သိပ္ပံပညာအပေါ်ဥကိုချက်ပြုတ်နည်း။
ကြက်ဥများကိုပြင်ဆင်ရာတွင်ကျွန်ုပ်တို့အများစုသည်မိမိတို့ကိုယ်ကိုကျွမ်းကျင်သူများကစဉ်းစားကြသည်, ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့သူတို့ကပတ်ပတ်လည်ချက်ပြုတ်တာထက်လွယ်ကူစရာဘာမှမရှိဘူး။ သို့သော်၎င်းသည်လုံးဝမှားသည်။ ဤပြ issue နာကိုအလေးအနက်ထားသောစားဖိုမှူးတစ် ဦး သည်အရည်အချင်းရှိသောချဉ်းကပ်နည်းနှင့် Yaiz ချက်ပြုတ်သည့်စံပြအချိန်၏လျှို့ဝှက်ချက်ကိုဖော်ပြခဲ့သည်။ Shef-Cook နှင့်သိပ္ပံပညာရှင် Jay Kenji Lopec-Alto San Francisco မှ San Francisco မှရေးသားသူ San Francisco မှရေးသားသူ (စားနပ်ရိက္ခာတွင်ချက်ပြုတ်ခြင်းတိုးတက်အောင်လုပ်ခြင်း) စာအုပ် (အစားအစာဓာတ်ခွဲခန်း - သိပ္ပံပညာကိုချက်ပြုတ်ခြင်း) ကိုစမ်းသပ်ခြင်းမပြုလုပ်ပါနှင့် ကြက်ဥချက်ပြုတ်။
အဆိုပါပြ problem နာမှာအဘိတ်အဘိတ်အဘိတ်အတွက်အနှစ်နှင့်ပရိုတိန်းများအတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ပရိုတိန်းအတွက်အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 82 ° Celsius (ထို့နောက်တိုင်းတာမှုသိပ်သည်းမှုတွင်ပြုလုပ်သည်) သို့သော်၎င်းသည်ရာဘာမဖြစ်လာပါ။ နှင့်အဝါရောင်သည် 77 ဒီဂရီတွင် "ပိုမိုအဆင်ပြေ" (အထက်ပါအပူချိန်သည်ခြောက်သွေ့စေပြီးစိတ်ရှုပ်ထွေးစေသည်,
ရိုးရိုးလေးပြောရလျှင် - အကယ်. သင်သည်ကြက်ဥကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောနေရာတွင်ထားခဲ့ပါကအ 0 န်းသည်အ 0 န်းသည်အလွန်ဆိုးရွားနေပြီးပရိုတိန်းသည်အခွံမှတင်းမာနေပါက,
Jay Kenji Lopec-Alto သူသည်ဤပြ problem နာကိုအောက်ပါအတိုင်းဖြေရှင်းရန်အဆိုပြုထားသည်။ ဥများကိုစက္ကန့် 30 ကြာရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲသို့ပစ်ချပြီးလျှင် (t °အထိ) ကိုထည့်ပါ။ သင်လိုချင်သောပြည်နယ်မှချက်ပြုတ်ပြီးနောက်စောင့်ရှောက်ပြီးနောက်။ နှင့်ဆုံးဖြတ်ရန်အတွက် - မည်သည့်အချက်သည်ကြက်ဥများဖြစ်လိမ့်မည်မည်သည့်အချက်သည်ကြက်ဥဖြစ်လိမ့်မည်, စက္ကန့် 30 တိုင်းတွင်သူတို့ကိုစစ်ဆေးပြီးပြည်နယ်ကိုစစ်ဆေးသည်။ သူ၏သုတေသန၏ရလဒ်ကိုသရုပ်ဖော်ပုံနှစ်ခုလုံးတွင်ရှင်းလင်းစွာမြင်နိုင်သည်။
ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်စက္ကန့် 30 တိုင်းကိုဖယ်ရှားခဲ့သည်။
ရေခဲပမာဏနှင့်စမ်းသပ်ရန်ပျင်းရိလွန်းသူများသည်သင့်လျော်သောဗွီဒီယိုတွင်ဖော်ပြထားသည့်အတိုင်းကြက်ဥငရုတ်သီး (သို့မဟုတ်) ပြားချပ်ချပ်ဖြင့်ကြက်ဥကိုချက်ပြုတ်ရန်အချိန်မည်မျှလိုအပ်ကြောင်းသတိရနိုင်သည်။