रेसिपी 1।
फ्रान्सेली गेजिन भनिने फ्रान्सेली ग्रिटिनका आपेकगरको अपमान गर्न सजिलो मास्लिनबाट टाँस्नुहोस्। सहि हुन, यो पाक जैतुन को एक व्यापार कार्डहरु मध्ये एक हो, किनभने अद्भुत जैतुन यस घन घाँस मा बढ्दै छ, कुनै टकराद नुस्खा को आधार। यसमा केहि अनौठोता छ, किनकि टेपेनोलाई "क्यापर" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ, र "जैतून" होइन। तर सत्यको हिस्सा एन्कोभेजजस्ता क्यापरहरू जैवेटहरू हुन्, एन्टिभिजहरू जस्ता क्यापरहरू, यो ट्रिनिटी प्रायः भूमध्य डिजाइनमा भेटिन्छ र विशिष्ट रूपमा टेपनादमा समावेश हुन्छ। कालो जैतुन पेट आफैमा राम्रो छ, कुखुरा रोटीमा बोर छैन, तर जैतुनको टेपोनादले अरु भाँडालाई पूरक बनाउन सक्छ। आधारभूत विधि जैतुन, कालो मिर्च, नुन र जैतूनको तेल समावेश गर्दछ, र तपाईं आफ्नो विवेक, खाजा, निम्बेली, निम्बू, निम्बूको रस वा बिल्सियिक थप गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
| 
|
| 
|
चिसो स्क्रिप्ट | 
|
|
कसरी जैतुनबाट फास्नाद तयार गर्ने
तत्काल तयरिट: जैतुन र स्टापरहरू हिब्लाई, सफा, बेस वा सुख्खाबाट आउँदछन्।परम्परागत टेपवेद मोर्टारमा तयार छ, समग्र अवस्थामा सबै अवयवहरूलाई भारी पार्नुहोस्। तपाईं एक विगतको आकारको टेपोड स्टप प्राप्त गर्न ब्लेन्डर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, र तपाईं चक्कुको साथ खानालाई काट्न सक्नुहुन्छ, त्यसपछि स्नलोमोजेनस टुक्राहरू बाहिर जान सक्छ, जुन एक चाखलाग्दो विकल्प हुन सक्छ।
मैले माउन्सलाइन्स राखें, एक ब्लेन्डररमा क्यारेन, क्यारेक्टरमा, तर केही समयको लागि, छोटो समयको लागि, छुट्टै टुक्राहरू सुरक्षित गरिएको छ, छुट्टै टुक्राहरू सुरक्षित छन्। जैतुन तेल, कागती रस र मिर्च, नुन प्रयास गर्नुहोस्। यदि क्यापरहरू पर्याप्त नुन थिए भने, यो थप रूपमा नुन गर्न आवश्यक छैन।
टेपनाड सेवा, टोस्टेड टोस्ट वा ताजा रोटीमा गन्ध दिंदै।
Rechiked 2।
गरीबहरूको लागि "ब्ल्याक क्याभियार"
अब केहि गर्न गयो, हामीसँग अझै पिकनिक केभिडा छ, यो स्पष्ट रूपमा प्रकृतिमा अवस्थित छैन! र तपाईं कालोलाई थाहा छैन, कुन बाख्रा ड्राइभ - यति धेरै! हो, यो अब तपाईं भन्दा प्राय: अक्सर आयापकको बुबाको छाया भेट्न सक्नुहुन्छ। र यदि यो पार हुन्छ भने मात्र, निधारमा मानिसहरूका आँखामा मानिसहरूका आँखाहरूमा मानिसहरू देख्नेछन् ... म उनलाई माया गर्छु भनेर मलाई माया गर्छु! कसैको लागि, "आनन्दको हर्मोन" चकलेट हो, र मेरो लागि - कालो orchochka ... विशेष गरी piiiquic। यो यसलाई लामो चबाउनु आवश्यक छ, र ईश्वरीय कालो-अप्रशस्त पोष्ट-कटौती भनेको मुखमा लामो बचत हुनेछ ... फर्केर सेतो रोटी जैतुन, र माथिबाट - कालो बरफबाट बरफ ... र यो आवश्यक छ कि स्यान्डबाउलहरू सानो छन्, एक वा दुई टोकाइन्छ, तर धेरै ... एक पागर, तपाईं एक सानो काँटामा सानो घन लिनुहुन्छ - हो राम्रो कोणकमा! MMMMMMM ... कुनै शब्द छैन, केहि सम्झनाहरू! वास्तवमा, म ब्रान्डी पिउँदिन र मनपर्दैन। त्यो हो यदि ब्ल्याक र्याकूको मुनि - त्यसपछि अर्को कुरा, कहिलेकाँही ठूलो खुशीको साथ। र अब - कोग्गोककको स्वाद पनि बिर्सनु भयो। किनभने मसँग अब यो खानको लागि केहि छैन ...
र यहाँ अपरिचित शब्द मलाई समातिएको थियो - टेपनाद।
यो स्पष्ट छ, खोज ईन्जिनमा चढेर यसको मतलब यसको यसको क्षितिज विस्तार गर्नु हो। र - फेला पर्यो !!!
"टेम्पडड - जैतुनबाट आईसीरा
परम्परागत भूमध्य बिराने पल पाली। नियमको रूपमा, टेनेडिड टोस्टहरू वा क्र्याकरमा स्मरण गरिएको छ र Appitif वा सूपको लागि एस्पाको रूपमा खुवाइन्छ। कहिलेकाँही टेन्नाद अधिक जटिल टोस्टहरूको तयारीको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। टेपनाद मास्लिनबाट र हरियो जैतुनबाट दुबै तयार गर्न सकिन्छ। "जैतून Caviare" को गुणस्तर स्रोत उत्पादनहरूको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ। गुलाबको साथ रोजोनिजहरू उत्कृष्ट मेल खान्छ। "
टेपनाडको साधारण संस्करणको लागि, यसको 200 ग्राम जैतुन लिनु आवश्यक छ, 100 ग्राम ओभर क्यापरहरू, 2-3 (मात्रा जैत जैतुन र इच्छित अन्तिममा निर्भर गर्दछ उत्पादन), निम्बूको रस र कालो मैदान मिर्च स्वाद; तपाईं लसुन थप्न सक्नुहुन्छ ... "
सुरुमा म खुशी भएँ - यो लगभग कालो क्याभिअरी हो, केवल भूमध्य तलामाटमा मात्र हो! ... र त्यसपछि - यो उठ्यो - टेपनाडको लागि हो किनभने एन्टेविज आवश्यक छ, र केहि कारणले गर्दा मसँग छैन। स्टोरहरूमा पनि देखाएनन् ... हेर्नुहोस् ... हेर्नुहोस्, Archovies ती हुन्, जस्तै स्टुर्गोन, कालो Cavir बाट बाहिर। वा केवल उही ठाउँमा पौडी खेल्ने ठाउँमा पौडी खेल्छन् जहाँ - तर निराश प्रावधानको कुनै करीव छ, तर "सामान्य नायकहरू जहिले पनि वरिपरि जान्छन् ... हम्सा, को, को धेरै धेरै मेरो आँखा पसलमा धेरै आयो।
धेरै तर्फ, यो धेरै क्षण मा, केहि लुकेका दोषी मा, उहाँले सबै पछि, हत्या र enchovies समान थियो, वा लगभग समान कुरा। जे भए पनि, धेरै नै नातेदारहरू। के यो विशेष एनोलेवीमा फरक छ र अझै पनि - वास्तविक एन्टिभिजनहरू, यद्यपि तिनीहरू शार्कहरू छैनन्, तर मासालेकी प्यारा माछा, ओह मात्र! र यो हाम्रो हो, नेटिफ हसशट - Anchvs को एक सानो भाँडो को मूल्य मा एक सम्पूर्ण लिटर बाल्टिन! यो यो हो!
ठिक छ, ओह ठीक छ, तिनीहरू भन्छन् - हतियारको कोट को अनुपस्थिति पछि, तिनीहरू एक साधारण मा लेख्छन्! छोटकरीमा भन्नुपर्दा, मैले फेरि क्लम्पेट गर्नुपर्यो!
मेरो संस्करणमा:
बीज बिना बैंक मास्लीइन (एक प्लग इन ब्राइनहरू 1 1700 g), नुन हम - 10 माछा,
2 चम्मच क्यापरहरू
ग्राउन्ड कालो मिर्च (स्वाद लिन; म एक धीरजी देखिन्छु - र मलाई यो मनपर्यो!),
निम्बूको रस (1/3 डरलाग्दा निम्बूबाट पर्याप्त पर्याप्त पर्याप्त छ),
2 लोब्स लसुन,
Blak चम्मच "हरियो" जैतुन तेलको।
कार्यविधि
1. हामी फिलेटमा माछा अलग गर्छौं, जुन एक कूल टावर वेल्डिंगमा 10-1-15 मिनेटसम्म भिजेको छ।
2. जैतून र ब्रुसबाट क्यारेसहरू सामेल हुनुहोस्।
Proce। प्रोसेसरमा सबै उत्पादनहरू लेआउट र एक समझदार मासमा रूपान्तरण, बिस्तारै जैतून तेल र कागती रस थप। Perchym, मिक्स - र यसमा - सबै *!
We। हामी भुँई र ब्राउनको साथ सम्पूर्ण अन्नको रोटीबाट पकाएको टोस्टहरू गन्ध आउँछौं, तपाईं चेरी टमाटरहरूको ताजा काकडी र आधालाई सजाउन सक्नुहुन्छ। अनि तिनीहरू भन्छन्, तिनीहरू भन्छन्, फ्राइड अड्डालेन्सहरू पनि स्वादिष्ट। ईमानदारीसाथ, मलाई थाहा छैन - मैले प्रयास गरेको छैन। तर प्यानकेन्स वा पलकहरू सहित, यो सायद धेरै राम्रो जान्छ, लगभग कालो रखकाको साथ।
तपाईंको भोकको आनन्द लिनुहोस्, र स्वस्थ हुनुहोस्!
_______________________________________________________________________
* पकाइएको टपौडा एक गिलास जारमा राख्न सकिन्छ, जैतूनी तेल खन्याउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् - यो सफलतापूर्वक दुई हप्ता भण्डारण गरिन्छ। यद्यपि अभ्यास होइन मुआआइजडोलाई छिटो हराउँछ!
स्रोत 1:
http://i-kulinar.com/tapeada/
स्रोत 2:
http://forum.sy7.ino /topic8862.html