जो भान्छामा गडबडी गर्न मन पराउँछन्, धेरै साना गोप्यताहरू छन् जुन पूर्ण डिश हुन्छ। CHEFS को बारेमा कुरा गर्ने - तिनीहरू स्वर्गमा तारा भन्दा बढी रहस्यहरू छन्।
हामीले 1 15 वटा चालहरू छनौट गरेका छौं जुन हामीलाई चाखलाग्दो देखिन्थ्यो। सायद तपाईंले आफ्नै लागि केहि नयाँ निकाल्नुहुनेछ, र खाना पकाउन समय र प्रयास बचत गर्नुहुनेछ।
कुकहरूको रहस्य
- चयली मिर्च कसरी हटाउने
के तपाईं चिली मिर्चलाई माया गर्नुहुन्छ, तर उनको तीव्रता डराउँछ? भर्खर बीउ र विभाजनहरू हटाइयो, र चिसो पानीमा मिर्च चलिरहन्छ - सुगन्ध झूट हुनेछ, र जलिरहेको छ।
- कसरी प्यानेस पूर्ण क्युब्स काट्ने
कटौती क्युब्सलाई धेरै सरल बनाउनुहोस्: आधा मा बल्ब काट्नुहोस्, र त्यसपछि माथि काट्नुहोस्। केहि क्षैतिज कटौती बनाउनुहोस्, त्यसपछि धेरै कटौतीहरू - तिनीहरूको मात्रा कति ठूलो क्युबहरूमा निर्भर गर्दछ तपाईं प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ, र अन्तमा काट्नुहोस्।
- उत्तम आटाको रहस्य
मीठो बेकिंगका लागि उत्तम आटाको रहस्य धेरै सरल छ: अण्डाको वजन चिनीको वजन जस्तो हुनुपर्दछ, र अन्डाको वजन तेलको वजनसँग मिल्छ।
- कसरी अण्डा प्ल्याट पकाउने
यदि तपाईं कम्तिमा एक पटक पोशट अण्डाहरू पकाउन कोसिस गर्नुभयो भने र अझ बढि पनि पूर्णतामा ल्याउनुहोस्, तब तपाईंले सायद सबै प्रसिद्ध युक्तिहरू अनुभव गर्नुभयो। जे होस्, यी सबै मुख्य सर्त बिना पूर्ण रूपमा बेकार छ: वास्तवमै ताजा अण्डाहरू।
सम्पूर्ण गोप्य कुरा यो छ कि यस्तो अण्डाहरूको एक बलियो योक छ र तिनीहरूले राम्रो फारम राखेका छन्, त्यसैले ताम्बोरिनका साथ अर्को नाच आवश्यक छैन। सुपरवीय अण्डाहरूको एक टिकाऊ भित्री झिल्ली छ, यो अण्डा एल्बमिनको लागि यलोका वरिपरि पौष्टिक छ।
- मासुको लागि आलु र मारिनिडको नयाँ स्वाद
फ्राइड मासुको लागि तपाईंको पाहुनाहरूलाई चकित पार्नुहोस्। यसलाई अँध्यारो बियरमा यसलाई उठाउनुहोस् वा उज्यालो बियर र मसलाको साथ सोसुको सासु मिक्स गर्नुहोस्।
बियरमा मासु मारिए, एक उत्सवमा कुनै खाना पखाल्न सक्छ। बियरको मारिनिडमा तपाईं तरकारी र आलुहरू पनि स्टू गर्न सक्नुहुन्छ।
- कसरी एक कोमल शुद्ध प्राप्त गर्ने
प्यूरीमा उमालेको आलु परिवर्तन गर्नु अघि, यो ध्यानपूर्वक सुक्खा हुनुपर्दछ। यो गर्नका लागि यसलाई सुख्खा तातो फ्राइ pan ्ग प्यानमा फ्याँकिनुहोस् र बाँकी पानी वाष्पीकरण नभएसम्म समात्नुहोस्।
मुख्य कुरा यो हो कि कन्दहरू भुईर गर्न थाल्दैनन्। र केवल मात्र पकाउन अगाडि बढ्नुहोस् - त्यसोभए तपाईं एक धेरै कोमल र परिष्कृत डिश पाउनुहुनेछ।
- कसरी हिउँ-सेतो चामल प्राप्त गर्ने
यदि तपाईं पकाउने समयमा चामललाई चाहानुहुन्छ भने हिउँ-व्हाइट बितेको छ, यसमा केही सिरका थप्नुहोस्।
- क्रिस्सी डाटा
धेरैलाई आलुका डटराशक्तिहरू, तर सबैलाई थाहा छ कि तिनीहरू परम्परागत तरफेलनीमा तयार हुन सक्छन्। यस्तो चालले महत्त्वपूर्ण रूपमा समय बचत गर्दछ, र डिश सुन्दर र Crasch हुन बाहिर जान्छ।
- सुनौलो गाजर
त्यसोभए यो प्याज र गाँडरहरू छिटो छिटो सुनको प्रक्रियामा छिटो सुनको प्रक्रियामा छिटो छ र चिनीको चण्डीको साथ रोप्नुहोस्। यदि हामी लूकाको बारेमा मात्र कुरा गर्दैछौं, चिनीको सट्टा पीठोको सट्टा।
- बाक्लो र चमकदार ससुराहरू
तपाईंलाई थाहा छ रेस्टुरेन्टहरूमा किन यस्तो बाक्लो र चमक हुन्छ? किनभने सेवा गर्नु अघि चिसो बटर टुक्राहरू तिनीहरूलाई थपि दिइन्छ। त्यसैले तयार-बनाएको सॉसमा एक जोडीलाई चिसो तेलको टुक्राहरू थप्नुहोस् र यो मोटो र अधिक सुन्दर हुनेछ।
- सुगन्धित पास्ता
हार्भर पास्ताना लगभग तयार छ, त्यसपछि सॉस र घोषणामा सिफ्ट। टाँस्नुहोस् अरोमाले संचालित छ र सॉसको साथ राम्रो हुनेछ। यदि सॉस धेरै बावर छ भने, पेस्ट अन्तर्गतबाट केही पानी थप्नुहोस् यसलाई पातलो गर्न र यसलाई चम्काउनुहोस्।
- ताकि मासु रसदार थियो
के तपाईंलाई थाहा छ रेस्टुरेन्टहरूमा किन, पोर्क चपहरू र कुखुरा सधैं यस्तो रसिलो हुन्छ? किनभने तिनीहरू नुन समाधानमा भिजेका छन्। यसले मासु रसीज, स्वादिष्ट र सुगन्धित बनाउँदछ (र यदि तपाईंलाई यो याद छ, यो यतिसम्म छैन)।
व्यवस्थाको समय उत्पादन को मास मा निर्भर गर्दछ - प्रति 1 किलोग्राम तौल, तर hours घण्टा भन्दा बढी होइन, आधा घण्टा भन्दा कम। थप रूपमा, यदि हामी साना टुक्राहरू कुरा गर्दैछौं, जस्तै चिकन बारहरू, समय एक टुक्राको औसत वजनमा आधारित छ। खाना पकाउन अघि मासुबाट नुन हटाउन नबिर्सनुहोस्।
- यदि खाना स्वादहीन देखिन्छ
एसिडले कुनै पनि थापीलाई पुनर्जीवित गर्दछ। कागती रस वा सिरका एक थोपाले बोसोलाई झर्छ, अर्मास र बेसिलो भाँडालाई पुनर्जीवित पार्छ। नुन र चिनी जस्तै, एसिडले स्वादहरू सन्तुलित पार्दै र खाद्य थ्रीडी बनाउँछ।
- केक ताजा बचत गर्नुहोस्
जबकि केक ताजा छ, यो नरम, मध्यम गीला र हावा हो। उहाँ दिनभरि उभिन लायक हुनुहुन्छ, र उहाँ खिम्पिनुभयो र खसाल्नुहुन्छ। तपाईं समस्यालाई दुई तरिकामा समाधान गर्न सक्नुहुनेछ: खरीदको दिनमा सबै चीज खानुहोस् वा यसमा एप्पल थप्नुहोस्।
यदि तपाईंले सिसाको साथ केकको कटरिंग राख्नुभयो र सफा एप्पललाई सफा गर्नुभयो भने, तब केक यति चाँडो तृप्त हुँदैन। स्याउको वातावरणमा ओसलाई हाइलाइट गर्न सम्पत्ति छ, ताकि तपाईंको मिठाईले पछिल्लो टुक्रामा तपाईंको स्वाद राख्दछ।
- त्यसो भए त्यो एन्टिप्सन तीतो थिएनन्
एगप्लान्ट रेसिहरू सयौं, तर प्रत्येकमा हामी पढ्छौं: खाना पकाउन रोक्नुपर्यो, तपाईंले उनीहरूबाट कटुता हटाउनु पर्छ।
अड्डालेन्सका लागि खाना पकाउन, नुन भन्दा पहिले काट्न आवश्यक छ, नुन स्ट्यान्ड गर्न दिनुहोस्, त्यसपछि चिसो पानीमा कुल्ला।
"धेरै सरल!" कसरी बताउनुहोस् fri strapples कसरी गर्न को लागी कि तिनीहरूले धेरै तेल ग्रहण गर्दैनन्।
तपाईंको भान्छामा यी साधारण सल्लाह प्रयोग गर्दै, तपाईं हाम्रो पाहुनाहरूलाई कुनै पनि चकित पार्न सक्नुहुनेछ र परम्परागत डिशहरूको नयाँ स्वादको साथ। खाना स्वादिष्ट हुनुपर्दछ, यदि तपाईं शेफ हुनुहुन्न भने पनि।
एक स्रोत