हेकलाई कोड परिवारबाट स्वाभाविक रूपमा फोहोर माछा मानिन्छ। युरोपमा, यसले ठूलो लोकप्रियता आनन्द लिन्छ, किनकि यसको मासु सजिलै शरीरबाट अवशोषित हुन्छ। थप रूपमा, यो माछा आहार उत्पादनको रूपमा उपयुक्त छ।
प्रत्यक्ष माछाको वजन 2.5--3 किलोग्राममा पुग्छ, र लासको लम्बाइ 20 देखि 700 सेन्टिमिटर हुन्छ। मासु कम बोसो छैन, प्रशस्त हड्डी बिना। थप रूपमा, यो एक सरल खाना पकाउने र कोमल स्वाद हो।
जवान हेक साना झिंगज र Kallanus को साथ खुवाउँछ। र पछि, करीव cent0 सेन्टिमिटर पुग्दै, यो एक सिकारी, शिकार, म्याकेल र अन्य माछाहरू हुन्छ।
हेक एकदम स्वादिलो छ, जतिसुकै पकाए पछि। तर अधिकतम रूपमा स्वाद र सुगन्धितको सुगन्ध बचत गर्न, ग्रिल वा ओभनमा बेप्नु राम्रो हुन्छ, सॉस वा फेयरमा पकाउन।
तपाईं जहिले पनि टाउको बिना तखतमा यो माछा देख्नुहुन्छ। के तपाईलाई लाग्दैन कि यो अनौंठो छ? किन विक्रेताहरु यति ध्यानपूर्वक आफ्नो टाउको को लागी उनको टाउको को लागी यो ध्यान दिएर यसलाई बेच्न अघि काटिरहेछन्?
शेल्समा, तपाईं केवल टाउको र हेक फिलेट बिना कारसास फेला पार्न सक्नुहुन्छ। तर हामी विशेष रूपमा तपाईंलाई आफ्नो टाउकोको साथ यो माछा देखाउँदछौं। हेर्नुहोस् - यो एक हेक हो।
तपाईं अझै बुझ्नुहुन्न किन यो माछा तपाईंको टाउकोको काउन्टरमा राख्न सकिदैन, यो होइन? त्यसो भए हेकको मुख खोल्दछ जस्तो देखिन्छ।
डरलाग्दो देखिन्छ? कस्तो व्यक्ति कस्तो लाग्यो जस्तो लाग्छ? र यदि तपाइँसँग बलियो स्नायुहरू छन् र यस मुखले डरलाग्दो नजरले तपाईंलाई प्रभावित भएन भने, तब माछा मार्ने विभागलाई धेरैजसो देखिन्थ्यो, यो भिम्मशय मुख देखेर हो।
तर यदि तपाईंले सम्पूर्ण सत्य खोल्नुभयो भने, यो भन्नु पर्दछ कि विक्रेताहरूले हाँसोलाई खरीददारहरूमा स्नायुहरू बचत गर्न मात्र नभई माछा बचत गर्न पनि
ताजा हेक भण्डार गर्न सजिलो छैन, किनकि यो धेरै छिटो उड्छ, स्वाद हराउन। यदि तपाईंले चाँडै माछा फ्रिज गर्नुभयो भने, यो लामो भण्डारण हुनेछ।
खरीददारहरूले ध्यान दिनुपर्दछ र कसरी फर्श फिक स्थिर हुन्छ। यो महत्त्वपूर्ण छ कि माछा पुन: शीतरको अधीनमा छैन।
यदि माछा लामो समयको लागि frowned यदि शीतको बावजुद उनी सुख्खा हुनेछ। यस्तो अडी चिह्नित र टुक्रिएको देखिन्छ, र यसको स्वाद गुणस्तर अपरिहार्य छ।
केही बेइमान उत्पादकहरू यति टाढा छन् जो माछा जलाउँदछन् जुन हिब्रू लेयर कहिले काँही शेरज हुन्छ। र त्यसपछि तपाईंले माछाको लागि मात्र होइन, तर यसमा बरफको लागि।
अब तपाईंलाई हेकरको बारेमा केहि थाहा छ। हामी इमान्दार भई आशा गर्दछौं कि यी ज्ञानलाई तपाईंको भोकमा नकारात्मक रूपमा नकारात्मक प्रभाव पार्ने छैन, र अवसरमा, तपाईं फेरि पकाएको माछाको स्वाद लिदैन।
एक स्रोत