Skond l-esperti, l-għasel huwa l-iktar prodott iffurmat faċilment, u l-kwalità tiegħu, skond Rosselkhoznadzor, qed tiddeterjora wara sena.
Tradizzjonalment, nofs Awissu - darba meta l-għoli tat-tmun tal-għasel jiġi għal dawk li jrabbu n-naħal, u jibdew jitbandlu l-għasel. L-aħħar weekend biss f'Voronezh - wieħed mill-ħames kapitali ta 'għasel ta' kwalità għolja - tliet fieri mhux mitwija.
Għasel b '"Ċedru Livita"
Mill-abbundanza għasel fuq l-ixkafef, tista 'titlef rasek: xerrej sempliċi huwa diffiċli biex insemmu liema mill-prodotti ppreżentati l-aktar Delicious u utli. Il-Katidral ta 'Blagoveshchensky ġie offrut il-varjetajiet tal-kuluri kollha tal-qawsalla u sfumaturi ta' togħma. Hawnhekk kien possibbli li jintlaħqu l-għasel roża bil-lampun, Girk bi propolis, b'disturbati u anke bil-Ħajja taċ-Ċedru!
- Hemm ħafna dwar l-isem ta 'għasel: fin-natura m'hemm l-ebda, per eżempju, "Taiga" għasel jew te tela għasel, minħabba li la siġar siġar taż-żnuber u lanqas tè rose ma jistgħu jkunu għasel. Kwalunkwe prodott li fih hemm taħlita ta 'xi ħaġa - lampun, ġinġer, u anke ċ-ċikkulata mhix ukoll naturali, "Alexander Ridgel spjega lil Voronezh Bekeeper. - Barra minn hekk, jien fil-prinċipju, huwa sorprendenti meta r-raġġi fil-fieri jirrappreżentaw tali firxa wiesgħa. Iktar minħabba bidliet fil-kundizzjonijiet tat-temp li ġew osservati fis-snin riċenti. I ġew tagħmel naħal għal ħafna snin u fil-fiera tal-palazz tal-50 anniversarju ta 'Ottubru, dan il-weekend ippreżenta biss żewġ tipi ta' għasel - ġir u qamħ saraċin. It-termini tal-produzzjoni ta 'għasel ġew trasferiti, u jekk aktar kmieni f'dan il-ħin kien diġà possibbli li wieħed jara fuq l-ixkafef il-firxa kollha disponibbli, issa biss gradi bikrija "pompa". Il-manifold għandu jidher biss f'Settembru.
B'mod ġenerali, skond l-esperti, illum fuq il-bankijiet tista 'tiltaqa' mill-inqas 132 mill-ismijiet tal-għasel, u ħafna minn dawn il-varjetajiet ma jeżistux fin-natura. Iżda Delsov ma tieqafx - huma kapaċi jivvintaw diversi għexieren ta 'ismijiet u jagħtu l-għasel tagħhom għal esklussivi. Dawk il-puplesiji tal-kummerċjalizzazzjoni ħafna drabi jintużaw mill-qfil, l-hekk imsejħa intraprendituri individwali.
Togħma u kulur
- Huwa importanti li ssir distinzjoni bejn l-għasel prodott min-naħal u l-għasel bħala prodott teknoloġiku. Fi kliem sempliċi, l-waħda għall-produzzjoni ta 'liema u n-naħal mhux meħtieġ. Tali prodott, mill-mod, huwa aktar għaljin, għaliex skond il-liġijiet tas-suq, inti għandek bżonn tħallas l-isforzi tat-teknoloġista, "Ridgel miżjud.
Barra minn hekk, huwa possibbli li ssir distinzjoni għasel naturali minn surrogat fit-togħma u l-kulur, madankollu, biex l-għażla t-tajba hija diffiċli ħafna, għax hemm ħafna sfumaturi f'din il-kwistjoni, pereżempju, "età" ta 'l-għasel. Maż-żmien, il-prodott jista 'jiġi estiż, u dan il-proċess għandu għasel ta' kwalità għolja jibda fuq nett ta 'l-imballaġġ, u mhux minn taħt, u gradwalment jitwettaq: Jekk tmur taħbi b'kuċċarina, li hija kristallizzata minn fuq, Imbagħad ġewwa dan xorta jkun likwidu.
- Il-kulur tal-għasel huwa maqsum ħafif u skur, iżda bi sfumaturi transitorji - minn abjad għal kannella fl-aħmar. Il-kulur jiddependi fuq il-pjanti, min-nektar li wasal għasel: fehmiet ħfief jinkisbu minn Linden, ġirasol, acacia, u skur - minn qamħ saraċin, ħalib, per eżempju. L-għasel miġbur minn naħal minn ċertu impjant normalment huwa t-togħma u l-fwieħa karatteristika tiegħu, "qal Irina Kirsche, President tal-Organizzazzjoni Pubblika" Qawmien mill-ġdid tat-tradizzjonijiet tal-kultura ortodoss "Expo Blagovest".
L-iktar mod effettiv biex tivverifika jekk il-bejjiegħ jinnegozjax mal-kummerċ tal-għasel, esperti żgur li jkun hemm ċertifikat għal grad partikolari. Iċ-ċertifikat tat-test u l-protokoll għandhom ikunu għal kull tip ta 'prodott. Jekk hu assenti, allura din hija raġuni biex domestiċi fil-kwalità. Fil-fiera tal-50 anniversarju ta 'Ottubru, kważi kulħadd (jekk mhux kulħadd) jista' juri dokument simili: kuljum, filwaqt li l-fiera saret, l-impjegati tal-Uffiċjali ta 'Kontroll ta' Rosselkhoznadzor ġew miżjura u analizzati bit-tares preċedenti tagħhom.
- Għaliex kuljum? Minħabba li l-kampjuni jsiru f'ħames indikaturi, u teknoloġisti moderni tgħallmu jqarrqu l-eżami, u għalhekk jinkiseb l-effett ta 'sorpriżi, "spjega Alexander Ridgel.
Biex tiddetermina l-kwalità indipendenti ta 'l-għasel għajn mingħajr esperjenza għadha problematika, għalhekk, il-pariri dwar dawk li jrabbu n-naħal għandhom jiġu riferuti f' bewings ippruvati jew jieħdu magħhom għax-xiri ta 'persuna infurmata.
Sinjali ta 'Fares
1. Konsistenza: l-istruttura tal-għasel hija interrotta jew tgħaddi minn kuċċarina b'biċċiet, tista 'tixbah paste.
2. Riħa u togħma: reminixxenti ta 'zokkor maħruq, għandha togħma - ċikkulata, ġewż, labar, eċċ, jista ragħwa.
3. Impuritajiet: Lampun, Ċikkulata, Ġewż, eċċ.
4. Piż: litru jiżen inqas minn 1.4 kg.
Sors