सिद्ध कीराहरू के हुनुपर्दछ? यस विषयमा विचारको रूपमा रायहरू हज जस्तो। विश्वव्यापी पाईज अवस्थित छैन, तर त्यहाँ सामान्य नियमहरू छन् जुन पालन गर्नु पर्छ।
रसदार कटलेटहरू, बन्दकोबी रोलहरू, डम्पलि ing र फ्ली रूको पनि गल्तीको साथ खुशी हुन्छन् यदि तपाईं गल्ती गर्नुहुन्न भने मात्र।
कसरी मिली नरम बनाउने
मासुको चयन
खाएको मासुको लागि मासु 10% भन्दा कमको भन्दा कम समावेश हुनु पर्छ। त्यसोभए त्यो घरका कटलेटहरू सुख्खा हुँदैनन्, उदाहरणका लागि, गाईको मासु र सुँगुरको लागि लिनुहोस्। राम्रो संयुक्त सुँगुर र कुखुरा। तपाईं मिक्स र तीन प्रकारका मासु पकाउन सक्नुहुन्छ।
मासु ग्राइन्डर वा चक्कु
एक क्लासिक नमूना को ग्रिन्डर कीदेशित मासु बनाउन को लागी प्रयोग गर्न को लागी राम्रो छ यदि तपाइँ बन्दीजी रोल, कटौती, पियबलहरु वा मीटबलहरु को लागी भर्नुहुन्छ।
ती जस्तो कि चलिरहेको जसमा जुवाई वा बनावट आलोचक हो, उदाहरणका लागि गोमांस हार्टार, लुका-केबाब, कटौती चक्कुबाट खाद्यान्न खाना पकाउन राम्रो हुन्छ। बच्चाहरूको र आहार पोषणको लागि समर्मित स्मियर कम्बिनको साथ मात्र तयार गर्न सकिन्छ।
कसरी ओडिज रट्स थप्ने
चक्कु प्रयोग गर्दा तपाईंले मासु दिनुहुन्न, तर केवल तपाईंले यसलाई आराम गर्नुभयो, जुसको घाटा कम, र काटिएको मासुको सक्तीलाई बढी रसीला हुनेछ।
कम्पनीहरूले नरोलीलाई पनि एक जोडी जोडी दिन्छ, स्मरण गर्ने, वा राम्रा ग्रेटमा ग्रेट गरिएको आलुहरू।
सुख्खा भौतिकबाट बच्नुहोस् वा तेल क्रीमको 1-2 चम्चा थप्न मद्दत गर्दछ रसिलो मीटबल को अर्को रहस्य प्रत्येक टुक्रा मा बटर वा धोखा बरफ को प्रत्येक टुक्रा जोड्नु हो। जब थर्मल प्रसंस्करण, तिनीहरू पग्लिनेछन्, र कटलेहरूले कहिल्यै सुख्खा र कठोर कहिल्यै काम गर्दैनन्।
रोटी चाहिन्छ
यो रोटीलाई मिसाइजमा राखिएको थियो कि यो सुनेको थियो कि सोभियत क्रिस्टिंग उद्यमहरूको स्वागत हो, जुन कुकहरूले सक्दो उत्पादनको आउटपुट बढाउन प्रयोग गरिन्थ्यो।
असहमत हुन बाध्य हुन बाध्य भएको छ, आफैंमा रोटी बिना तपाईसँग एक झनली-केबाब जस्तै हुन्छ, र एक रसिलो कटनी होइन। यो संचालित रोटी हो जसले कटनी नरम र कोमल बनाउन मद्दत गर्दछ।
स्वाभाविक रूपमा, यो सही अनुपात अनुपालन गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए प्रसिद्ध चेफ Illa लासेनरनले विश्वास गर्छन् कि भिजकिंगको लागि रोटी सबै कीराको मासुको with0% को% 0% हुनुपर्दछ।
एक महत्त्वपूर्ण उपद्रव, यो "भिजेको पछि" हो! यदि तपाईं 0 -2500 ग्राम डन्क गहुँ रोटीको रोटी र त्यसपछि निचोड, करीव 40000 ग्राम "रोटी पार्जिज" को करीव 40000 ग्रामहरू प्राप्त हुनेछ।
थप सामग्रीहरू
मासु कम सेन्सर, लसुन, मसला, मसला, मसला, मसला, मसला, मसला, र ड्राईनेपन सहन गर्दैन। तपाईं प्याज, अण्डा र रोटी कुखुराको सामानमा थप्न सक्नुहुन्छ। आहार टर्कीको स्वाद फ्राइड मशरूम वा ग्रेट गरिएको चीज, र सुख्खा मिलिन्टहरू अक्सर थपिएको हुन्छ।
तपाईं ग्रेड गरिएको गाजर, कद्दू, बीट, Zucchini, Bel Zucchini, कटलेट गर्न। यी सबै तरकारीहरूले कटनी जुवाई दिनेछन्। मिन्सीमा रोटीको सट्टा, तपाईं ह्विप प्रोटीन थप्न सक्नुहुन्छ। यसले मिलीस जडान गर्नेछ र कटौती छोड्नेछैन, तर एकै समयमा उनीहरूले अझ गाह्रो गर्न सक्छन्।
घुँडा टेक्नुहोस् वा हराउनुहोस्
परिणाम स्वरूप कच्चा कटनीलाई धेरै चोटि फ्याँकियो, मासु द्रव्यव्यवस्थाको लोकप्रिय चुपिंग, यो टेबुलमा फ्याँकिन्छ, कम बढी लोचदार, चियर र घन हुन्छ।
यसले लम्बाई-केबाबी समात्छ, तर कंकालसमा कुखुराको किवामा, तर हिलीले जुवा र नरमताको कटौती वशमा पार्छ। प्रत्येकको आदर्श संस्करणले प्रयोगात्मक तरीका छनौट गर्दछ। मैले मिन्सीको प्रयास गरें र दस्तक र स्मीयर, अधिक बारम्बार दोस्रो विधि प्रयोग गर्नुहोस्।
एक पटक वा प्रतीक्षा
फ्रिजमा प्रतिरोध गर्न केहि समयको लागि खानाको खाना समाप्त भयो। त्यसो भए यो अझ समझदार हुनेछ, यसको सामना गर्न राम्रो हुनेछ, आकार राख्नुहोस्। अनुभवी कुकहरूलाई कम्तिमा एक घण्टा चिसो गर्न र बाहिर उभिएको एक घण्टा माइन दिन सिफारिस गरिन्छ।
भण्डारणको नामांकन
यदि तपाईंले धेरै खरिदयुक्त मासु तयार गर्नुभयो र यसलाई फ्रिजरमा बचत गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो नुन, पट्टी, प्याज र लसुन थप्न राम्रो छैन र गाह्रो हुनेछ।
के तपाईं केहि प्रकारको डिशको लागि केहि प्रकारका मासु मिक्स गर्दै हुनुहुन्छ? याद गर्नुहोस् कि मोटिएको मासुलाई एकाग्र रूपमा छुट्टै छुट्टिनु पर्छ।
थप्नु स्वादिष्ट भरिएको भाँडा तपाईंको आहारमा। तिनीहरू, शासनको रूपमा, अन्य मासु भाँच्ने भन्दा छिटो तयार गर्दै छन्, शरीरले भाग लिन सजिलो छ, तर यसले मासुमा निहित पासो र फलाम र विभिन्न मतदानहरू गुमाउँदैन।
