धुनुहोस् ताकि तिनीहरू पखेटाको मासुमा घुमाउँछन्, ताकि कटनी सहज हुन सकियो। सिध्याइसकेहरूले सिध्याएको मुख्य पीठोमा काटिएको, अधिक पीठो हल्ला र विशाल संख्यामा तातो तरकारी तेल। यो आवश्यक छ कि तेल किलेटको बीचमा पुग्छ। पार्टीलाई फ्राइंग पछि, किलेटले तिनीहरूलाई आवरणमा भाँडामा डुबायो र ओभनमा हटाउँदछ। तपाईं जुवाईको लागि किलेटको लागि सानो कटु पल्ट थप्न कोसिस गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो स्थिर ब्रोथ थप्नको लागि उत्तम हो।